Application : Boulangerie Aux Délices Énoncé : La boulangerie Aux Délices souhaite analyser la rentabilité de ses ventes de pains traditionnels. Le prix d’achat HT d’une miche est de 1,20 €, et elle est vendue au prix de 2,00 € HT. La boulangerie vend en moyenne 500 miches par semaine. Travail à faire : Calculez … Lire plus
Application : Librairie Lettres & Papiers Énoncé : La Librairie Lettres & Papiers, située en plein cœur de Paris, considère l’ajout d’une collection limitée de livres rares. Pour évaluer la rentabilité potentielle de cet investissement, la Librairie souhaite calculer le retour sur investissement (ROI) lié à cette nouvelle gamme. On vous fournit les données suivantes … Lire plus
Application : Les Délices de Sophie Énoncé : Les Délices de Sophie est une petite pâtisserie artisanale située à Paris. Elle souhaite calculer divers indicateurs commerciaux pour optimiser son fonctionnement. Les données suivantes sont à sa disposition : le coût d’achat de ses matières premières pour une tarte au citron est de 4 € HT, … Lire plus
Application : Modes & Styles Énoncé : L’entreprise Modes & Styles est spécialisée dans le prêt-à-porter pour femmes. Elle souhaite évaluer la rentabilité de deux de ses produits phares pour ajuster sa stratégie commerciale. Le premier produit, une robe, est vendu à un prix de vente hors taxes (PV HT) de 60 € avec un … Lire plus
Application : Resto Délices Énoncé : Resto Délices est une charmante pizzeria située au cœur de Lyon. Pour promouvoir son nouveau menu, l’entreprise a décidé de réviser ses prix. Actuellement, le coût d’achat des matières premières pour une pizza est de 5 €, et Resto Délices vise un taux de marge de 40 % sur … Lire plus
Application : Les Délices de Marie Énoncé : Les Délices de Marie est une boulangerie-pâtisserie artisanale située en plein cœur de Lyon. Elle souhaite optimiser ses prix de vente et sa gestion des stocks. Vous disposez des données suivantes : Prix d’achat unitaire des croissants : 0,80 € HT, Prix de vente unitaire HT : … Lire plus
Application : Au Gourmand Épicurien Énoncé : L’entreprise « Au Gourmand Épicurien » est spécialisée dans la vente de confiseries artisanales. Elle souhaite analyser la rentabilité de ses produits pour ajuster sa stratégie commerciale. Les données suivantes vous sont fournies pour les bonbons à la menthe : Prix d’achat unitaire HT : 1,50 €, Prix de vente … Lire plus
Application : La Pâtisserie de Gaspard Énoncé : La Pâtisserie de Gaspard produit une gamme de macarons qu’elle vend dans son magasin et en ligne. Pour l’année 2023, Gaspard souhaite analyser la rentabilité de ses ventes. Actuellement, le prix d’achat hors taxes (PA HT) d’un lot de macarons est de 15 €, et il vend … Lire plus
Application : DistriMod Énoncé : DistriMod est une entreprise spécialisée dans la vente de vêtements à la mode. Elle souhaite optimiser sa politique de pricing et de commercialisation afin d’augmenter sa rentabilité. Vous êtes chargé(e) d’analyser plusieurs aspects financiers de cette entreprise pour l’aider à mieux gérer ses prix de vente. Travail à faire : … Lire plus
Application : Saveurs Gourmandes Énoncé : La boulangerie-pâtisserie « Saveurs Gourmandes » située en plein centre-ville propose une large variété de pains artisanaux. Le propriétaire souhaite analyser la rentabilité de son produit phare, le pain aux noix. Le prix d’achat unitaire HT est de 1,50 € et le prix de vente unitaire HT est de 2,50 €. … Lire plus