サマリー
アプリケーション: 市場の高級食料品店
声明:
L'Épicerie Fine du Marché は、ダイナミックな都市に位置する店舗で、地元の食材や手作りの食材を提供しています。 2023 年に向けて、全体的な粗利益の詳細な分析を実施したいと考えています。このブティックの主力商品は、職人が作った熟成チーズで、価格は 25 本あたり 18 ユーロ、オーガニック ワインは 1 本あたり平均価格 200 ユーロです。その食料品店は昨年、800個のチーズと15本のワインを販売した。チーズの購入費は 10 個あたり XNUMX ユーロ、ワインの購入費は XNUMX 個あたり XNUMX ユーロです。
やらなければならないこと :
- L'Épicerie Fine du Marché が販売するチーズとワインの単位粗利益を計算します。
- 各製品の全体的な粗利益を計算します。
- チーズとワインのマージン率を決定します。
- 食料品店は全体の粗利益を 10% 増加したいと考えています。購入コストが一定であると仮定すると、この目的を達成するにはチーズの新しい販売価格はいくらになるべきでしょうか?
- L'Épicerie Fine du Marché の粗利益増加の戦略的影響を分析します。
修正案:
-
単位粗利益の計算:
-
チーズの場合:
単位粗利益率 = PV – PA = 25 ユーロ – 15 ユーロ = 10 ユーロ
-
ワインの場合:
単位粗利益率 = PV – PA = 18 ユーロ – 10 ユーロ = 8 ユーロ
単位粗利益率は、チーズがそれぞれ 10 ユーロ、ワインが 8 ユーロです。
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-
全体の粗利益の計算:
-
チーズ: 全体利益 = 単位利益 x 販売数量 = 10 ユーロ x 1 = 200 ユーロ
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ワイン: 全体利益 = 単位利益 x 販売数量 = 8 ユーロ x 800 = 6 ユーロ
全体の粗利益はチーズで 12 ユーロ、ワインで 000 ユーロです。
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-
証拠金率の決定:
-
チーズの場合:
証拠金率 = ((PV – PA) ÷ PA) x 100 = ((€25 – €15) ÷ €15) x 100 = 66,67%
-
ワインの場合:
証拠金率 = ((PV – PA) ÷ PA) x 100 = ((€18 – €10) ÷ €10) x 100 = 80%
マージン率はチーズが66,67%、ワインが80%。
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全体の粗利益を 10% 増加します。
現在の全体的なマージン目標 = 12 ユーロ + 000 ユーロ = 6 ユーロ
粗利目標の増加 = 18 ユーロ x 400 = 1,10 ユーロ
チーズの価格のみを上げるには、後者のマージンを次のように増やす必要があります。
チーズに対する新たな証拠金要件 = 20 ユーロ – 240 ユーロ = 6 ユーロ
新しい販売価格: (新しいマージン ÷ 数量) + CA = 13 ÷ 840 + 1 = 200 + 15 = €11,53
値上げ目標を達成するには、チーズの新しい販売価格は 26,53 ユーロでなければなりません。
-
戦略的影響の分析:
チーズの販売価格を上げると客は減りますが、製品の収益性は高まります。レピスリー フィーヌ デュ マルシェにとって、この価格上昇が全体の売上を減少させないようにするために、顧客の価格感度を分析することが不可欠です。
使用される公式:
タイトル | 数式 |
---|---|
単位粗利益率 | PV – PA |
全体的なマージン | 単位利益率 × 販売数量 |
証拠金率 | ((PV – AP) ÷ AP) × 100 |
証拠金の増加 | 古いマージン x 増加率 |
新販売価格 | (新規証拠金 ÷ 数量) + CA |
アプリケーション: 革新的なスタートアップ TechGo
声明:
TechGo は、主にスマートウォッチやワイヤレス ヘッドフォンなどの革新的なテクノロジー ガジェットを専門とするスタートアップです。同社は 2023 年に、コネクテッド ウォッチを単価 3 ユーロで 000 個、ヘッドフォンを単価 150 ユーロで 5 ペア販売しました。時計の購入費用は 000 ユーロ、ヘッドフォンの購入費用は 80 ユーロです。 TechGo は、これらの製品の全体的な粗利益を計算し、最適化戦略を検討したいと考えています。
やらなければならないこと :
- スマートウォッチとワイヤレス イヤホンのユニットあたりの粗利益を計算します。
- TechGo が販売する 2 つの製品から得られる全体的な粗利益を評価します。
- 製品の種類ごとにブランド率を確認します。
- TechGo が販売を促進するために時計に 10 ユーロのプロモーション割引を提供する場合、新しい予想ブランド価格を提供します。
- 時計に新機能を追加した場合の全体的な粗利益に対する潜在的な影響を調べます。
修正案:
-
単位粗利益の計算:
接続されたウォッチの場合:
単位粗利益率 = PV – PA = 150 ユーロ – 90 ユーロ = 60 ユーロ
ワイヤレスヘッドフォンの場合:
単位粗利益率 = PV – PA = 80 ユーロ – 50 ユーロ = 30 ユーロ
単体の粗利益は時計が 60 ユーロ、ヘッドフォンが 30 ユーロです。
-
全体的な粗利評価:
時計: 全体マージン = 単位マージン x 数量 = 60 ユーロ x 3 = 000 ユーロ
ヘッドフォン: 全体のマージン = ユニットマージン x 数量 = 30 ユーロ x 5 = 000 ユーロ
全体の粗利益は時計で 180 ユーロ、ヘッドフォンで 000 ユーロです。
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各製品のブランド率:
-
接続されたウォッチの場合:
マーク率 = ((PV – PA) ÷ PV) x 100 = ((€150 – €90) ÷ €150) x 100 = 40%
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ヘッドフォンの場合:
マーク率 = ((PV – PA) ÷ PV) x 100 = ((€80 – €50) ÷ €80) x 100 = 37,5%
ブランド率は時計が40%、ヘッドホンが37,5%。
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割引後の新規ブランド料金:
時計の新品販売価格 = 150 ユーロ – 10 ユーロ = 140 ユーロ
新しいブランド率 = ((140 ユーロ – 90 ユーロ) ÷ 140 ユーロ) x 100 = 35,71%
10 ユーロ割引の場合、時計の新品ブランド率は 35,71% になります。
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新機能の影響:
機能を追加すると、認識される価値が高まり、販売価格の上昇が正当化される可能性があり、これによって粗利益レベルが維持されるか、価格がコストを上回った場合にはさらに増加する可能性があります。ただし、販売量と市場競争力への影響を監視する必要があります。
使用される公式:
タイトル | 数式 |
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単位粗利益率 | PV – PA |
全体的なマージン | 単位利益率 × 販売数量 |
ブランド税 | ((PV – AP) ÷ PV) × 100 |
値下げ後の新規販売価格 | 古い PV – 削減 |
新マーク率 | ((新規PV – AP) ÷ 新規PV) × 100 |
応募先:アルティザナル・ブルワリー・ル・モルト・ドール
声明:
Brasserie Artisanale Le Malt d'Or は地元のクラフトビールを製造、販売しています。今年はブロンド、アンブレ、ブリュヌの5種類のビールを生産した。平均販売価格はブロンドが 6 ユーロ、アンバーが 7 ユーロ、ブリューヌが 3 ユーロです。それぞれの製造コストは 3,5 ユーロ、4 ユーロ、10 ユーロです。需要は好調で、ブロンドは 000 本、アンブレは 8 本、ブリュヌは 000 本が販売されました。醸造所は、全体的な粗利益を理解し、最適化しようとしています。
やらなければならないこと :
- ビールの種類ごとに単位粗利益を計算します。
- ビールの種類ごとに生成される全体的な粗利益を決定します。
- ビールの種類ごとにマージン率を評価します。
- ル・モルト・ドールがブロンドビールのマージン率を5%引き上げたい場合、新たな販売価格はいくら必要になるでしょうか?
- 生産コストの増加が会社の利益率戦略にどのような影響を与えるかを分析します。
修正案:
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単位粗利益の計算:
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ブロンド: 単位粗利益 = PV – PA = €5 – €3 = €2
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アンバー: 単位粗利益 = PV – PA = 6 ユーロ – 3,5 ユーロ = 2,5 ユーロ
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茶色: 単位粗利益 = PV – PA = 7 ユーロ – 4 ユーロ = 3 ユーロ
したがって、ユニットの粗利益は、ブロンドの場合は 2 ユーロ、アンバーの場合は 2,5 ユーロ、ブルネットの場合は 3 ユーロとなります。
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-
全体の粗利益率:
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ブロンド: 全体のマージン = 2 ユーロ x 10 = 000 ユーロ
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アンバー: 全体マージン = 2,5 ユーロ x 8 = 000 ユーロ
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ブラウン: 全体のマージン = 3 ユーロ x 6 = 000 ユーロ
全体の総利益率は 58 ユーロです。
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証拠金率:
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ブロンド: 証拠金率 = ((€5 – €3) ÷ €3) x 100 = 66,67%
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アンバー: マージン率 = ((6 ユーロ – 3,5 ユーロ) ÷ 3,5 ユーロ) x 100 = 71,43%
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ブラウン: マージン率 = ((7 ユーロ – 4 ユーロ) ÷ 4 ユーロ) x 100 = 75%
マージン率は、ブロンドで 66,67%、アンバーで 71,43%、ブルネットで 75% です。
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ブロンドのマージン率を 5% 増加します。
新しい証拠金率目標 = 66,67% + 5% = 71,67%
新しい販売価格 = ((3 ユーロ × (1 + (71,67 ÷ 100))) = 5,15 ユーロ
71,67% のマージン率を達成するには、Blonde の価格は 5,15 ユーロでなければなりません。
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生産コストの増加による影響の分析:
販売価格が一定であれば、生産コストの増加により利益率が減少する可能性があります。これにより、企業はマージンを維持するために販売価格を引き上げたり、コストを削減する方法を模索したりする必要が生じる可能性がある。
使用される公式:
タイトル | 数式 |
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単位粗利益率 | PV – PA |
全体的なマージン | 単位利益率 × 販売数量 |
証拠金率 | ((PV – AP) ÷ AP) × 100 |
新たな目標証拠金率 | 旧証拠金率 + 希望増加額 |
証拠金の新売価格 | PA × (1 + (新規証拠金率 ÷ 100)) |
アプリケーション: Camille のジュエリー
声明:
Les Bijoux de Camille は、ハンドメイドのジュエリーを製造する職人の会社です。カミーユさんは昨年、ネックレス400個、指輪600個、ブレスレット500個を販売した。各ネックレスは 90 ユーロ、各リングは 60 ユーロ、各ブレスレットは 50 ユーロで販売されました。製作費はネックレスが45ユーロ、リングが30ユーロ、ブレスレットが25ユーロです。カミーユは、全体的な粗利益を詳細に分析したいと考えています。
やらなければならないこと :
- Camille が製造するジュエリーの種類ごとに、単位粗利益を計算します。
- 各種類のジュエリーの全体的な粗利益を決定します。
- 各ジュエリーに適用されるブランド率を評価します。
- 60% の値上げ率を達成できるネックレスの潜在的な販売価格を考え出します。
- Les Bijoux de Camille のブランド率を上げるリスクとメリットは何ですか?
修正案:
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単位粗利益の計算:
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ネックレス: ユニットの粗利益 = PV – PA = 90 ユーロ – 45 ユーロ = 45 ユーロ
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リング: ユニットの粗利益 = PV – PA = 60 ユーロ – 30 ユーロ = 30 ユーロ
-
ブレスレット: ユニットの粗利益 = PV – PA = 50 ユーロ – 25 ユーロ = 25 ユーロ
単体の粗利益はネックレスが 45 ユーロ、リングが 30 ユーロ、ブレスレットが 25 ユーロです。
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全体の粗利益率:
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ネックレス: 全体のマージン = 45 ユーロ x 400 = 18 ユーロ
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リング: 全体のマージン = 30 ユーロ x 600 = 18 ユーロ
-
ブレスレット: 全体マージン = 25 ユーロ x 500 = 12 ユーロ
全体の粗利益は合計 48 ユーロです。
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ブランド率:
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ネックレス: ブランド率 = ((90 ユーロ – 45 ユーロ) ÷ 90 ユーロ) x 100 = 50%
-
リング: ブランド率 = ((60 ユーロ – 30 ユーロ) ÷ 60 ユーロ) x 100 = 50%
-
ブレスレット: ブランド率 = ((50 ユーロ – 25 ユーロ) ÷ 50 ユーロ) x 100 = 50%
ブランド率はジュエリー全般一律50%となります。
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ブランド率60%の販売価格:
マーク率が 60% の首輪の場合:
販売価格 = PA ÷ (1 – ブランド率) = 45 ユーロ ÷ (1 – 0,60) = 112,50 ユーロ
マーク率 60% を達成するには、ネックレスを 112,50 ユーロで販売する必要があります。
-
マーク率を上げることのリスクと利点:
値上げ率を上げると、販売個数あたりの収益性が向上しますが、顧客が価格に敏感な場合、製品の競争力が低下し、販売量が減少する可能性があります。これには、市場と顧客に関する十分な知識が必要です。
使用される公式:
タイトル | 数式 |
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単位粗利益率 | PV – PA |
全体的なマージン | 単位利益率 × 販売数量 |
ブランド税 | ((PV – AP) ÷ PV) × 100 |
新品ブランド料金の価格 | PA ÷ (1 – 希望のマーク率) |
申込先:美食レストラン ラ・フルシェット・ドール
声明:
グルメレストラン La Fourchette d'Or では、お客様にテイスティングメニューを提供しています。各メニューの料金は 120 ユーロ、材料費は 50 メニューあたり平均 1 ユーロです。同レストランでは昨年、500メニューを提供した。マネージャーは、価格設定とコスト戦略を改善するために、粗利益を分析したいと考えています。
やらなければならないこと :
- 各テイスティング メニューの単位粗利益を計算します。
- 過去 1 年間の全体的な粗利益を評価します。
- 提案メニューのマージン率を計算します。
- コストが 10% 増加したとします。同じマージン率を維持するには、新しい販売価格はいくらにすべきでしょうか?
- レストランの高級顧客に対する値上げの戦略的影響について話し合います。
修正案:
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単位粗利益の計算:
単位粗利益率 = PV – PA = 120 ユーロ – 50 ユーロ = 70 ユーロ
各テイスティング メニューの単位粗利益は 70 ユーロです。
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全体の粗利益率:
全体マージン = ユニットマージン x 数量 = 70 ユーロ x 1 = 500 ユーロ
過去 105 年間の全体の粗利益は 000 ユーロです。
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証拠金率:
証拠金率 = ((PV – PA) ÷ PA) x 100 = ((€120 – €50) ÷ €50) x 100 = 140%
メニューマージン率は140%。
-
マージン率を維持するための新しい販売価格:
新しい PA = PA x 1,10 = 50 ユーロ x 1,10 = 55 ユーロ
マージン率を維持するための新しい PV:
= 新しい AP x (1 + (マージン率 ÷ 100)) = 55 ユーロ x (1 + 1,40) = 132 ユーロ
140% の利益率を維持するには、レストランはメニューを 132 ユーロで販売する必要があります。
-
価格上昇の戦略的影響:
価格を上げると需要が減る可能性がありますが、顧客が価格にそれほど敏感でない場合は、顧客あたりの収益性を維持することができます。レストランの来店に悪影響を及ぼさないようにバランスを見つける必要があります。
使用される公式:
タイトル | 数式 |
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単位粗利益率 | PV – PA |
全体的なマージン | 単位利益率 × 販売数量 |
証拠金率 | ((PV – AP) ÷ AP) × 100 |
立ち上がりのある新しいPA | 旧AP×(1+増加率) |
同じマージン率を維持するための新しい PV | 新規PA×(1+(証拠金率÷100)) |
アプリケーション: 高級ホテル ル グラン パレス
声明:
グランド パレスは、プレミアム スイートを 400 泊あたり 150 ユーロで提供する高級ホテルで、運営費は 2023 泊あたり 2 ユーロです。 000 年には、ホテルは XNUMX 室の宿泊数を記録しました。ディレクターは、施設の収益性を評価するために全体の粗利益を分析したいと考えています。
やらなければならないこと :
- プレミアム スイートの各部屋の宿泊単位の粗利益を計算します。
- 年間の全体的な粗利益を評価します。
- ホテルの提案ブランド率を算出します。
- ホテルはスイートを改装する必要があり、費用が 20% 増加します。同じブランド率を維持するために必要な販売価格はいくらになりますか?
- ホテルの忠実な顧客ベースに対する改装による価格上昇の潜在的な影響を分析します。
修正案:
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単位粗利益の計算:
単位粗利益率 = PV – PA = 400 ユーロ – 150 ユーロ = 250 ユーロ
プレミアム スイートでの 250 泊あたりの粗利益は XNUMX ユーロです。
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全体の粗利益率:
全体マージン = ユニットマージン x 数量 = 250 ユーロ x 2 = 000 ユーロ
年間の全体的な粗利益は 500 ユーロです。
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ブランド率:
マーク率 = ((PV – PA) ÷ PV) x 100 = ((€400 – €150) ÷ €400) x 100 = 62,5%
続編のマーク率は62,5%。
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リニューアルによりブランド率を維持するための販売価格:
コストの増加: 150 ユーロ x 1,20 = 180 ユーロ
マーク率を維持するための新しい PV:
= PA ÷ (1 – マーク率) = 180 ユーロ ÷ (1 – 0,625) = 480 ユーロ
マークレートを 480% に維持するには、62,5 泊あたりの料金を XNUMX ユーロにする必要があります。
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価格上昇の影響:
価格を上げることで、収益性に影響を与えることなくコストの増加を相殺できます。ただし、これは一部の顧客のアクセシビリティに影響を与える可能性があります。ホテルは、改装工事の知覚価値が料金の値上げに見合ったものであることを確認する必要があります。
使用される公式:
タイトル | 数式 |
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単位粗利益率 | PV – PA |
全体的なマージン | 単位利益率 × 販売数量 |
ブランド税 | ((PV – AP) ÷ PV) × 100 |
リニューアル後の新PA | 古い AP x (1 + 改修率) |
同じマーク率を維持するための新しい PV | PA ÷ (1 – マーク率) |
アプリケーション: 魅惑の本屋
声明:
La Librairie Enchantée は、新刊本と古本を販売する独立系の店です。過去 5 年間、新刊本 000 冊を平均価格 20 ユーロで販売し、中古本 8 冊を平均価格 000 ユーロで販売しました。購入費は新品の場合は 5 ユーロ、中古の場合は 12 ユーロです。書店は全体的な粗利を把握し、価格の再構築を検討している。
やらなければならないこと :
- 新品本と古本それぞれの単位粗利益率を計算します。
- 書店が得た全体的な粗利益を決定します。
- 書籍カテゴリごとのマージン率を分析します。
- 新刊書籍の販売価格の 10% 値下げが全体の利益に与える影響を評価します。
- このような値下げは顧客や会社の戦略にどのような影響を与える可能性がありますか?
修正案:
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単位粗利益の計算:
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新刊本: 単位粗利益率 = PV – PA = 20 ユーロ – 12 ユーロ = 8 ユーロ
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古本: 単位粗利 = PV – PA = €5 – €2 = €3
粗利益単価は、新刊本で 8 ユーロ、古本で 3 ユーロです。
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-
全体の粗利益率:
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新刊本: 全体のマージン = 8 ユーロ x 5 = 000 ユーロ
-
古本: 全体のマージン = 3 ユーロ x 8 = 000 ユーロ
全体の粗利益は 64 ユーロです。
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証拠金率:
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新刊本: マージン率 = ((20 ユーロ – 12 ユーロ) ÷ 12 ユーロ) x 100 = 66,67%
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古本: マージン率 = ((€5 – €2) ÷ €2) x 100 = 150%
マージン率は新刊で66,67%、古本で150%です。
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10% 値下げの影響:
新しい本の新しい PV = 20 ユーロ x (1 – 0,10) = 18 ユーロ
新しいユニットの粗利益 = 18 ユーロ – 12 ユーロ = 6 ユーロ
新しい全体マージン = 6 ユーロ x 5 = 000 ユーロ
新しい書籍の全体利益は 30 ユーロとなり、総粗利は 000 ユーロに減少します。
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価格引き下げの効果:
値下げは顧客ベースを拡大し、売上を増やす可能性がありますが、単価のマージンは減少します。したがって、戦略は、低いユニットマージンを補うために販売量の増加に焦点を当てる必要があります。
使用される公式:
タイトル | 数式 |
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単位粗利益率 | PV – PA |
全体的なマージン | 単位利益率 × 販売数量 |
証拠金率 | ((PV – AP) ÷ AP) × 100 |
値下げ後の新価格 | 旧HP x (1 – 減少率) |
新しい単位粗利益率 | 新しいPV – PA |
アプリケーション: ラトリエ ドゥ クチュール レオナール
声明:
L'Atelier de Couture Léonard はオーダーメイドの洋服を作る会社です。ドレス、スーツ、シャツの200種類のサービスを提供しています。平均価格はそれぞれ 300 ユーロ、120 ユーロ、80 ユーロです。各サービスの制作コストは 140 ユーロ、60 ユーロ、200 ユーロです。この年、レオナルドは 150 着のドレス、400 着のスーツ、XNUMX 枚のシャツを作りました。ワークショップでは、全体的な粗利益を計算し、可能な価格調整を検討したいと考えています。
やらなければならないこと :
- Atelier Léonard が提供するサービスの種類ごとに、単位粗利益を計算します。
- 各サービスで得られる全体的な粗利益と合計を決定します。
- 製品の種類ごとのブランド率を調べます。
- レナードはスーツのマージンを 10% 増やす計画です。新しい販売価格はいくらになるでしょうか?
- この価格調整が競争力と顧客満足度に及ぼす影響を分析します。
修正案:
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単位粗利益の計算:
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ドレス: 単位粗利益 = PV – PA = €200 – €80 = €120
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コスチューム: ユニットの粗利益 = PV – PA = €300 – €140 = €160
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シャツ: 単位粗利益 = PV – PA = 120 ユーロ – 60 ユーロ = 60 ユーロ
単価の粗利益はドレスで 120 ユーロ、スーツで 160 ユーロ、シャツで 60 ユーロです。
-
-
全体の粗利益率:
-
ドレス: 全体のマージン = 120 ユーロ x 200 = 24 ユーロ
-
コスチューム: 全体の利益 = 160 ユーロ x 150 = 24 ユーロ
-
シャツ: 全体のマージン = 60 ユーロ x 400 = 24 ユーロ
全体の総利益率は 72 ユーロです。
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ブランド率:
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ドレス: ブランド率 = ((200 ユーロ – 80 ユーロ) ÷ 200 ユーロ) x 100 = 60%
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コスチューム: ブランド率 = ((300 ユーロ – 140 ユーロ) ÷ 300 ユーロ) x 100 = 53,33%
-
シャツ: ブランド率 = ((120 ユーロ – 60 ユーロ) ÷ 120 ユーロ) x 100 = 50%
マーク率は、ドレスが 60%、スーツが 53,33%、シャツが 50% です。
-
マージンを伴うコスチュームの新しい販売価格は 10% 増加します:
希望証拠金率 = 53,33% + 10% = 63,33%
新しい PV = PA ÷ (1 – マークレート) = 140 ユーロ ÷ (1 – 0,6333) = 382,35 ユーロ
マークレートの382,35%に達するには、レオナルドはスーツを約63,33ユーロで販売する必要がある。
-
価格調整の影響:
価格調整により粗利益は増加する可能性があるが、競合他社にとってスーツの魅力が薄れるリスクがある。価格を変更する前に、顧客の価格感度を理解することが不可欠です。
使用される公式:
タイトル | 数式 |
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単位粗利益率 | PV – PA |
全体的なマージン | 単位利益率 × 販売数量 |
ブランド税 | ((PV – AP) ÷ PV) × 100 |
目標マーク率の新しい PV | PA ÷ (1 – 希望のマーク率) |
アプリケーション: 極上のショコラティエ
声明:
Le Chocolatier Exquis では、ホリデー用に職人技のチョコレートを作ります。主力商品はトリュフ、プラリネ、ガナッシュの箱です。ボックスの価格はそれぞれ30ユーロ、25ユーロ、35ユーロに設定されています。制作費は 15 ユーロ、10 ユーロ、20 ユーロです。ホリデーシーズンにはトリュフ700箱、プラリネ500個、ガナッシュ600個が売れた。ショコラティエは全体的な粗利益を最適化したいと考えています。
やらなければならないこと :
- 各製品タイプの単位粗利益を計算します。
- 各製品の全体的な粗利益と合計利益を評価します。
- チョコレートの種類ごとにマージン率を計算します。
- ショコラティエが全体的な利益率 50 ユーロを達成したい場合、トリュフのみの新しい販売価格はいくらにすべきでしょうか?
- 高級品市場における販売価格の上昇に伴うリスクについて説明します。
修正案:
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単位粗利益の計算:
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トリュフ: 単位粗利益 = PV – PA = 30 ユーロ – 15 ユーロ = 15 ユーロ
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プラリネ: 単位粗利益 = PV – PA = 25 ユーロ – 10 ユーロ = 15 ユーロ
-
ガナッシュ: 単位粗利益 = PV – PA = 35 ユーロ – 20 ユーロ = 15 ユーロ
チョコレートの種類ごとに、単位粗利益は 15 ユーロです。
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-
全体の粗利益率:
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トリュフ: 全体のマージン = 15 ユーロ x 700 = 10 ユーロ
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プラリネ: 全体のマージン = 15 ユーロ x 500 = 7 ユーロ
-
ガナッシュ: 全体のマージン = 15 ユーロ x 600 = 9 ユーロ
総利益率は 27 ユーロです。
-
-
証拠金率:
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トリュフ: マージン率 = ((30 ユーロ – 15 ユーロ) ÷ 15 ユーロ) x 100 = 100%
-
プラリネ: マージン率 = ((25 ユーロ – 10 ユーロ) ÷ 10 ユーロ) x 100 = 150%
-
ガナッシュ: マージン率 = ((35 ユーロ – 20 ユーロ) ÷ 20 ユーロ) x 100 = 75%
マージン率はトリュフが100%、プラリネが150%、ガナッシュが75%です。
-
全体利益率 50 ユーロのトリュフの価格:
追加証拠金目標 = 50 ユーロ – 000 ユーロ = 27 ユーロ
新しいユニット証拠金要件: €23 ÷ 000 = €700
トリュフの新しい PV = コスト + 新しいユニット利益 = 15 ユーロ + 32,86 ユーロ = 47,86 ユーロ
目標利益率に達するには、トリュフの価格は 47,86 ユーロになる必要があります。
-
価格上昇のリスク:
高級品セグメントの価格上昇が品質への認識を強化するのであれば、前向きに受け止められる可能性がある。ただし、過度に大幅な増加は市場の許容範囲を超え、需要が減少する可能性があります。
使用される公式:
タイトル | 数式 |
---|---|
単位粗利益率 | PV – PA |
全体的なマージン | 単位利益率 × 販売数量 |
証拠金率 | ((PV – AP) ÷ AP) × 100 |
新しい全体的なマージン目標 | 古いマージン + 追加の目標 |
トリュフの新作PV | コスト + 新しいユニット利益率 |