農場の粗利を計算する方法 | 9 演習

アプリケーション: プレーリー ファーム

声明:

La Ferme des Prairies は乳製品の生産を専門とし、手作りのチーズも生産しています。今シーズンについては、粗利益を計算することで財務実績を評価したいと考えています。彼らは 10 リットルの牛乳を 000 リットルあたり 0,70 ユーロの価格で販売しました。さらに、チーズ 2 個を 000 個あたり 5 ユーロの価格で販売しました。牛乳 0,45 リットルあたりの生産コストは 3 ユーロ、チーズの場合は XNUMX 単位あたり XNUMX ユーロです。

やらなければならないこと :

  1. 牛乳とチーズの販売から得られる総収益を計算します。
  2. 牛乳とチーズの総生産コストを求めます。
  3. 今シーズンの農場の全体的な粗利益を計算します。
  4. Ferme des Prairies が粗利益に基づいて適切な価格戦略を持っているかどうかを分析します。
  5. 粗利を増やすために可能な改善を提案します。

修正案:

  1. 総収益を計算するには、各製品の販売価格と販売数量の積を加算します。

    • 牛乳: 10 x 000 = 0,70 ユーロ
    • チーズ: 2 x 000 = €5
      したがって、総収益は 7 ユーロ + 000 ユーロ = 10 ユーロとなります。
      したがって、売上は合計 17 ユーロになります。
  2. 総生産コストを決定するには、単位生産コストに各製品の生産数量を掛けます。

    • 牛乳: 10 x 000 = 0,45 ユーロ
    • チーズ: 2 x 000 = €3
      総製作費は 4 ユーロ + 500 ユーロ = 6 ユーロです。
      したがって、製造コストは合計 10 ユーロになります。
  3. 粗利益は、総収益と総コストの差です。

粗利益 = 17 ユーロ – 000 ユーロ = 10 ユーロ。
この農場は 6 ユーロの粗利益を達成しています。

  1. 価格設定戦略を評価するために、コスト、収益、粗利益を比較します。農場はプラスの粗利益率を生み出していますが、全体的な収益性を判断するには固定費を分析する必要があります。
    農場は直接コストをカバーする価格設定を行っていますが、競争力を確認するには間接コストの評価が必要です。

  2. 粗利を増やすために、農場は市場が許せば価格を引き上げたり、効率的なアプローチで生産コストを削減したり、製品を多様化したりすることを検討できます。
    業務の最適化や製品品質の重視などの戦略により、利益率を向上させることができます。

使用される公式:

タイトル 数式
総収益 販売数量×販売価格
総生産コスト 生産量×単価
マージブルート 総収益 – 総制作費

申込先:グランシェーヌ果樹園

声明:

Le Verger du Grand Chêne では、さまざまな品種のリンゴを栽培、販売しています。今年は、15kgのゴールデンリンゴを000kgあたり1,20ユーロで、10kgのグラニースミスリンゴを000kgあたり1,50ユーロで販売した。 0,80 kg あたりの生産コストは、1 つの品種でそれぞれ XNUMX ユーロと XNUMX ユーロです。彼らは、粗利益がこれらの売上にどのように反映されるかを知りたいと考えています。

やらなければならないこと :

  1. リンゴの品種ごとの販売によって生じる収益を計算します。
  2. すべてのリンゴ品種の合計コストを見積もります。
  3. Verger du Grand Chêne の粗利益を計算します。
  4. 価格設定の選択が粗利を最大化するのに効果的であるかどうかについて話し合います。
  5. 財務パフォーマンスを改善するために作物の多様化戦略を提案します。

修正案:

  1. 品種ごとのレシピ:

    • 黄金のリンゴ: 15 x 000 = 1,20 ユーロ
    • グラニースミスリンゴ: 10 x 000 = 1,50 ユーロ
      総収益は 18 ユーロ + 000 ユーロ = 15 ユーロです。
      Apple の売上は 33 ユーロです。
  2. リンゴの生産コスト:

    • 黄金のリンゴ: 15 x 000 = 0,80 ユーロ
    • グラニースミスリンゴ: 10 x 000 = 1 ユーロ
      製作費は合計 12 ユーロ + 000 ユーロ = 10 ユーロとなります。
      したがって、これらのリンゴを生産するための費用は 22 ユーロです。
  3. 粗利益の計算:

粗利益 = 33 ユーロ – 000 ユーロ = 22 ユーロ。
したがって、Le Verger du Grand Chêne は 11 ユーロの粗利益を獲得します。

  1. 価格設定に関しては、プラスの粗利率により、価格効率は十分であると思われます。ただし、量と価格を分析すると、さらに最大化することができます。
    同社の価格設定方針は比較的堅実ですが、市場をより詳細に分析すると機会が明らかになる可能性があります。

  2. 業績を向上させる 1 つの方法は、補完的な製品や、フルーツ ジュースやジャムなどの季節需要の高い製品で多様化することです。
    多様化により製品範囲が拡大し、利益率が向上する可能性があります。

使用される公式:

タイトル 数式
総収益 販売数量×販売価格
総生産コスト 生産量×単価
マージブルート 総収益 – 総制作費

アプリケーション: アリの菜園

声明:

ル ポタジェ デ フルミでは、5 ヘクタールの面積でトマトとキュウリを生産しています。今年はトマト30万キロを000キロ当たり0,90ユーロ、キュウリ20万キロを000キロ当たり0,70ユーロで販売した。生産コストはトマトが 0,50 kg あたり 0,40 ユーロ、キュウリが XNUMX kg あたり XNUMX ユーロです。彼らは、粗利益の観点から事業の収益性を評価したいと考えています。

やらなければならないこと :

  1. ポタジェ デ フルミの総売上を計算します。
  2. トマトとキュウリの総生産コストを評価します。
  3. 業務の総利益を決定します。
  4. 生産コストの増加が粗利益に与える影響を分析します。
  5. 最適な粗利益を維持するためのコスト削減の代替案を提案します。

修正案:

  1. 総売上高の計算:

    • トマト: 30 x 000 = 0,90 ユーロ
    • キュウリ: 20 x 000 = 0,70 ユーロ
      総売上高は 27 ユーロ + 000 ユーロ = 14 ユーロに達します。
      したがって、総収入は 41 ユーロになります。
  2. 生産コストの計算:

    • トマト: 30 x 000 = 0,50 ユーロ
    • キュウリ: 20 x 000 = 0,40 ユーロ
      製造コストは 15 ユーロ + 000 ユーロ = 8 ユーロに達します。
      製作費は23ユーロに達します。
  3. 総粗利益率は次のとおりです。

粗利益 = 41 ユーロ – 000 ユーロ = 23 ユーロ。
この事業の粗利益は 18 ユーロに達しました。

  1. コストが 10% 増加した場合、新しい生産コストは次のようになります。

    • トマト: 15 ユーロ x 000 = 1,10 ユーロ
    • キュウリ: 8 ユーロ x 000 = 1,10 ユーロ
      総費用: 16 ユーロ + 500 ユーロ = 8 ユーロ
      新しい粗利益 = 41 ユーロ – 000 ユーロ = 25 ユーロ
      コストが 10% 増加すると、粗利益は 15 ユーロに減少します。
  2. コストを削減する代替案としては、原材料を大量に購入することや、より効率的な農業技術を導入することが考えられます。
    生産コストを削減すると、潜在的な増加にもかかわらず、粗利益を維持することができます。

使用される公式:

タイトル 数式
総収益 販売数量×販売価格
総生産コスト 生産量×単価
マージブルート 総収益 – 総制作費

アプリケーション: ゴールデン プルーム ファーム

声明:

La Ferme de la Plume Dorée では、有機卵を生産するために鶏を飼育しています。今年、彼女は 50 ダースの卵を 000 個あたり 3,50 ユーロで販売しました。 2,20ダースあたりの生産コストはXNUMXユーロです。農家は、粗利益を計算することで農場の財務状況を判断したいと考えています。

やらなければならないこと :

  1. シーズン中の農場の総収入を決定します。
  2. 卵の生産にかかる総コストを計算します。
  3. 業務の粗利益を評価します。
  4. 販売価格に対する 0,30 ユーロの値下げの潜在的な影響について説明します。
  5. 競争環境で利益を確保するための行動計画を提案します。

修正案:

  1. 総収益の場合:
    収益 = 50 x 000 = 3,50 ユーロ
    売上高は 175 ユーロに相当します。

  2. 総生産コストは次のとおりです。
    コスト = 50 x 000 = 2,20 ユーロ
    総製作費は 110 ユーロです。

  3. 粗利益は、収益とコストの差によって求められます。

粗利益 = 175 ユーロ – 000 ユーロ = 110 ユーロ
この農場は 65 ユーロの粗利益を記録しています。

  1. 販売価格が 0,30 ユーロ引き下げられた場合、新たな収益は次のようになります。
    割引価格 = 3,50 ユーロ – 0,30 ユーロ = 3,20 ユーロ
    新しいレシピ = 50 x 000 = 3,20 ユーロ
    新しい粗利益 = 160 ユーロ – 000 ユーロ = 110 ユーロ
    価格の下落により粗利益が 50 ユーロに減少する可能性があり、重大な影響が明らかになります。

  2. 利益を支えるために、農家はニッチ市場を開拓したり、製品の付加価値(ラベル、優れた品質)を高めたりすることができます。
    ブランドイメージの向上や製品の多様化により、競争市場における利益の減少を補うことができます。

使用される公式:

タイトル 数式
総収益 販売数量×販売価格
総生産コスト 生産量×単価
マージブルート 総収益 – 総制作費

アプリケーション: ドメーヌ デ ヴィーニュ レヴェ

声明:

Domaine des Vignes Rêvées は赤と白のワインを生産しています。赤ワインは10本000ユーロで12本、白ワインは8本000ユーロで10本が売れた。製造コストはそれぞれボトルあたり 6 ユーロと 4 ユーロです。彼らは粗利を通じて利益を評価したいと考えています。

やらなければならないこと :

  1. 赤ワインと白ワインのレシピを見積もってください。
  2. ワインの種類ごとに総生産コストを計算します。
  3. 両方の種類のワインを合わせたワイナリーの粗利益を計算します。
  4. 価格を調整することで収益性が向上するかどうかを検討します。
  5. 売上と利益を最大化するマーケティング戦略を考え出します。

修正案:

  1. ワインのレシピ:

    • 赤ワイン: 10 x 000 = 12 ユーロ
    • 白ワイン: 8 x 000 = 10 ユーロ
      総収益は 120 ユーロ + 000 ユーロ = 80 ユーロとなります。
      したがって、売上を合わせると 200 ユーロになります。
  2. 制作費:

    • 赤ワイン: 10 x 000 = 6 ユーロ
    • 白ワイン: 8 x 000 = 4 ユーロ
      総費用は 60 ユーロ + 000 ユーロ = 32 ユーロです。
      ワインの製造にかかる総費用は 92 ユーロです。
  3. 粗利益率:

粗利益 = 200 ユーロ – 000 ユーロ = 92 ユーロ
ドメインの総利益は 108 ユーロです。

  1. 需要が許せば、価格調整を利用してさまざまな市場セグメントにアプローチしたり、利益率を向上させることができます。
    顧客の価格感度を考慮しながら価格を調整すると、収益性が向上する可能性があります。

  2. 戦略には、テイスティング、流通チャネルの拡大、品質と産地の強調などが含まれる可能性があります。
    効果的なマーケティングにより認知度と売上が向上し、利益率が向上します。

使用される公式:

タイトル 数式
総収益 販売数量×販売価格
総生産コスト 生産量×単価
マージブルート 総収益 – 総制作費

アプリケーション: スターフィッシング

声明:

「Pêche des Étoiles」は魚の養殖を専門とする会社です。今年、彼女は 5 kg のサケを 000 kg あたり 15 ユーロで、3 kg のマスを 000 kg あたり 12 ユーロで販売しました。それぞれの生産コストは、サケの場合は 10 kg あたり 8 ユーロ、マスの場合は XNUMX kg あたり XNUMX ユーロです。彼らは今シーズンの生産の粗利益を計算しようとしている。

やらなければならないこと :

  1. サケとマスの販売によって生じる収益を計算します。
  2. それぞれの種の総生産コストを決定します。
  3. 養殖場の全体的な粗利益を評価します。
  4. 15% のコスト増加が粗利益に及ぼす潜在的な影響を分析します。
  5. 業務効率を向上させ、生産コストを削減する方法を提案します。

修正案:

  1. 売上収益:

    • サーモン: 5 x 000 = 15 ユーロ
    • トラウト: 3 x 000 = 12 ユーロ
      総収益 = 75 ユーロ + 000 ユーロ = 36 ユーロ
      総売上高は111ユーロに達しました。
  2. 制作費:

    • サーモン: 5 x 000 = 10 ユーロ
    • トラウト: 3 x 000 = 8 ユーロ
      総費用 = 50 ユーロ + 000 ユーロ = 24 ユーロ
      製作費は総額74ユーロ。
  3. 会社の粗利益:

粗利益 = 111 ユーロ – 000 ユーロ = 74 ユーロ
「Pêche des Étoiles」の粗利益は 37 ユーロです。

  1. コストが 15% 増加することにより、新たなコストは次のようになります。

    • サーモン: 50 ユーロ x 000 = 1,15 ユーロ
    • トラウト: 24 ユーロ x 000 = 1,15 ユーロ
      総費用 = 57 ユーロ + 500 ユーロ = 27 ユーロ
      新しい粗利益 = 111 ユーロ – 000 ユーロ = 85 ユーロ
      コストが 15% 増加すると、粗利益は 25 ユーロに低下します。
  2. 生産性を向上させる方法には、飼育技術を最適化するためのトレーニングや飼料管理技術の導入などが含まれます。
    イノベーションによる運用コストの削減は、粗利益を維持しながら競争力を維持するのに役立ちます。

使用される公式:

タイトル 数式
総収益 販売数量×販売価格
総生産コスト 生産量×単価
マージブルート 総収益 – 総制作費

応用分野: 香りの分野

声明:

「シャン デ アロマス」農業経営は、芳香植物と薬用植物の栽培を専門としています。今年、彼女はラベンダー2kgを000kgあたり20ユーロで、ミント1kgを500kgあたり15ユーロで販売した。生産コストはそれぞれ、ラベンダーが12kgあたり8ユーロ、ミントがXNUMXkgあたりXNUMXユーロです。目的は、粗利益を計算して収益性を判断することです。

やらなければならないこと :

  1. ラベンダーとミントの販売による収益を計算します。
  2. プラントの種類ごとに総生産コストを評価します。
  3. 総利益を業務から差し引きます。
  4. 生産コストの 5% 削減が粗利益に与える影響を説明します。
  5. 売上と利益を増やすための市場拡大の道を提案します。

修正案:

  1. 販売収入:

    • ラベンダー: 2 x 000 = 20 ユーロ
    • ミント: 1 x 500 = 15 ユーロ
      総収益 = 40 ユーロ + 000 ユーロ = 22 ユーロ
      この事業は売上のおかげで 62 ユーロを生み出します。
  2. 制作費:

    • ラベンダー: 2 x 000 = 12 ユーロ
    • ミント: 1 x 500 = 8 ユーロ
      総費用 = 24 ユーロ + 000 ユーロ = 12 ユーロ
      製作費は36ユーロに達します。
  3. 総粗利益率:

粗利益 = 62 ユーロ – 500 ユーロ = 36 ユーロ
この事業の粗利益は 26 ユーロです。

  1. 生産コストを 5% 削減すると、次のようになります。

    • ラベンダー: 24 ユーロ – (000 ユーロ x 24) = 000 ユーロ
    • ミント: 12 ユーロ – (000 ユーロ x 12) = 000 ユーロ
      総費用 = 22 ユーロ + 800 ユーロ = 11 ユーロ
      新しい粗利益 = 62 ユーロ – 500 ユーロ = 34 ユーロ
      生産コストを削減すると、粗利益は 28 ユーロに増加します。
  2. 市場を拡大するために、「シャン デ アロマス」はオンライン販売、農業見本市、オーガニック ストアとの提携を検討する可能性があります。
    市場の拡大により、需要だけでなく利益も増加する可能性があります。

使用される公式:

タイトル 数式
総収益 販売数量×販売価格
総生産コスト 生産量×単価
マージブルート 総収益 – 総制作費

アプリケーション: シダーミル

声明:

ムーラン・デュ・セードルはシリアルを小麦粉に変えます。今年は小麦粉 12 kg を 000 kg あたり 1,50 ユーロで、ライ麦粉 5 kg を 000 kg あたり 2,00 ユーロで販売しました。生産コストはそれぞれ 0,80 kg あたり 1,20 ユーロと XNUMX ユーロです。彼らは、これらの作品の粗利益を知りたいと考えています。

やらなければならないこと :

  1. 小麦粉の種類ごとに生成されるレシピを決定します。
  2. 小麦粉とライ麦粉の総コストを見積もってください。
  3. Moulin du Cèdre の全体的な粗利益を計算します。
  4. 小麦粉の販売価格が 10% 上昇した場合の粗利益への影響を分析します。
  5. ル・ムーラン製品の商業的牽引力を高めるための対策を提案します。

修正案:

  1. 小麦粉の種類ごとのレシピ:

    • 小麦粉: 12 x 000 = 1,50 ユーロ
    • ライ麦粉: 5 x 000 = 2,00 ユーロ
      総収益 = 18 ユーロ + 000 ユーロ = 10 ユーロ
      売上は28ユーロでした。
  2. 総生産コスト:

    • 小麦粉: 12 x 000 = 0,80 ユーロ
    • ライ麦粉: 5 x 000 = 1,20 ユーロ
      総費用 = 9 ユーロ + 600 ユーロ = 6 ユーロ
      総製作費は15ユーロです。
  3. 全体の粗利益率:

粗利益 = 28 ユーロ – 000 ユーロ = 15 ユーロ
粗利益は 12 ユーロになります。

  1. 小麦粉の販売価格が10%上がった場合:
    値上げ = 1,50 ユーロ x 1,10 = 1,65 ユーロ
    新しい小麦粉のレシピ = 12 x 000 = 1,65 ユーロ
    新しい粗利益 = 19 ユーロ + 800 ユーロ – 10 ユーロ = 000 ユーロ
    これにより、粗利益は 14 ユーロに増加します。

  2. 商業的な牽引力を高めるために、工場はデジタル マーケティング、顧客維持、製品範囲の拡大に重点を置くことができます。
    明確に定義された戦略により、製品の魅力が高まり、利益率が向上します。

使用される公式:

タイトル 数式
総収益 販売数量×販売価格
総生産コスト 生産量×単価
マージブルート 総収益 – 総制作費

アプリケーション: 希望の庭園

声明:

レ・ジャルダン・ドゥ・レスポワールは、切り花や鉢植えを販売する会社です。今年は、切り花1本の花束を500本10ユーロで、鉢植え800本の花束を7本5ユーロで販売した。これらの販売に関連する費用は、花束あたり 3 ユーロ、植物あたり XNUMX ユーロです。彼らは粗利益を決定し、ビジネス モデルの改善を検討したいと考えています。

やらなければならないこと :

  1. 切り花と鉢植えの収入を計算します。
  2. 各製品カテゴリの総生産コストを評価します。
  3. Gardens of Hope の粗利益を決定します。
  4. 売上総利益に対する販売数量の 10% 削減の影響を評価します。
  5. 他分野との連携戦略を提案し、市場を拡大します。

修正案:

  1. 売上収益:

    • 切り花: 1 x 500 = 10 ユーロ
    • 鉢植え: 800 x 7 = 5 ユーロ
      総収益 = 15 ユーロ + 000 ユーロ = 5 ユーロ
      売上は合計 20 ユーロになりました。
  2. 総生産コスト:

    • 切り花: 1 x 500 = 5 ユーロ
    • 鉢植え: 800 x 3 = 2 ユーロ
      総費用 = 7 ユーロ + 500 ユーロ = 2 ユーロ
      製作費は9ユーロになります。
  3. 粗利益率:

粗利益 = 20 ユーロ – 600 ユーロ = 9 ユーロ
庭園の粗利益は 10 ユーロです。

  1. 売上が 10% 減少した場合:

    • 切り花: 1 x 350 = 10 ユーロ
    • 鉢植え: 720 x 7 = 5 ユーロ
      新しいレシピ = 13 ユーロ + 500 ユーロ = 5 ユーロ
      新しい粗利益 = 18 ユーロ – 540 ユーロ = 9 ユーロ
      売上が 10% 減少すると、粗利益率は 8 ユーロに低下します。
  2. イベントやパーティー部門と協力することで、庭園に新たな機会が生まれる可能性があります。
    これらのパートナーシップは、新しい市場セグメントへの出発点となることもあります。

使用される公式:

タイトル 数式
総収益 販売数量×販売価格
総生産コスト 生産量×単価
マージブルート 総収益 – 総制作費

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