Application : Boucherie Gourmande Énoncé : La Boucherie Gourmande, située en plein cœur de Bordeaux, propose des viandes de qualité premium, notamment du bœuf charolais. Le responsable souhaite connaître différentes marges sur ses ventes afin d’évaluer la rentabilité de son activité. Voici les données concernant ses dernières transactions : Travail à faire : Proposition … Lire plus

Application : Les Saveurs du Potager Énoncé : L’entreprise « Les Saveurs du Potager », spécialisée dans la vente de fruits et légumes bio en gros, suit attentivement ses marges pour s’adapter à la concurrence locale. Elle souhaite analyser la marge commerciale réalisée sur ses carottes bio pour optimiser ses prix de vente. Voici les informations importantes … Lire plus

  Application : Pizzeria Le Gourmet Énoncé : La Pizzeria Le Gourmet, située dans le cœur de Lyon, propose une large gamme de pizzas à emporter. Étant donné l’afflux constant de clients, le gérant souhaite s’assurer de maintenir des marges bénéficiaires adéquates. Il a fixé le prix de vente hors taxes (PV HT) d’une pizza … Lire plus

Application : Restauration L’Étoile Filante Énoncé : Le restaurant « L’Étoile Filante » est un petit établissement de restauration rapide situé en centre-ville. Il propose des repas complets au prix de vente unitaire de 12,50 € HT (hors taxes). Le coût d’achat par repas s’élève à 7,50 € HT. Pour dynamiser ses ventes, le restaurant envisage de … Lire plus

Application : FashionFinesse Énoncé : FashionFinesse, une boutique de mode parisienne, cherche à optimiser ses marges sur une nouvelle collection de vestes. Pour une veste vendue à un prix hors taxes de 150 € et achetée à un prix de 90 €, ils souhaitent connaître la performance commerciale de cet article. Par ailleurs, ils cherchent … Lire plus

Application : Éclats de Mode Énoncé : Éclats de Mode est une boutique spécialisée dans les accessoires en pierres précieuses. Dernièrement, la boutique a acheté un lot de colliers d’une valeur totale de 4 500 € hors taxes (HT). Chaque collier est vendu au prix de 150 € HT. La gérante souhaite analyser les performances … Lire plus

  Application : GourmetFusion Énoncé : GourmetFusion, une entreprise spécialisée dans la production de plateaux-repas gastronomiques, cherche à optimiser sa stratégie de tarification et de marge. Actuellement, GourmetFusion vend ses plateaux au prix de 25 € HT par unité, avec un coût d’achat de 15 € HT. Lors de l’année passée, l’entreprise a vendu 2 … Lire plus

Application : La Pâtisserie Gourmande Énoncé : La Pâtisserie Gourmande est une boulangerie locale offrant une variété de pâtisseries fines. Actuellement, elle se concentre sur un produit phare : une tarte aux fruits frais. Le prix de vente hors taxes (PV HT) de cette tarte est de 20 €, et le prix d’achat hors taxes … Lire plus

Application : La Fabrique de Pains Énoncé : La Fabrique de Pains est une boulangerie artisanale qui souhaite analyser la rentabilité de ses produits phares : les baguettes traditionnelles. Le prix de vente hors taxes (PV HT) d’une baguette est fixé à 1,20 € et le coût d’achat hors taxes (PA HT) est de 0,70 … Lire plus

  Application : Eclair Beauté Énoncé : Eclair Beauté, une entreprise de cosmétiques située à Lyon, vient d’introduire une nouvelle ligne de crèmes hydratantes. La société souhaite déterminer les marges sur coût variable afin de mieux comprendre sa rentabilité. Voici les données clés sur une crème spécifique : La direction souhaite aussi analyser divers scénarios … Lire plus