Application : Les Délices de Marie Énoncé : Les Délices de Marie est une boulangerie-pâtisserie artisanale située en plein cœur de Lyon. Elle souhaite optimiser ses prix de vente et sa gestion des stocks. Vous disposez des données suivantes : Prix d’achat unitaire des croissants : 0,80 € HT, Prix de vente unitaire HT : … Lire plus
Application : Au Gourmand Épicurien Énoncé : L’entreprise « Au Gourmand Épicurien » est spécialisée dans la vente de confiseries artisanales. Elle souhaite analyser la rentabilité de ses produits pour ajuster sa stratégie commerciale. Les données suivantes vous sont fournies pour les bonbons à la menthe : Prix d’achat unitaire HT : 1,50 €, Prix de vente … Lire plus
Application : La Pâtisserie de Gaspard Énoncé : La Pâtisserie de Gaspard produit une gamme de macarons qu’elle vend dans son magasin et en ligne. Pour l’année 2023, Gaspard souhaite analyser la rentabilité de ses ventes. Actuellement, le prix d’achat hors taxes (PA HT) d’un lot de macarons est de 15 €, et il vend … Lire plus
Application : DistriMod Énoncé : DistriMod est une entreprise spécialisée dans la vente de vêtements à la mode. Elle souhaite optimiser sa politique de pricing et de commercialisation afin d’augmenter sa rentabilité. Vous êtes chargé(e) d’analyser plusieurs aspects financiers de cette entreprise pour l’aider à mieux gérer ses prix de vente. Travail à faire : … Lire plus
Application : Saveurs Gourmandes Énoncé : La boulangerie-pâtisserie « Saveurs Gourmandes » située en plein centre-ville propose une large variété de pains artisanaux. Le propriétaire souhaite analyser la rentabilité de son produit phare, le pain aux noix. Le prix d’achat unitaire HT est de 1,50 € et le prix de vente unitaire HT est de 2,50 €. … Lire plus
Application : Ô Délices du Marché Énoncé : L’épicerie fine « Ô Délices du Marché » souhaite promouvoir ses produits régionaux en offrant une remise exceptionnelle pendant les fêtes de fin d’année. Les produits concernés sont positionnés sur un marché haut de gamme et nécessitent de maintenir des prix compétitifs tout en préservant la marge cible. Les … Lire plus
Application : Les Confitures de Clara Énoncé : Les Confitures de Clara est une entreprise artisanale spécialisée dans la fabrication de confitures biologiques. Les confitures sont vendues en pots de 300 grammes. L’entreprise souhaite calculer la viabilité financière de ses ventes sur la confiture de fraises, un produit phare. L’objectif est de déterminer la marge … Lire plus
Télécharger les exercices en pdf Application : Épicerie du Future Énoncé : L’Épicerie du Future souhaite optimiser sa stratégie de commercialisation. Elle vend des paniers de produits biologiques. Chaque panier est vendu 30 € TTC. Le prix d’achat unitaire pour le magasin est de 20 € HT. Chaque mois, l’épicerie vend en moyenne 200 paniers. … Lire plus
Télécharger les exercices en pdf Application : Aux Délices du Gourmet Énoncé : La boulangerie-pâtisserie « Aux Délices du Gourmet » souhaite analyser ses ventes de croissants. Chaque croissant a un prix de vente hors taxes (PV HT) de 1,50 €. Le coût d’achat hors taxes (PA HT) pour la fabrication de chaque croissant est de 0,90 … Lire plus
Application : La Brasserie Moderne Énoncé : « La Brasserie Moderne » est une entreprise spécialisée dans la distribution de bières artisanales en France. Leur gamme variée est appréciée des amateurs. Afin d’optimiser sa stratégie commerciale, l’entreprise souhaite analyser ses paramètres financiers pour une meilleure prise de décision. Travail à faire : Calculez le taux de marge … Lire plus