Application : Les Délices de Sophie Énoncé : Les Délices de Sophie est une pâtisserie artisanale qui vend divers gâteaux et pâtisseries. Afin d’améliorer la rentabilité, le propriétaire Sophie souhaite analyser la performance de certains produits. Considérant un gâteau au chocolat vendu 25 € TTC, avec un taux de TVA de 5,5 %, et un … Lire plus

Application : L’Epi Gourmand Énoncé : L’Épi Gourmand, une boulangerie-pâtisserie artisanale, souhaite revoir sa stratégie tarifaire afin d’améliorer ses marges. Elle vend en moyenne 150 baguettes par jour, avec un prix de vente hors taxes (PV HT) de 1,00 € et un prix d’achat hors taxes (PA HT) de 0,60 €. Elle s’interroge sur différents … Lire plus

Télécharger les exercices en pdf Application : Chez BioGourmet Énoncé : Chez BioGourmet, une enseigne spécialisée dans les produits bio, vous êtes chargé d’analyser la rentabilité de leur produit vedette, un granola maison. Le prix d’achat HT du granola auprès du fournisseur est de 3,50 € par kilo. BioGourmet le revend à 7,80 € HT … Lire plus

Application : Les Étalages de Margaux Énoncé : Les Étalages de Margaux est une boutique de mode spécialisée dans la vente de vêtements féminins, située dans une rue commerçante de Lyon. La propriétaire envisage de renégocier le loyer du magasin pour l’année suivante. Le loyer actuel est de 30 000 € par an. Margaux a … Lire plus

Application : Café Douceur Énoncé : Vous êtes le gestionnaire de « Café Douceur », une petite entreprise de vente de café spécialisée. Le café « Mélange Maison » est vendu en paquets de 1 kg. Vous devez analyser les différentes composantes commerciales et financières liées à ce produit pour améliorer la rentabilité de votre activité. Travail à faire … Lire plus

Télécharger les exercices en pdf Application : Épicerie Verte Énoncé : Une épicerie bio, Épicerie Verte, souhaite analyser la rentabilité de ses différents produits. Le gérant, M. Martin, dispose des informations suivantes concernant un produit récent : le coût d’achat hors taxes (HT) est de 18 € par unité et le prix de vente (PV) … Lire plus

Application : BeauxMots Éditeurs Énoncé : BeauxMots Éditeurs est une entreprise spécialisée dans la publication de livres de poche. Avec la rentrée littéraire, l’entreprise souhaite analyser la rentabilité potentielle de plusieurs nouvelles œuvres. Vous disposez des informations financières concernant un best-seller en devenir et devez réaliser une série de calculs pour orienter les décisions commerciales. … Lire plus

Application : ExportBois SA Énoncé : ExportBois SA est une entreprise française spécialisée dans l’exportation de meubles en bois vers différents pays d’Europe. Vous êtes chargé d’analyser les implications financières d’une nouvelle stratégie d’exportation. ExportBois SA souhaite connaître la marge bénéficiaire potentielle sur un produit particulier vendu à l’international. Travail à faire : Calculez le … Lire plus

Application : Les Délices du Terroir Énoncé : Les Délices du Terroir est une entreprise spécialisée dans la vente de produits gastronomiques régionaux. Elle souhaite analyser ses activités afin d’optimiser sa rentabilité. Vous disposez des informations suivantes pour un produit phare : Coût d’achat unitaire : 8 € HT Prix de vente unitaire : 15 … Lire plus

Application : La Maison Délices Énoncé : La Maison Délices est une pâtisserie réputée pour ses gâteaux artisanaux. Elle souhaite optimiser ses profits et comprendre mieux ses coûts. Vous êtes chargé de réaliser plusieurs calculs commerciaux pour divers produits de la boutique. Travail à faire : Calculez le prix de vente hors taxes (PV HT) … Lire plus