Hoe u de totale brutowinst kunt berekenen | 9 oefeningen

Toepassing: de fijne kruidenierswinkel van de markt

Stelling:

L'Épicerie Fine du Marché is een winkel gelegen in een dynamische stad en biedt lokale en ambachtelijke voedingsproducten. Voor het jaar 2023 wil het bedrijf een diepgaande analyse uitvoeren van zijn totale brutomarge. De vlaggenschipproducten van de boetiek zijn ambachtelijke gerijpte kazen, verkocht voor een prijs van € 25 per stuk, en biologische wijnen, verkocht voor een gemiddelde prijs van € 18 per fles. De supermarkt verkocht vorig jaar 1 kazen en 200 flessen wijn. De aankoopprijs van kazen bedraagt ​​€ 800,- per stuk, en die van wijnen € 15,- per stuk.

Uit te voeren werkzaamheden:

1. Bereken de brutomarge per eenheid voor de kazen en wijnen die door L'Épicerie Fine du Marché worden verkocht.
2. Bereken de totale brutomarge voor elk product.
3. Bepaal het margetarief voor kazen en wijnen.
4. The Grocery Store wil de totale brutomarge met 10% verhogen. Wat moet de nieuwe verkoopprijs van kaas zijn om dit doel te bereiken, ervan uitgaande dat de inkoopkosten constant blijven?
5. Analyseer de strategische implicaties van de stijging van de brutomarge voor L'Épicerie Fine du Marché.

Voorgestelde correctie:

1. Berekening van de brutomarge per eenheid:

   • Voor de kazen:

     Brutomarge per eenheid = PV – PA = €25 – €15 = €10

   • Voor wijnen:

     Brutomarge per eenheid = PV – PA = €18 – €10 = €8

   De brutomarge per eenheid bedraagt ​​respectievelijk € 10 voor kazen en € 8 voor wijnen.

2. Berekening van de totale brutomarge:

   • Kaas: Totale marge = Eenheidsmarge x Verkochte hoeveelheid = € 10 x 1 = € 200

   • Wijnen: Totale marge = Eenheidsmarge x Verkochte hoeveelheid = € 8 x 800 = € 6

   De totale brutomarge bedraagt ​​€ 12,- voor kazen en € 000,- voor wijnen.

3. Bepaling van het margetarief:

• Voor de kazen:

  Marge = ((PV – PA) ÷ PA) x 100 = ((€25 – €15) ÷ €15) x 100 = 66,67%

• Voor wijnen:

  Marge = ((PV – PA) ÷ PA) x 100 = ((€18 – €10) ÷ €10) x 100 = 80%

Het margepercentage bedraagt ​​66,67% voor kazen en 80% voor wijnen.

4. Verhoog de totale brutomarge met 10%:

   Huidige algemene margedoelstelling = €12 + €000 = €6

   Verhoogde brutomargedoelstelling = € 18 x 400 = € 1,10

   Om alleen de prijs van kazen te verhogen, moet de marge van deze laatste stijgen naar:

   Nieuwe margevereiste op kazen = € 20 – € 240 = € 6

   Nieuwe verkoopprijs: (Nieuwe marge ÷ Aantal) + CA = 13 ÷ 840 + 1 = 200 + 15 = € 11,53

   Om de verhogingsdoelstelling te realiseren moet de nieuwe verkoopprijs van kazen € 26,53 bedragen.

5. Analyse van strategische implicaties:

   Het verhogen van de verkoopprijs van kaas trekt misschien minder klanten aan, maar zorgt wel voor een grotere winstgevendheid van het product. Het is voor L'Épicerie Fine du Marché van essentieel belang om de prijsgevoeligheid van haar klanten te analyseren om ervoor te zorgen dat deze prijsstijging de totale omzet niet vermindert.

Gebruikte formules:

Titel	Formules
Eenheid brutomarge	PV – PA
Totale marge	Eenheidsmarge x Verkochte hoeveelheid
Marge tarief	((PV – AP) ÷ AP) x 100
Marge verhogen	Oude marge x procentuele stijging
Nieuwe verkoopprijs	(Nieuwe marge ÷ Aantal) + CA

Toepassing: de innovatieve startup TechGo

Stelling:

TechGo is een startup die gespecialiseerd is in innovatieve technologische gadgets, voornamelijk smartwatches en draadloze hoofdtelefoons. In 2023 verkocht het bedrijf 3 connected horloges voor een eenheidsprijs van € 000,- en 150 hoofdtelefoons voor een eenheidsprijs van € 5,-. De kosten voor de aanschaf van een horloge bedragen € 000,-, terwijl de kosten voor een koptelefoon € 80,- bedragen. TechGo wil de totale brutomarge voor deze producten berekenen en optimalisatiestrategieën overwegen.

Uit te voeren werkzaamheden:

1. Bereken de brutomarge per eenheid voor smartwatches en draadloze oordopjes.
2. Evalueer de totale brutomarge die is verkregen voor de twee producten die door TechGo worden verkocht.
3. Ontdek het merktarief voor elk type product.
4. Bied het nieuwe verwachte merktarief aan als TechGo een actiekorting van € 10 op horloges aanbiedt om de verkoop te stimuleren.
5. Onderzoek de potentiële impact van het toevoegen van nieuwe functies aan horloges op de totale brutomarge.

Voorgestelde correctie:

1. Berekening van de brutomarge per eenheid:

   Voor aangesloten horloges:

   Brutomarge per eenheid = PV – PA = €150 – €90 = €60

   Voor draadloze hoofdtelefoons:

   Brutomarge per eenheid = PV – PA = €80 – €50 = €30

   De brutomarge per eenheid bedraagt ​​€ 60 voor horloges en € 30 voor hoofdtelefoons.

2. Algemene beoordeling van de brutomarge:

   Horloges: Totale marge = Eenheidsmarge x Aantal = € 60 x 3 = € 000

   Koptelefoons: Totale marge = Eenheidsmarge x Aantal = € 30 x 5 = € 000

   De totale brutomarge bedraagt ​​€ 180 voor horloges en € 000 voor hoofdtelefoons.

3. Merktarief voor elk product:

• Voor aangesloten horloges:

  Marktarief = ((PV – PA) ÷ PV) x 100 = ((€150 – €90) ÷ €150) x 100 = 40%

• Voor hoofdtelefoons:

  Marktarief = ((PV – PA) ÷ PV) x 100 = ((€80 – €50) ÷ €80) x 100 = 37,5%

Het merktarief bedraagt ​​40% voor horloges en 37,5% voor koptelefoons.

4. Nieuw merktarief met korting:

   Nieuwverkoopprijs horloges = €150 – €10 = €140

   Nieuw merktarief = ((€140 – €90) ÷ €140) x 100 = 35,71%

   Met een korting van € 10 zou het nieuwe merktarief voor horloges 35,71% bedragen.

5. Gevolgen van nieuwe features:

   Het toevoegen van functies kan de waargenomen waarde vergroten en mogelijk een hogere verkoopprijs rechtvaardigen, waardoor het niveau van de brutomarge kan worden gehandhaafd of zelfs kan worden verhoogd als de prijs meer stijgt dan de kosten. De impact op het verkoopvolume en het concurrentievermogen van de markt moet echter in de gaten worden gehouden.

Gebruikte formules:

Titel	Formules
Eenheid brutomarge	PV – PA
Totale marge	Eenheidsmarge x Verkochte hoeveelheid
Merkbelastingen	((PV – AP) ÷ PV) x 100
Nieuwe verkoopprijs met korting	Oude PV – Reductie
Nieuw cijfertarief	((Nieuwe PV – AP) ÷ Nieuwe PV) x 100

Toepassing: De ambachtelijke brouwerij Le Malt d’Or

Stelling:

De Brasserie Artisanale Le Malt d'Or produceert en verkoopt lokale ambachtelijke bieren. Dit jaar produceerde het drie soorten bier: Blonde, Ambrée en Brune. De gemiddelde verkoopprijs van Blond is € 5, Amber € 6 en Brune € 7. De respectievelijke productiekosten bedragen € 3, € 3,5 en € 4. De vraag was groot: er werden 10 flessen Blonde, 000 flessen Ambrée en 8 flessen Brune verkocht. De brouwerij wil haar totale brutomarge begrijpen en optimaliseren.

Uit te voeren werkzaamheden:

1. Bereken de brutomarge per eenheid voor elk type bier.
2. Bepaal de totale brutomarge die door elk biertype wordt gegenereerd.
3. Evalueer het margetarief voor elk type bier.
4. Als Le Malt d'Or de marge voor blond bier met 5% zou willen verhogen, wat zou dan de nieuwe verkoopprijs zijn die nodig is?
5. Analyseer hoe stijgende productiekosten de margestrategie van het bedrijf kunnen beïnvloeden.

Voorgestelde correctie:

1. Berekening van de brutomarge per eenheid:

   • Blond: Brutomarge per eenheid = PV – PA = € 5 – € 3 = € 2

   • Oranje: Brutomarge per eenheid = PV – PA = €6 – €3,5 = €2,5

   • Bruin: Brutomarge per eenheid = PV – PA = €7 – €4 = €3

   De brutomarge per eenheid bedraagt ​​dus € 2 voor blond, € 2,5 voor amber en € 3 voor brunette.

2. Totale brutomarge:

   • Blond: Totale marge = € 2 x 10 = € 000

   • Amber: Totale marge = € 2,5 x 8 = € 000

   • Bruin: Totale marge = € 3 x 6 = € 000

   De totale brutomarge bedraagt ​​€ 58.

3. Margetarief:

• Blond: Marge = ((€5 – €3) ÷ €3) x 100 = 66,67%

• Oranje: Marge = ((€6 – €3,5) ÷ €3,5) x 100 = 71,43%

• Bruin: Marge = ((€7 – €4) ÷ €4) x 100 = 75%

De marges bedragen 66,67% voor blond, 71,43% voor amber en 75% voor brunette.

4. Verhoog de marge van Blonde met 5%:

   Nieuwe margedoelstelling = 66,67% + 5% = 71,67%

   Nieuwe verkoopprijs = ((€3 × (1 + (71,67 ÷ 100))) = €5,15

   Om een ​​marge van 71,67% te bereiken, moet de prijs van Blond € 5,15 bedragen.

5. Analyse van de impact van de stijging van de productiekosten:

   Een stijging van de productiekosten zou de marges kunnen verkleinen als de verkoopprijzen constant blijven. Dit zou het bedrijf kunnen dwingen zijn verkoopprijzen te verhogen of manieren te zoeken om de kosten te verlagen om de marges op peil te houden.

Gebruikte formules:

Titel	Formules
Eenheid brutomarge	PV – PA
Totale marge	Eenheidsmarge x Verkochte hoeveelheid
Marge tarief	((PV – AP) ÷ AP) x 100
Nieuw doelmargepercentage	Oud margetarief + Gewenste verhoging
Nieuwe verkoopprijs voor marge	PA × (1 + (Nieuw margepercentage ÷ 100))

Toepassing: Camille's Sieraden

Stelling:

Les Bijoux de Camille is een ambachtelijk bedrijf dat handgemaakte sieraden produceert. Camille verkocht vorig jaar 400 kettingen, 600 ringen en 500 armbanden. Elke ketting werd verkocht voor € 90, elke ring voor € 60, en elke armband voor € 50. De productiekosten bedragen € 45,- voor kettingen, € 30,- voor ringen en € 25,- voor armbanden. Camille wil een gedetailleerde analyse maken van haar totale brutomarge.

Uit te voeren werkzaamheden:

1. Bereken de brutomarge per eenheid voor elk type sieraden vervaardigd door Camille.
2. Bepaal de totale brutomarge voor elk type sieraad.
3. Evalueer het merktarief dat op elk sieraad wordt toegepast.
4. Bedenk een potentiële verkoopprijs voor de kettingen om een ​​opslagpercentage van 60% te behalen.
5. Wat zijn de risico's en voordelen van het verhogen van het merktarief voor Les Bijoux de Camille?

Voorgestelde correctie:

1. Berekening van de brutomarge per eenheid:

   • Halskettingen: Eenheid brutomarge = PV – PA = €90 – €45 = €45

   • Ringen: Brutomarge per eenheid = PV – PA = €60 – €30 = €30

   • Armbanden: Eenheid brutomarge = PV – PA = €50 – €25 = €25

   De brutomarges per eenheid bedragen € 45,- voor kettingen, € 30,- voor ringen en € 25,- voor armbanden.

2. Totale brutomarge:

   • Halskettingen: Totale marge = € 45 x 400 = € 18

   • Ringen: Totale marge = €30 x 600 = €18

   • Armbanden: Totale marge = € 25 x 500 = € 12

   De totale brutomarge bedraagt ​​in totaal € 48,-.

3. Merktarief:

• Kettingen: Merktarief = ((€90 – €45) ÷ €90) x 100 = 50%

• Ringen: Merktarief = ((€60 – €30) ÷ €60) x 100 = 50%

• Armbanden: Merktarief = ((€50 – €25) ÷ €50) x 100 = 50%

Merktarieven zijn uniform op 50% voor alle sieraden.

4. Verkoopprijs voor merktarief van 60%:

   Voor halsbanden met een markeringspercentage van 60%:

   Verkoopprijs = PA ÷ (1 – Merktarief) = € 45 ÷ (1 – 0,60) = € 112,50

   Om een ​​marktarief van 60% te behalen, moeten halskettingen worden verkocht voor € 112,50.

5. Risico's en voordelen van het verhogen van het markpercentage:

   Het verhogen van het opslagpercentage verhoogt de winstgevendheid per verkocht stuk, maar kan producten minder concurrerend maken en het verkoopvolume verlagen als klanten prijsgevoelig zijn. Dit vereist een goede kennis van de markt en klanten.

Gebruikte formules:

Titel	Formules
Eenheid brutomarge	PV – PA
Totale marge	Eenheidsmarge x Verkochte hoeveelheid
Merkbelastingen	((PV – AP) ÷ PV) x 100
Prijs voor een nieuw merktarief	PA ÷ (1 – Gewenst cijferpercentage)

Toepassing: Gastronomisch Restaurant La Fourchette d’Or

Stelling:

Het gastronomische restaurant La Fourchette d'Or biedt zijn klanten proefmenu's. Elk menu kost € 120,- en de ingrediënten kosten gemiddeld € 50,- per menu. Vorig jaar serveerde het restaurant 1 menu's. De manager wil de brutomarge analyseren om zijn prijs- en kostenstrategie te verbeteren.

Uit te voeren werkzaamheden:

1. Bereken de brutomarge per eenheid voor elk degustatiemenu.
2. Evalueer de totale brutomarge van het afgelopen jaar.
3. Bereken de marge van het voorgestelde menu.
4. Stel dat de kosten met 10% stijgen. Wat moet de nieuwe verkoopprijs zijn om dezelfde marge te behouden?
5. Bespreek de strategische implicaties van de prijsverhoging voor de exclusieve klantenkring van het restaurant.

Voorgestelde correctie:

1. Berekening van de brutomarge per eenheid:

   Brutomarge per eenheid = PV – PA = €120 – €50 = €70

   Elk degustatiemenu genereert een brutomarge per eenheid van € 70.

2. Totale brutomarge:

   Totale marge = Eenheidsmarge x Aantal = € 70 x 1 = € 500

   De totale brutomarge over het afgelopen jaar bedraagt ​​€ 105.

3. Margetarief:

Marge = ((PV – PA) ÷ PA) x 100 = ((€120 – €50) ÷ €50) x 100 = 140%

De menumarge bedraagt ​​140%.

4. Nieuwe verkoopprijs om de marge te behouden:

   Nieuwe PA = PA x 1,10 = € 50 x 1,10 = € 55

   Nieuwe PV om de marge te behouden:

   = Nieuw AP x (1 + (Margerente ÷ 100)) = € 55 x (1 + 1,40) = € 132

   Om een ​​marge van 140% te behouden, moet het restaurant het menu voor € 132,- verkopen.

5. Strategische impact van prijsstijgingen:

   Door de prijs te verhogen kan de vraag afnemen, maar kan dezelfde winstgevendheid per klant behouden blijven als klanten minder prijsgevoelig zijn. Er moet een evenwicht worden gevonden om het restaurantbezoek niet te schaden.

Gebruikte formules:

Titel	Formules
Eenheid brutomarge	PV – PA
Totale marge	Eenheidsmarge x Verkochte hoeveelheid
Marge tarief	((PV – AP) ÷ AP) x 100
Nieuwe PA met opkomst	Oud AP x (1 + stijgingspercentage)
Nieuwe PV om hetzelfde margepercentage te behouden	Nieuwe PA x (1 + (Margepercentage ÷ 100))

Toepassing: Luxe Hotel Le Grand Palace

Stelling:

The Grand Palace is een luxe hotel met premium suites voor € 400 per nacht, met operationele kosten per nacht van € 150. In 2023 registreerde het hotel 2 kamernachten. De directeur wil de totale brutomarge analyseren om de winstgevendheid van de vestiging te beoordelen.

Uit te voeren werkzaamheden:

1. Bereken de brutomarge per eenheid voor elke kamernacht in een premium suite.
2. Evalueer de totale brutomarge voor het jaar.
3. Bereken het door het hotel voorgestelde merktarief.
4. Het hotel moet de suites renoveren, waardoor de kosten met 20% zullen stijgen. Wat zal de verkoopprijs zijn die nodig is om dezelfde merkprijs te behouden?
5. Analyseer de mogelijke gevolgen van de prijsstijging als gevolg van renovatiewerkzaamheden voor de trouwe klantenkring van het hotel.

Voorgestelde correctie:

1. Berekening van de brutomarge per eenheid:

   Brutomarge per eenheid = PV – PA = €400 – €150 = €250

   Elke nacht in een premium suite levert een brutomarge op van € 250,-.

2. Totale brutomarge:

   Totale marge = Eenheidsmarge x Aantal = € 250 x 2 = € 000

   De totale brutomarge voor het jaar bedraagt ​​€ 500.

3. Merktarief:

Marktarief = ((PV – PA) ÷ PV) x 100 = ((€400 – €150) ÷ €400) x 100 = 62,5%

Het cijferpercentage voor sequels is 62,5%.

4. Verkoopprijs om het merktarief te behouden bij renovatie:

   Kostenverhoging: € 150 x 1,20 = € 180

   Nieuwe PV om het marktarief te behouden:

   = PA ÷ (1 – Marktarief) = €180 ÷ (1 – 0,625) = €480

   De prijs per nacht zou € 480 moeten zijn om het marktarief op 62,5% te houden.

5. Gevolgen van de prijsverhoging:

   Het verhogen van de prijzen kan de hogere kosten helpen compenseren zonder de winstgevendheid aan te tasten. Dit kan echter voor sommige klanten de toegankelijkheid beïnvloeden. Het hotel moet ervoor zorgen dat de waargenomen waarde van de renovatie de tariefverhoging rechtvaardigt.

Gebruikte formules:

Titel	Formules
Eenheid brutomarge	PV – PA
Totale marge	Eenheidsmarge x Verkochte hoeveelheid
Merkbelastingen	((PV – AP) ÷ PV) x 100
Nieuwe PA na renovatie	Oud AP x (1 + Renovatietarief)
Nieuwe PV om hetzelfde marktarief te behouden	PA ÷ (1 – Markeringstarief)

Toepassing: De betoverde boekhandel

Stelling:

La Librairie Enchantée is een onafhankelijke winkel die nieuwe en gebruikte boeken verkoopt. Het afgelopen jaar werden er 5 nieuwe boeken verkocht tegen een gemiddelde prijs van € 000,- en 20 gebruikte boeken tegen een gemiddelde prijs van € 8. De aanschafkosten bedragen € 000,- voor een nieuw boek en € 5,- voor een gebruikt boek. De boekwinkel probeert zijn totale brutomarge te bepalen en te overwegen zijn prijzen te herstructureren.

Uit te voeren werkzaamheden:

1. Bereken de brutomarge per eenheid voor nieuwe en gebruikte boeken.
2. Bepaal de totale brutomarge van de boekwinkel.
3. Analyseer het margepercentage voor elke boekencategorie.
4. Evalueer de impact van een verlaging van de verkoopprijs van nieuwe boeken met 10% op de totale marge.
5. Wat zouden de potentiële gevolgen zijn van een dergelijke prijsverlaging voor de klanten en voor de strategie van het bedrijf?

Voorgestelde correctie:

1. Berekening van de brutomarge per eenheid:

   • Nieuwe boeken: Brutomarge per eenheid = PV – PA = €20 – €12 = €8

   • Gebruikte boeken: Brutomarge per eenheid = PV – PA = €5 – €2 = €3

   De brutomarge per eenheid bedraagt ​​€ 8 voor nieuwe boeken en € 3 voor gebruikte boeken.

2. Totale brutomarge:

   • Nieuwe boeken: Totale marge = € 8 x 5 = € 000

   • Gebruikte boeken: Totale marge = € 3 x 8 = € 000

   De totale brutomarge bedraagt ​​€ 64.

3. Margetarief:

• Nieuwe boeken: Marge = ((€20 – €12) ÷ €12) x 100 = 66,67%

• Gebruikte boeken: Marge = ((€5 – €2) ÷ €2) x 100 = 150%

Het margepercentage bedraagt ​​66,67% voor nieuwe boeken en 150% voor gebruikte boeken.

4. Impact van een prijsverlaging van 10%:

   Nieuwe PV voor nieuwe boeken = €20 x (1 – 0,10) = €18

   Brutomarge nieuwe eenheid = € 18 – € 12 = € 6

   Nieuwe totale marge = € 6 x 5 = € 000

   De nieuwe totale marge bedraagt ​​€ 30 voor nieuwe boeken, waardoor de totale brutomarge wordt teruggebracht tot € 000.

5. Effecten van prijsverlaging:

   Een prijsverlaging kan het klantenbestand vergroten en de verkoop stimuleren, maar verlaagt de marge per eenheid. De strategie moet zich daarom richten op een groter verkoopvolume om de lagere marges per eenheid te compenseren.

Gebruikte formules:

Titel	Formules
Eenheid brutomarge	PV – PA
Totale marge	Eenheidsmarge x Verkochte hoeveelheid
Marge tarief	((PV – AP) ÷ AP) x 100
Nieuwprijs na korting	Oude HP x (1 – Kortingspercentage)
Nieuwe brutomarge per eenheid	Nieuwe PV – PA

Toepassing: L'Atelier de Couture Léonard

Stelling:

L'Atelier de Couture Léonard is een bedrijf dat op maat gemaakte kleding maakt. Het biedt drie soorten diensten: het maken van jurken, pakken en overhemden. De gemiddelde prijzen zijn respectievelijk € 200, € 300 en € 120. De productiekosten per dienst bedragen € 80, € 140 en € 60. Gedurende het jaar maakte Leonardo 200 jurken, 150 pakken en 400 overhemden. De werkplaats wil de totale brutomarge berekenen en mogelijke prijsaanpassingen onderzoeken.

Uit te voeren werkzaamheden:

1. Bereken de brutomarge per eenheid voor elk type dienst aangeboden door Atelier Léonard.
2. Bepaal voor elke dienst de totale brutomarge en het totaal.
3. Ontdek het merktarief voor elk type product.
4. Leonard is van plan de marge op pakken met 10% te verhogen. Wat zou de nieuwe verkoopprijs zijn?
5. Analyseer de gevolgen van deze prijsaanpassing voor het concurrentievermogen en de klanttevredenheid.

Voorgestelde correctie:

1. Berekening van de brutomarge per eenheid:

   • Jurken: Eenheid brutomarge = PV – PA = €200 – €80 = €120

   • Kostuums: Brutomarge per eenheid = PV – PA = €300 – €140 = €160

   • Shirts: Brutomarge per eenheid = PV – PA = €120 – €60 = €60

   De brutomarges per eenheid bedragen € 120 voor jurken, € 160 voor pakken en € 60 voor overhemden.

2. Totale brutomarge:

   • Jurken: Totale marge = € 120 x 200 = € 24

   • Kostuums: Totale marge = € 160 x 150 = € 24

   • Shirts: Totale marge = € 60 x 400 = € 24

   De totale brutomarge bedraagt ​​€ 72.

3. Merktarief:

• Jurken: Merktarief = ((€200 – €80) ÷ €200) x 100 = 60%

• Kostuums: Merktarief = ((€300 – €140) ÷ €300) x 100 = 53,33%

• Shirts: Merktarief = ((€120 – €60) ÷ €120) x 100 = 50%

Het cijferpercentage bedraagt ​​60% voor jurken, 53,33% voor pakken en 50% voor overhemden.

4. Nieuwe verkoopprijs voor kostuums met marge verhoogd met 10%:

   Gewenst margepercentage = 53,33% + 10% = 63,33%

   Nieuwe PV = PA ÷ (1 – Mark Rate) = €140 ÷ (1 – 0,6333) = €382,35

   Leonardo moet de pakken verkopen voor ongeveer € 382,35 om het marktarief van 63,33% te bereiken.

5. Gevolgen van de prijsaanpassing:

   De prijsaanpassing zou de brutomarge kunnen vergroten, maar het risico bestaat dat de pakken minder aantrekkelijk worden voor de concurrentie. Het is essentieel om de prijsgevoeligheid van de klant te begrijpen voordat u prijzen wijzigt.

Gebruikte formules:

Titel	Formules
Eenheid brutomarge	PV – PA
Totale marge	Eenheidsmarge x Verkochte hoeveelheid
Merkbelastingen	((PV – AP) ÷ PV) x 100
Nieuwe PV voor doelscore	PA ÷ (1 – Gewenst cijferpercentage)

Toepassing: De exquise chocolatier

Stelling:

Le Chocolatier Exquis maakt ambachtelijke chocolaatjes voor de feestdagen. De vlaggenschipproducten zijn dozen met truffels, pralines en ganaches. De prijzen van de boxen zijn respectievelijk vastgesteld op € 30, € 25 en € 35. De productiekosten bedragen € 15, € 10 en € 20. Tijdens de feestdagen werden er 700 dozen truffels, 500 pralines en 600 ganaches verkocht. De chocolatier wil zijn totale brutomarge optimaliseren.

Uit te voeren werkzaamheden:

1. Bereken de brutomarge per eenheid voor elk producttype.
2. Evalueer de totale brutomarge voor elk product en de totale marge.
3. Bereken het margepercentage voor elk type chocolade.
4. Als de chocolatier een totale marge van € 50 wil behalen, wat zou dan de nieuwe verkoopprijs voor uitsluitend truffels moeten zijn?
5. Bespreek de risico's die gepaard gaan met stijgende verkoopprijzen op de luxemarkt.

Voorgestelde correctie:

1. Berekening van de brutomarge per eenheid:

   • Truffels: Brutomarge per eenheid = PV – PA = €30 – €15 = €15

   • Pralines: Brutomarge per eenheid = PV – PA = €25 – €10 = €15

   • Ganaches: Brutomarge per eenheid = PV – PA = €35 – €20 = €15

   De brutomarge per eenheid bedraagt ​​€ 15 per chocoladesoort.

2. Totale brutomarge:

   • Truffels: Totale marge = €15 x 700 = €10

   • Pralines: Totale marge = € 15 x 500 = € 7

   • Ganaches: Totale marge = € 15 x 600 = € 9

   De totale brutomarge bedraagt ​​€ 27.

3. Margetarief:

• Truffels: Marge = ((€30 – €15) ÷ €15) x 100 = 100%

• Pralines: Marge = ((€25 – €10) ÷ €10) x 100 = 150%

• Ganaches: Marge = ((€35 – €20) ÷ €20) x 100 = 75%

De marge bedraagt ​​100% voor truffels, 150% voor pralines en 75% voor ganaches.

4. Prijs van truffels voor een totale marge van € 50:

   Bijkomende margedoelstelling = €50 – €000 = €27

   Nieuwe eenheidsmargevereiste: € 23 ÷ 000 = € 700

   Nieuwe PV voor truffels = Kosten + Nieuwe eenheidsmarge = € 15 + € 32,86 = € 47,86

   De prijs van truffels zou € 47,86 moeten zijn om de doelmarge te bereiken.

5. Risico's van prijsstijging:

   De prijsstijging in het luxesegment zou positief kunnen worden ervaren als deze de kwaliteitsperceptie versterkt. Buitensporig grote stijgingen kunnen echter de markttolerantie overschrijden en de vraag doen afnemen.

Gebruikte formules:

Titel	Formules
Eenheid brutomarge	PV – PA
Totale marge	Eenheidsmarge x Verkochte hoeveelheid
Marge tarief	((PV – AP) ÷ AP) x 100
Nieuwe algemene margedoelstelling	Oude marge + aanvullende doelstelling
Nieuwe PV voor truffels	Kosten + Nieuwe eenheidsmarge