Application : Les Délices de Sophie Énoncé : Les Délices de Sophie est une pâtisserie rennaise spécialisée dans la vente de gâteaux sur commande. En ce moment, elle commercialise un gâteau au chocolat avec un Prix d’Achat HT de 10 €. Elle le vend au Prix de Vente de 18 € HT. La pâtisserie vend … Lire plus

Application : Les Délices du Bouleau Énoncé : Les Délices du Bouleau, une pâtisserie locale, souhaite amplifier sa stratégie commerciale pour la saison des fêtes. Actuellement, elle commercialise une bûche de Noël à un prix de vente hors taxes de 25 € et envisage de baisser le prix de vente pour dynamiser les ventes. Le … Lire plus

Application : Les Gourmandises du Terroir Énoncé : L’entreprise “Les Gourmandises du Terroir” est spécialisée dans la vente de produits gastronomiques régionaux en ligne. Elle souhaite analyser le prix de vente et la rentabilité de son nouveau panier gourmand. Le prix d’achat HT d’un panier est de 30 €. L’objectif est de déterminer différents éléments … Lire plus

Application : Bouquets Éternels Énoncé : L’entreprise “Bouquets Éternels” est spécialisée dans la création de bouquets de fleurs séchées et éternelles. Elle vise à optimiser ses coûts de réalisation pour accroître sa rentabilité. Vous devez réaliser plusieurs calculs pour mieux comprendre ses marges et coûts afin d’améliorer la stratégie de vente. Travail à faire : … Lire plus

Télécharger les exercices en pdf Application : Café de la Renaissance Énoncé : Le Café de la Renaissance est une entreprise qui cherche à optimiser sa gestion des stocks de grains de café. Le gérant veut être sûr de commander la quantité économique pour minimiser les coûts. Voici les données pour le calcul : la … Lire plus

Application : Les Délices Bio Énoncé : Les Délices Bio est une petite entreprise spécialisée dans la production de confitures artisanales. Actuellement, l’entreprise cherche à ajuster ses politiques de prix et de gestion des stocks pour maximiser sa rentabilité. Ci-dessous, des données concernant ses activités : Prix d’achat unitaire HT d’un pot de confiture : … Lire plus

Application : Épicerie Fine Les Délices du Terroir Énoncé : L’épicerie fine Les Délices du Terroir souhaite analyser les marges commerciales de certains de ses produits. Parmi eux, un lot de confitures artisanales est vendu à un prix de vente hors taxes (PV HT) de 8 € l’unité, tandis que le prix d’achat hors taxes … Lire plus

Application : Maison Épicée Énoncé : La Maison Épicée est une petite entreprise spécialisée dans la vente d’épices rares. Elle souhaite améliorer sa gestion commerciale en étudiant les performances de certains produits. Voici les informations concernant le Piment Rouge de Madagascar : Prix d’achat HT : 50 €. Prix de vente HT : 75 €. … Lire plus

Application : Les Délices de Sophie Énoncé : Les Délices de Sophie est une pâtisserie artisanale qui vend divers gâteaux et pâtisseries. Afin d’améliorer la rentabilité, le propriétaire Sophie souhaite analyser la performance de certains produits. Considérant un gâteau au chocolat vendu 25 € TTC, avec un taux de TVA de 5,5 %, et un … Lire plus

Application : L’Epi Gourmand Énoncé : L’Épi Gourmand, une boulangerie-pâtisserie artisanale, souhaite revoir sa stratégie tarifaire afin d’améliorer ses marges. Elle vend en moyenne 150 baguettes par jour, avec un prix de vente hors taxes (PV HT) de 1,00 € et un prix d’achat hors taxes (PA HT) de 0,60 €. Elle s’interroge sur différents … Lire plus