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Application : GourmetTech Énoncé : GourmetTech, une entreprise en pleine croissance spécialisée dans les gadgets culinaires innovants, veut ajuster ses stratégies de prix pour optimiser sa rentabilité. Un nouveau couteau de cuisine haut de gamme se vend actuellement avec une forte demande. Le prix d’achat unitaire pour ce couteau est de 70 €, et il … Lire plus
Application : ChaussLuxe Énoncé : ChaussLuxe est une entreprise spécialisée dans la vente de chaussures haut de gamme. Pour optimiser ses décisions stratégiques, elle souhaite comprendre la structure de ses marges par rapport à son chiffre d’affaires. À cet effet, l’entreprise dispose des données suivantes pour le mois dernier : Chiffre d’affaires HT : 150 … Lire plus
Application : Saveurs Bio Énoncé : Saveurs Bio est une entreprise spécialisée dans la distribution de produits alimentaires biologiques. L’entreprise souhaite analyser sa rentabilité en calculant sa marge nette sur l’année 2022. Voici quelques données clés : le chiffre d’affaires s’élève à 500 000 €, les coûts des biens vendus à 300 000 €, les … Lire plus
Application : La Bonne Cuisine Énoncé : La Bonne Cuisine, un restaurant de gastronomie française, souhaite analyser sa stratégie de prix afin d’améliorer sa rentabilité. Le chef est particulièrement intéressé par la performance financière de son plat le plus populaire : le « Coq au Vin ». Le prix de revient total de ce plat (PA HT) … Lire plus
Application : Les Cafés Plaisir Énoncé : L’entreprise « Les Cafés Plaisir », spécialisée dans la torréfaction de cafés haut de gamme, souhaite analyser sa performance financière. Pour l’un de ses produits phares, le café arabica intense, elle a constaté les données suivantes pour le mois dernier : le prix d’achat (PA HT) par paquet de 250g … Lire plus
Application : Pâtisserie Douceur Énoncé : La Pâtisserie Douceur, située à Lyon, souhaite évaluer la rentabilité de ses délicieux macarons. Les macarons sont vendus dans des boîtes de 12, avec un prix de vente HT de 18 €. Chaque boîte coûte 12 € HT à la production. La pâtisserie en vend en moyenne 500 boîtes … Lire plus
Application : Ferme des Prairies Énoncé : La Ferme des Prairies se spécialise dans la production laitière et sale également du fromage artisanal. Pour la saison en cours, ils souhaitent évaluer leur performance financière en calculant la marge brute. Ils ont vendu 10 000 litres de lait à un prix de 0,70 € par litre. … Lire plus
Application : Conceptions Modernes Énoncé : Conceptions Modernes est une entreprise spécialisée dans la mode haut de gamme. Elle se prépare à lancer une nouvelle gamme de sacs à main. Chaque sac possède un prix d’achat hors taxes (PA HT) de 80 €. L’entreprise souhaite déterminer ses marges pour fixer le prix de vente adéquat. … Lire plus
Application : Boulangerie Pâtisseries Gourmandes Énoncé : La boulangerie « Pâtisseries Gourmandes » souhaite revoir ses prix de vente pour atteindre une marge prévisionnelle de 30 % sur ses produits phares : les croissants. Les coûts de production actuels sont calculés à 1,15 € par croissant (prix d’achat hors taxe, PA HT). La direction, désireuse d’améliorer sa … Lire plus
Application : Compagnie du Gourmet Énoncé : Compagnie du Gourmet, un traiteur renommé, cherche à analyser la rentabilité de ses plats préparés. Pour le mois de septembre, leur chiffre d’affaires était de 150 000 €, tandis que leurs coûts incluaient des coûts variables de 90 000 € et des coûts fixes de 20 000 €. … Lire plus