Hoe het cumulatieve omzetpercentage te berekenen

Welkom bij dit artikel gewijd aan oefeningen op bedrijfsberekeningen en meer precies op 11 trainingsoefeningen om te weten hoe u het percentage van de cumulatieve omzet kunt berekenen. Hier vindt u maar liefst 11 gedetailleerde gecorrigeerde managementoefeningen over commerciële berekeningen voor de Bedrijfsvoering.

Aan het einde van dit artikel weet je hoe je zorgeloos een cumulatief omzetpercentage kunt berekenen.

Toepassing: goede smaak

Stelling:

Welkom bij het financiële management van “Le Bon Goût”, een fastfoodbedrijf met meerdere vestigingen in heel Frankrijk. Als financieel manager is het uw taak om de financiële gegevens van het bedrijf te analyseren en op basis van uw analyses aanbevelingen te doen. De eigenaar wil vooral weten wat het percentage van de cumulatieve omzet voor elk product is voor het afgelopen jaar (2020).

De producten die het bedrijf in 2020 verkoopt, zijn als volgt, met hun verkoopprijzen per eenheid en verkochte hoeveelheid:

1. Klassieke burger: PVu = € 5, QV = 9000
2. Patat: PVu = € 2, QV = 12000
3. Frisdrank: PVu = € 1,50, QV = 15000
4. IJs: PVu = € 3, QV = 8000

Uit te voeren werkzaamheden:

1. Wat is de omzet per product?
2. Wat is de cumulatieve omzet?
3. Wat is het percentage van elk product in de Cumulatieve Omzet?
4. Welk product heeft het grootste aandeel in de cumulatieve omzet?
5. Hoe zou op basis van deze analyses de omzet van het bedrijf verbeterd kunnen worden?

Voorgestelde correctie:

1. De omzet per product wordt berekend door de verkoopprijs per eenheid te vermenigvuldigen met de verkochte hoeveelheid. Dus :
– Klassieke Burger: € 5 x 9000 = € 45
– Frieten: € 2 x 12000 = € 24
– Frisdrank: € 1,50 x 15000 = € 22
– IJs: €3 x 8000 = €24

2. De Cumulatieve Omzet is de som van de Omzet per product. Dus cumulatieve omzet = € 45 + € 000 + € 24 + € 000 = € 22

3. Het percentage van elk product in de Cumulatieve Omzet wordt berekend met de formule (Artikelomzet ÷ Cumulatieve Omzet) x 100.
– Klassieke burger: (45 ÷ 000) x 115 = 500%
– Patat: (24 ÷ 000) x 115 = 500%
– Frisdrank: (22 ÷ 500) x 115 = 500%
– IJs: (24 ÷ 000) x 115 = 500%

4. Het product met het grootste aandeel in de cumulatieve omzet is de “Classic Burger” met een aandeel van 38,96%.

5. Om de omzet van het bedrijf te verbeteren op basis van deze analyses, zouden we de verkoop van andere producten kunnen verhogen, omdat deze een lager percentage hebben vergeleken met de "Classic Burger". Daarnaast zouden ook de prijzen van producten herzien kunnen worden, met name die met een relatief lage bijdrage, zoals ‘Soda’.

Samenvatting van gebruikte formules:

Formules	Beschrijving
Omzet (CA)	Verkoopprijs per eenheid (PVu) x verkochte hoeveelheid (QV)
Cumulatieve omzet	Som van de omzet
Percentage van de cumulatieve omzet	(Objectomzet ÷ Cumulatieve omzet) x 100

Toepassing: Beppo Chocolatier

Stelling:

Het bedrijf Chocolatier Beppo is gespecialiseerd in de productie en verkoop van chocolaatjes. Het afgelopen boekjaar heeft het bedrijf zijn producten via verschillende verkooppunten verkocht, waardoor elke maand een variërende omzet werd gegenereerd.

Hier is de maandelijkse omzet (inclusief 20% BTW) gegenereerd door Chocolatier Beppo:
– Januari: € 18
– Februari: € 15
– Maart: € 20
– april: € 22
– mei: € 17
– juni: € 20

Uit te voeren werkzaamheden:

1. Wat is de totale omzet van Chocolatier Beppo over deze periode van 6 maanden?
2. Wat is het percentage van de maandelijkse omzet ten opzichte van de totale omzet?
3. Wat is het opgetelde percentage van de omzet in de maand maart?
4. Wat is het geaccumuleerde percentage van de omzet in juni?
5. Hoe moeten deze verzamelde percentages worden geïnterpreteerd?

Voorgestelde correctie:

1. De totale omzet over de 6 maanden van Chocolatier Beppo wordt berekend door de omzet per maand op te tellen: € 18 + € 000 + € 15 + € 000 + € 20 + 000 € = € 22

2. Voor elke maand wordt het percentage omzet ten opzichte van de totale omzet berekend door de omzet van de betreffende maand te delen door de totale omzet en de uitkomst te vermenigvuldigen met 100. Bijvoorbeeld voor januari: (€ 18 ÷ € 000) x 112 = 000%

3. Om het opgetelde percentage van de omzet in de maand maart te berekenen, telt u de omzetcijfers van de maanden januari, februari en maart bij elkaar op, deelt u de uitkomst vervolgens door de totale omzet en vermenigvuldigt u met 100: [(€ 18 + € 000 + € 15) ÷ € 000] x 20 = 000%

4. Het opgetelde percentage van de omzet in de maand juni wordt op dezelfde manier berekend, maar door de omzetcijfers van alle maanden op te tellen: [(€18 + €000 + €15 + 000 € + €20 + €000) ÷ € 22] x 000 = 17%

5. Deze opgetelde percentages maken het mogelijk om het aandeel van de totale omzet te bepalen dat eind maart en eind juni werd gegenereerd. Ze helpen bij het evalueren van de prestaties van het bedrijf over verschillende perioden.

Samenvatting van gebruikte formules:

Formules	Definitie
Totale omzet	Dit is de som van de maandelijkse omzet
Percentage omzet per maand	(Maandelijkse omzet ÷ Totale omzet) x 100
Geaccumuleerd percentage van de omzet in een bepaalde maand	((Som van de omzet tot deze maand) ÷ Totale omzet) x 100

Toepassing: chique boetiek

Stelling:

De “Chic Boutique” is een luxe kledingwinkel in Parijs. In het derde kwartaal van het boekjaar wil het management een gedetailleerde analyse van de omzet uitvoeren om zo een effectievere verkoopstrategie te kunnen implementeren voor de resterende maanden van het jaar.

De volgende informatie werd verzameld:

Januari: € 10
Februari: € 15
Maart: € 12
April: € 18
Mei: € 20
Juni: € 22
Juli: € 18
Augustus: € 15
September: € 20

Uit te voeren werkzaamheden:

1. Wat is de cumulatieve omzet over het derde kwartaal (juli, augustus, september)?
2. Wat is de totale omzet over de eerste 9 maanden?
3. Wat is het percentage van de omzet over het derde kwartaal ten opzichte van de totale omzet over de eerste 9 maanden?
4. Welke maand vertegenwoordigt het grootste percentage van de totale omzet over de eerste 9 maanden en wat is dat percentage?
5. Wat is het percentage van de maandelijkse omzet vergeleken met de totale omzet van de eerste 9 maanden?

Voorgestelde correctie:

1. De cumulatieve omzet over het derde kwartaal bedraagt: € 18 (juli) + € 000 (augustus) + € 15 (september) = € 000.

2. De totale omzet over de eerste 9 maanden bedraagt: € 10 (januari) + € 000 (februari) + € 15 (maart) + € 000 (april) + € 12 (mei) + € 000 (juni) + € 18 (derde kwartaal) = 000 €.

3. Het omzetpercentage over het derde kwartaal ten opzichte van de totale omzet over de eerste 9 maanden is: (53 ÷ 000) x 150 = 000%.

4. Juni is de maand die het grootste percentage van de totale omzet genereerde met (22 ÷ 000) x 150 = 000%.

5. Het percentage van de maandelijkse omzet ten opzichte van het totaal is:
– Januari: (10 ÷ 000) x 150 = 000%
– Februari: (15 ÷ 000) x 150 = 000%
– Maart: (12 ÷ 000) x 150 = 000%
– april: (18 ÷ 000) x 150 = 000%
– Mei: (20 ÷ 000) x 150 = 000%
– Juni: (22 ÷ 000) x 150 = 000%
– juli: (18 ÷ 000) x 150 = 000%
– Augustus: (15 ÷ 000) x 150 = 000%
– September: (20 ÷ 000) x 150 = 000%

Samenvatting van gebruikte formules:

Formules	Beschrijving
Cumulatieve omzet	Som van de omzet over een bepaalde periode
Chiffre d'affaires totaal	Som van de omzet voor alle maanden
Percentage van de omzet	(Specifieke omzet ÷ Totale omzet) x 100

Toepassing: “De geneugten van Maria”

Stelling:

De banketbakkerij “Les délices de Marie” is een bedrijf dat zelfgemaakte taarten verkoopt. Marie, de eigenaar, wil strategische beslissingen nemen om haar omzet en productiviteit te verhogen. Om dit te kunnen doen, is het noodzakelijk om inzicht te hebben in de verdeling van de omzet. Hieronder ziet u de omzet die de banketbakkerij de afgelopen vijf maanden heeft behaald:

– Januari: € 10
– Februari: € 8
– maart: € 12
– april: € 15
– mei: € 18

Uit te voeren werkzaamheden:

1. Bereken de totale omzet over de periode.
2. Wat is het percentage van de maandelijkse omzet vergeleken met het totaal?
3. Bereken het percentage van de cumulatieve omzet eind maart.
4. Bereken het percentage van de cumulatieve omzet eind april.
5. Bereken het percentage van de cumulatieve omzet eind mei.

Voorgestelde correctie:

1. De totale omzet over de periode bedraagt: € 10 + € 000 + € 8 + € 000 + € 12 = € 000

2. Het percentage van de maandelijkse omzet ten opzichte van het totaal wordt als volgt berekend:
– Januari: (10 ÷ 000)x63 = 000%
– Februari: (8 ÷ 000)x63 = 000%
– Maart: (12 ÷ 000)x63 = 000%
– april: (15 ÷ 000)x63 = 000%
– Mei: (18 ÷ 000)x63 = 000%

3. Het percentage van de cumulatieve omzet eind maart wordt als volgt berekend: (€10 + €000 + €8) ÷ €000 x 12 = 000%

4. Het percentage van de cumulatieve omzet eind april wordt als volgt berekend: (€ 10 + € 000 + € 8 + € 000) ÷ € 12 x 000 = 15%

5. Het percentage van de cumulatieve omzet eind mei bedraagt ​​100%. Dit wordt verklaard doordat eind vorige maand (mei) de gehele omzet werd behaald.

Samenvatting van gebruikte formules:

Formules	Beschrijving
Totale omzet = som (omzet van elke maand)	Hiermee kunt u de totale omzet over een bepaalde periode berekenen
% omzet van één maand = (omzet van de maand ÷ totale omzet)x100	Hiermee kunt u het aandeel van de maandomzet in verhouding tot de totale omzet berekenen
% Cumulatieve omzet = (Cumulatieve omzet op een bepaalde datum ÷ Totale omzet)x100	Hiermee kunt u het percentage van de cumulatieve omzet op een bepaalde datum berekenen ten opzichte van de totale omzet

Toepassing: Bryo-Stat Company

Stelling:

The Bryo-Stat Company, actief in de handelssector, verstrekt u per kwartaal informatie over haar omzet (CA) voor het jaar 2021:

1e kwartaal: € 50
2e kwartaal: € 60
3e kwartaal: € 55
4e kwartaal: € 75

Bryo-Stat wil graag het percentage van de cumulatieve omzet per kwartaal weten.

Uit te voeren werkzaamheden:

1. Wat is de totale omzet voor het jaar 2021 voor Bryo-Stat?
2. Wat is het percentage van de omzet in het eerste kwartaal vergeleken met het totaal op jaarbasis?
3. Wat is het omzetpercentage voor het 1e en 2e kwartaal samen vergeleken met het totaal op jaarbasis?
4. Wat is het omzetpercentage voor het 1e, 2e en 3e kwartaal samen vergeleken met het totaal op jaarbasis?
5. Wat is het percentage van de omzet in het 4e kwartaal vergeleken met het totaal op jaarbasis?

Voorgestelde correctie:

1. De totale omzet is de som van de omzet per kwartaal. Dus € 50 + € 000 + € 60 + € 000 = € 55.

2. Om het omzetpercentage voor het 1e kwartaal te berekenen gebruiken we de formule: (kwartaalomzet / totale omzet) x 100. Dus (€ 50 / € 000) x 240 = 000%.

3. Voor het percentage van de omzet over het 1e en 2e kwartaal samen doen we: ((€50 + €000) / €60) x 000 = 240%.

4. Voor het percentage van de omzet over het 1e, 2e en 3e kwartaal samen doen we: ((€ 50 + € 000 + € 60) / € 000) x 55 = 000%.

5. Voor het omzetpercentage over het 4e kwartaal doen we: (€ 75 / € 000) x 240 = 000%.

Samenvatting van gebruikte formules:

Formules	toelichting
Totale omzet = ? Kwartaalomzet	De totale omzet is de som van de omzetcijfers per kwartaal.
(kwartaalomzet / totale omzet) x 100	Deze formule berekent het percentage van de kwartaalomzet ten opzichte van de totale omzet.

Toepassing: Tech-Elec Company

Stelling:

Het bedrijf Tech-Elec is een bedrijf gespecialiseerd in de handel in elektronische apparaten. Het geeft de omzet (CA) voor de eerste zes maanden van het jaar als volgt aan:

Januari: € 10,
Februari: € 12,
Maart: € 15,
april: € 18,
Mei: € 20,
Juni: € 22.

Uit te voeren werkzaamheden:

1. Wat is de totale omzet van het bedrijf Tech-Elec over deze periode?
2. Hoe wordt de cumulatieve omzet van het Tech-Elec-bedrijf voor deze periode berekend?
3. Wat is de cumulatieve omzet van het bedrijf voor de maand maart?
4. Hoe wordt het percentage van de cumulatieve omzet berekend?
5. Wat is het percentage cumulatieve omzet over de maand maart ten opzichte van de totale periode?

Voorgestelde correctie:

1. De totale omzet van het bedrijf Tech-Elec voor deze zes maanden is de som van de maandomzet: € 10 + € 000 + € 12 + € 000 + € 15 + € 000 = € 18.

2. De cumulatieve omzet over een bepaalde periode wordt berekend door de omzet van de lopende maand op te tellen bij alle omzet van voorgaande maanden.

3. De cumulatieve omzet over de maand maart wordt berekend door de omzetcijfers van januari, februari en maart bij elkaar op te tellen: € 10 + € 000 + € 12 = € 000.

4. Het percentage van de cumulatieve omzet wordt berekend met de formule: (cumulatieve omzet ÷ totale omzet) x 100, waarbij CA de omzet vertegenwoordigt.

5. Voor de maand maart wordt het percentage cumulatieve omzet ten opzichte van de totale periode als volgt berekend: (€ 37 ÷ € 000) x 97 = 000%.

Samenvatting van gebruikte formules:

Formules	toelichting
Totale omzet = som van de maandomzet	Berekent de totale omzet door de maandelijkse inkomsten op te tellen
Cumulatieve omzet van één maand = omzet van deze maand + omzet van voorgaande maanden	Berekent de cumulatieve omzet van een maand door de omzet van deze maand op te tellen bij de omzet van voorgaande maanden
Percentage cumulatieve omzet = (cumulatieve omzet ÷ totale omzet) x 100	Berekent het cumulatieve omzetpercentage door de cumulatieve omzet te delen door de totale omzet en vervolgens te vermenigvuldigen met 100 om een ​​percentage te krijgen

Toepassing: Ready-to-wear “Unieke Stijl”

Stelling:

Het confectiebedrijf “Style Unique” verkoopt verschillende modeartikelen. Om de prestaties beter te kunnen analyseren, werd de omzet (CA) per producttype voor het eerste kwartaal van het jaar genoteerd. Dit zijn de verzamelde gegevens:

– Spijkerbroek: € 20
– Overhemden: € 10
– Schoenen: € 5,-
– Accessoires: € 15,-

Uit te voeren werkzaamheden:

1. Wat is de totale omzet van het bedrijf voor dit eerste kwartaal?
2. Bereken het omzetpercentage voor elk producttype voor dit eerste kwartaal.
3. Wat is het percentage van de gezamenlijke omzet voor jeans en overhemden?
4. Wat is het percentage van de gezamenlijke omzet voor overhemden, schoenen en accessoires?
5. Welk product genereerde het grootste percentage van de omzet?

Voorgestelde correctie:

1. De totale omzet van het bedrijf voor het eerste kwartaal bedraagt: € 20 (Jeans) + € 000 (Overhemden) + € 10 (Schoenen) + € 000 (Accessoires) = € 5

2. Het omzetpercentage per type product wordt als volgt berekend: (Productomzet ÷ Totale omzet) x 100.
– Voor jeans: (€20 ÷ €000) x 50 = 000%
– Voor overhemden: (€10 ÷ €000) x 50 = 000%
– Voor schoenen: (€ 5 ÷ € 000) x 50 = 000%
– Voor accessoires: (€ 15 ÷ € 000) x 50 = 000%

3. Het cumulatieve omzetpercentage voor jeans en overhemden is: 40% (Jeans) + 20% (Overhemden) = 60%

4. Het cumulatieve omzetpercentage voor shirts, schoenen en accessoires is: 20% (shirts) + 10% (schoenen) + 30% (accessoires) = 60%

5. Het product dat het grootste omzetpercentage genereerde is Jeans met 40% van het totaal.

Samenvatting van gebruikte formules:

Totale omzet = som van de omzet van elk product

Percentage omzet voor een product = (productomzet ÷ totale omzet) x 100

Percentage cumulatieve omzet = som van percentages van de omzet per betrokken product

Toepassing: Billy Boekhandel

Stelling:

Billy's Bookstore, gelegen in een klein stadje, registreerde voor het lopende jaar de volgende maandelijkse verkoopcijfers:

– Januari: € 9000
– Februari: € 8500
– Maart: € 10000
– april: € 9500,-
– mei: € 11000

Uit te voeren werkzaamheden:

1. Bereken de cumulatieve omzet van de boekwinkel aan het einde van elke maand.
2. Bereken het percentage van de cumulatieve omzet aan het einde van elke maand vergeleken met de totale omzet van het jaar.
3. Welke maand leverde het hoogste percentage cumulatieve inkomsten op?
4. Wat is het percentage van de omzet van februari vergeleken met de totale omzet van het jaar?
5. Hoe beïnvloeden perioden met hoge verkopen het cumulatieve omzetpercentage?

Voorgestelde correctie:

1. De cumulatieve omzet aan het einde van elke maand wordt berekend door de som van de omzet van elke maand tot dan toe. Dus voor januari is het €9000, voor februari is het €17500 (9000+8500), voor maart is het €27500 (17500+10000), voor april is het €37000 (27500+9500), en voor mei is het €48000 (37000+11000).

2. Het percentage van de cumulatieve omzet aan het einde van elke maand vergeleken met de totale omzet van het jaar kan worden berekend met behulp van de formule: (Cumulatieve omzet ÷ Totale omzet) x 100. Voor januari is dit dus (9000 ÷ 48000) x 100 = 18,75%, voor februari is dit (17500 ÷ 48000) x 100 = 36,46%, voor maart is het (27500 ÷ 48000) x 100 = 57,29%, voor april is het (37000 ÷ 48000) x 100 = 77,08%, en voor mei is het 'is (48000 ÷ 48000) x 100 = 100% (aangezien het het einde van het jaar is).

3. De maand april bracht het grootste percentage van de cumulatieve omzet met een percentage van 77,08% van de totale omzet van het jaar.

4. Het percentage van de omzet van februari ten opzichte van de totale omzet van het jaar kan worden berekend met de formule: (Maandomzet ÷ Totale omzet) x 100. Voor februari is dus (8500 ÷ 48000) x 100 = 17,71%.

5. Hoge uitverkoopperioden verhogen het cumulatieve omzetpercentage. Zo noteerde de boekhandel in mei de hoogste omzet van € 11,-. Dit heeft geleid tot een aanzienlijke stijging van het cumulatieve omzetpercentage naar 000%.

Samenvatting van gebruikte formules:

''
1. Cumulatieve omzet = Omzet van maand 1 + Omzet van maand 2 + … + Omzet van maand N

2. Percentage cumulatieve omzet = (Cumulatieve omzet ÷ Totale omzet) x 100

3. Percentage van een maandomzet = (Maandomzet ÷ Totale omzet) x 100
''

Toepassing: ExquiStyle confectiewinkel

Stelling:

ExquiStyle is een confectieboetiek met een ruim assortiment kleding voor dames en heren. Onderstaande tabel geeft een overzicht van de verdeling van de omzet van de winkel, per productcategorie, over het afgelopen jaar.

categorie	Omzet (in €)
Herenkleding	10 000
Dameskleding	15 000
Accessoires	5 000
Schoenen	8 000

Het management van ExquiStyle wil de omzetverdeling analyseren om het belang van elke categorie in de totale omzet te begrijpen en de productcategorieën te identificeren die het meest bijdragen aan de omzet.

Uit te voeren werkzaamheden:

1. Bereken de totale omzet van de winkel.
2. Bereken voor elke categorie het procentuele aandeel van de totale omzet.
3. Bereken per categorie het percentage van de cumulatieve omzet.
4. Welke productcategorie draagt ​​het meest bij aan de omzet?
5. Welk percentage van de omzet wordt gegenereerd door kleding (heren en dames)?

Voorgestelde correctie:

1. Totale omzet:

Totale omzet = ? Categorie-omzet = 10 + 000 + 15 + 000 = € 5

2. Aandeel van elke categorie in de totale omzet:

Percentage = (Categorieomzet ÷ Totale omzet) x 100

– Herenkleding: (10 ÷ 000) x 38 = 000%
– Dameskleding: (15 ÷ 000) x 38 = 000%
– Accessoires: (5 ÷ 000) x 38 = 000%
– Schoenen: (8 ÷ 000) x 38 = 000%

3. Percentage van cumulatieve omzet:

Bereken de cumulatieve omzet door de omzet van elke categorie op te tellen bij die van de voorgaande categorieën. Deel vervolgens elke cumulatieve omzet door de totale omzet en vermenigvuldig dit met 100.

4. De categorie die het meest bijdraagt ​​aan de omzet:

Het is de categorie Dameskleding die met 39,5% van de totale omzet het meest bijdraagt ​​aan de omzet.

5. Het percentage van de omzet gegenereerd door kleding:

Kledingpercentage = ((omzet herenkleding + omzet dameskleding) ÷ totale omzet) x 100 = ((10 + 000) ÷ 15) x 000 = 38%

Samenvatting van gebruikte formules:

Formules	toelichting
Totale omzet = ? Categorie omzet	Voeg de opbrengsten van elke categorie toe om de totale opbrengst te krijgen.
Percentage = (Categorieomzet ÷ Totale omzet) x 100	Deel de opbrengst van een categorie door de totale opbrengst en vermenigvuldig dit vervolgens met 100 om het percentage van die categorie te krijgen.

Toepassing: Bakkerij De Hoek

Stelling:

La Boulangerie du Coin is een klein lokaal bedrijf dat een breed assortiment brood en gebak produceert. Bedrijfseigenaren willen inzicht in hoe bepaalde producten presteren in verhouding tot hun totale omzet, zodat ze kunnen begrijpen welke producten het meest bijdragen aan hun totale omzet. Hier zijn de verkoopcijfers (exclusief belasting) die gedurende één maand zijn behaald voor elk van hun vijf belangrijkste producten:

– Traditioneel stokbrood: € 5
– Croissants: € 4,-
– Pain au chocolat: € 3,-
– Chocolade-eclairs: € 6
– Appeltaartjes: € 4,-

Uit te voeren werkzaamheden:

1. Bereken de totale omzet voor de maand.
2. Bereken het percentage van de omzet voor elk product vergeleken met de totale omzet.
3. Bereken het cumulatieve percentage van de productopbrengst.
4. Welk product draagt ​​het meest bij aan de omzet?
5. Welk product draagt ​​het minst bij aan de omzet?

Voorgestelde correctie:

1. De totale opbrengst voor de maand is de som van de opbrengsten voor elk product. Dus € 5 + € 400 + € 4 + € 300 + € 3 = € 200.

2. Het percentage van de omzet van elk product ten opzichte van de totale omzet wordt berekend met behulp van de volgende formule: (productomzet ÷ totale omzet) x 100. Voor traditionele baguettes zou de berekening bijvoorbeeld zijn: (€ 5 ÷ € 400) x 22? 900%.

3. Het cumulatieve omzetpercentage wordt verkregen door achtereenvolgens het omzetpercentage van elk product bij elkaar op te tellen. Nadat we bijvoorbeeld het omzetpercentage voor traditioneel stokbrood en croissants hebben berekend, tellen we deze twee cijfers bij elkaar op om het cumulatieve percentage te verkrijgen.

4. Het product dat het meest bijdraagt ​​aan de omzet is het product met het grootste omzetpercentage, in dit geval chocolade-éclairs met circa 26,2% van de totale omzet.

5. Omgekeerd is het product dat het minst bijdraagt ​​aan de omzet het product met het kleinste omzetpercentage, hier pain au chocolat met zo'n 14% van de totale omzet.

Samenvatting van gebruikte formules:

Formules	toelichting
Totale omzet = Som van de omzet van elk product	Om de totale omzet te verkrijgen, tellen we de omzet van elk product bij elkaar op
Percentage productomzet = (productomzet ÷ totale omzet) x 100	Deze formule geeft ons het percentage van de totale omzet dat een product vertegenwoordigt
Cumulatief omzetpercentage = Som van productomzetpercentages	Door de omzetpercentages van elk product achtereenvolgens op te tellen, verkrijgen we het cumulatieve omzetpercentage

Toepassing: Bakkerij Delicia

Stelling:

Bakkerij Delicia, gelegen in het hart van de stad Lyon, verkoopt verschillende soorten producten: gebak, brood, cakes, sandwiches en drankjes. Voor de maand januari moet u werken aan de omzet die elk type product genereert.

Hier vindt u de informatie over de omzet die per productcategorie in januari werd behaald:

– Gebak: € 4
– Brood: € 6
– Taarten: € 7,-
– Broodjes: € 3,-
– Drankjes: € 2,-

Uit te voeren werkzaamheden:

1. Wat is de totale omzet van Boulangerie Delicia voor de maand januari?
2. Bereken het omzetpercentage per productcategorie?
3. Wat is het percentage van de cumulatieve omzet voor de categorie 'Sandwiches'?
4. Wat is het percentage van de cumulatieve omzet voor de categorie 'Taarten'?
5. Wat is het percentage van de cumulatieve omzet voor de categorie ‘Dranken’?

Voorgestelde correctie:

1. De totale omzet van Boulangerie Delicia voor de maand januari wordt berekend door de omzet van elke productcategorie bij elkaar op te tellen. Dus € 4 (gebak) + € 000 (brood) + € 6 (taarten) + € 500 (broodjes) + € 7 (drankjes) = € 500.

2. Om het omzetpercentage per productcategorie te berekenen wordt de volgende formule gebruikt: (Categorieomzet / Totale omzet) x 100.

Gebak: (4 / 000) x 23 = 500%
Brood: (6 / 500) x 23 = 500%
Taarten: (7 / 500) x 23 = 500%
Broodjes: (3 / 000) x 23 = 500%
Drankjes: (2 / 500) x 23 = 500%

3. Om het percentage van de cumulatieve omzet voor de categorie “Sandwiches” te berekenen, moeten we de percentages van de omzet voor de vorige categorieën en de betreffende categorie optellen: 17,02% (Gebak) + 27,66% (Brood) + 31,91% (Taart) + 12,76% (Sandwiches) = 89,35%

4. Voor het percentage van de cumulatieve omzet voor de categorie “Taarten” combineren we de omzet van Weens gebak, brood en taarten: 17,02% (Weens gebak) + 27,66% (brood) + 31,91% (Taarten) = 76,59%.

5. Voor de laatste categorie, “Dranken”, bedraagt ​​de cumulatieve omzet 100%, omdat dit de laatste categorie is die in aanmerking moet worden genomen.

Samenvatting van gebruikte formules:

Beschrijving	Formules
Chiffre d'affaires totaal	? Omzet van elke categorie
Omzetpercentage	(Categorieomzet / Totale omzet) x 100
Cumulatief omzetpercentage	? Percentage van de omzet per categorie tot en met de betreffende categorie