Cómo calcular el beneficio bruto general | 9 ejercicios

Aplicación: La tienda de comestibles finos del mercado

Declaración:

L'Épicerie Fine du Marché es una tienda ubicada en una ciudad dinámica y ofrece productos alimentarios locales y artesanales. Para el año 2023, desea realizar un análisis en profundidad de su margen bruto global. Los productos estrella de la boutique son los quesos curados artesanales, que se venden a un precio de 25 € cada uno, y los vinos ecológicos, que se venden a un precio medio de 18 € la botella. La tienda vendió 1 quesos y 200 botellas de vino el año pasado. El coste de compra de los quesos es de 800€ la unidad, y el de los vinos es de 15€ la unidad.

Trabajo por realizar:

1. Calcule el margen bruto unitario de los quesos y vinos vendidos por L'Épicerie Fine du Marché.
2. Calcule el margen bruto general de cada producto.
3. Determine la tasa de margen para quesos y vinos.
4. La tienda de comestibles quiere aumentar su margen bruto general en un 10%. ¿Cuál debería ser el nuevo precio de venta del queso para lograr este objetivo, suponiendo que el costo de compra permanece constante?
5. Analizar las implicaciones estratégicas del aumento del margen bruto para L'Épicerie Fine du Marché.

Corrección propuesta:

1. Cálculo del margen bruto unitario:

   • Para los quesos:

     Margen bruto unitario = PV – PA = 25 € – 15 € = 10 €

   • Para vinos:

     Margen bruto unitario = PV – PA = 18 € – 10 € = 8 €

   El margen bruto unitario es respectivamente de 10 euros para los quesos y de 8 euros para los vinos.

2. Cálculo del margen bruto global:

   • Quesos: Margen global = Margen unitario x Cantidad vendida = 10 € x 1 = 200 €

   • Vinos: Margen global = Margen unitario x Cantidad vendida = 8 € x 800 = 6 €

   El margen bruto global es de 12 € para los quesos y 000 € para los vinos.

3. Determinación de la tasa de margen:

• Para los quesos:

  Tasa de margen = ((PV – PA) ÷ PA) x 100 = ((25€ – 15€) ÷ 15€) x 100 = 66,67%

• Para vinos:

  Tasa de margen = ((PV – PA) ÷ PA) x 100 = ((18€ – 10€) ÷ 10€) x 100 = 80%

El tipo de margen es del 66,67% para los quesos y del 80% para los vinos.

4. Incrementar el margen bruto general en un 10%:

   Objetivo de margen global actual = 12 € + 000 € = 6 €

   Objetivo de aumento de margen bruto = 18 € x 400 = 1,10 €

   Para aumentar únicamente el precio de los quesos, el margen de estos últimos debe aumentar a:

   Nuevo requisito de margen para quesos = 20 € – 240 € = 6 €

   Nuevo precio de venta: (Nuevo margen ÷ Cantidad) + CA = 13 ÷ 840 + 1 = 200 + 15 = 11,53 €

   El nuevo precio de venta de los quesos deberá ser de 26,53 € para alcanzar el objetivo de incremento.

5. Análisis de implicaciones estratégicas:

   Aumentar el precio de venta del queso puede atraer a menos clientes, pero proporciona una mayor rentabilidad al producto. Es fundamental que L'Épicerie Fine du Marché analice la sensibilidad de sus clientes a los precios para garantizar que este aumento de precios no reduzca las ventas globales.

Fórmulas utilizadas:

Título	Fórmulas
Margen bruto unitario	PV-AP
Margen general	Margen unitario x Cantidad vendida
Tasa de margen	((PV – AP) ÷ AP) x 100
Aumento del margen	Margen anterior x aumento porcentual
Nuevo precio de venta	(Nuevo margen ÷ Cantidad) + CA

Aplicación: La innovadora startup TechGo

Declaración:

TechGo es una startup especializada en gadgets tecnológicos innovadores, principalmente relojes inteligentes y auriculares inalámbricos. En 2023, la empresa vendió 3 relojes conectados a un precio unitario de 000 euros y 150 pares de auriculares a un precio unitario de 5 euros. El coste de la compra de un reloj es de 000€, mientras que el coste de los auriculares es de 80€. TechGo quiere calcular su margen bruto general para estos productos y considerar estrategias de optimización.

Trabajo por realizar:

1. Calcule el margen bruto por unidad para relojes inteligentes y auriculares inalámbricos.
2. Evalúe el margen bruto general obtenido para los dos productos vendidos por TechGo.
3. Descubre la tarifa de marca para cada tipo de producto.
4. Ofrezca la nueva tarifa de marca esperada si TechGo ofrece un descuento promocional de 10 € en relojes para estimular las ventas.
5. Examine el impacto potencial de agregar nuevas funciones a los relojes en el margen bruto general.

Corrección propuesta:

1. Cálculo del margen bruto unitario:

   Para relojes conectados:

   Margen bruto unitario = PV – PA = 150 € – 90 € = 60 €

   Para auriculares inalámbricos:

   Margen bruto unitario = PV – PA = 80 € – 50 € = 30 €

   El margen bruto unitario es de 60€ para relojes y 30€ para auriculares.

2. Evaluación general del margen bruto:

   Relojes: Margen global = Margen unitario x Cantidad = 60 € x 3 = 000 €

   Auriculares: Margen global = Margen unitario x Cantidad = 30€ x 5 = 000€

   El margen bruto global es de 180 euros para relojes y 000 euros para auriculares.

3. Tarifa de marca para cada producto:

• Para relojes conectados:

  Tasa de calificación = ((PV – PA) ÷ PV) x 100 = ((150€ – 90€) ÷ 150€) x 100 = 40%

• Para auriculares:

  Tasa de calificación = ((PV – PA) ÷ PV) x 100 = ((80€ – 50€) ÷ 80€) x 100 = 37,5%

La tasa de marca es del 40% para los relojes y del 37,5% para los auriculares.

4. Tarifa nueva marca con reducción:

   Precio de venta nuevo de relojes = 150€ – 10€ = 140€

   Tarifa nueva marca = ((140€ – 90€) ÷ 140€) x 100 = 35,71%

   Con un descuento de 10€, la tarifa de nueva marca para relojes sería del 35,71%.

5. Consecuencias de las nuevas funciones:

   Agregar características puede aumentar el valor percibido y potencialmente justificar un precio de venta más alto, lo que podría mantener el nivel del margen bruto o incluso aumentarlo si el precio aumenta más que los costos. Sin embargo, es necesario monitorear el impacto en el volumen de ventas y la competitividad del mercado.

Fórmulas utilizadas:

Título	Fórmulas
Margen bruto unitario	PV-AP
Margen general	Margen unitario x Cantidad vendida
Impuestos de marca	((PV – AP) ÷ VP) x 100
Nuevo precio de venta con rebaja.	PV antiguo – Reducción
Nueva tasa de calificación	((Nuevo PV – AP) ÷ Nuevo PV) x 100

Aplicación: La Cervecería Artesanal Le Malt d’Or

Declaración:

La Brasserie Artisanale Le Malt d'Or produce y vende cervezas artesanales locales. Este año produjo tres tipos de cervezas: Blonde, Ambrée y Brune. El precio de venta medio de Blonde es de 5 €, Amber de 6 € y Brune de 7 €. Los costes de producción respectivos son 3€, 3,5€ y 4€. La demanda fue fuerte, con 10 botellas de Blonde, 000 botellas de Ambrée y 8 botellas de Brune vendidas. La cervecería busca comprender y optimizar su margen bruto general.

Trabajo por realizar:

1. Calcule el margen bruto unitario para cada tipo de cerveza.
2. Determine el margen bruto general generado por cada tipo de cerveza y todo.
3. Evaluar la tasa de margen para cada tipo de cerveza.
4. Si Le Malt d'Or quisiera aumentar la tasa de margen en un 5% para la cerveza rubia, ¿cuál sería el nuevo precio de venta necesario?
5. Analizar cómo el aumento de los costos de producción podría afectar la estrategia de margen de la empresa.

Corrección propuesta:

1. Cálculo del margen bruto unitario:

   • Rubio: Margen bruto unitario = PV – PA = 5 € – 3 € = 2 €

   • Ámbar: Margen bruto unitario = PV – PA = 6 € – 3,5 € = 2,5 €

   • Marrón: Margen bruto unitario = PV – PA = 7 € – 4 € = 3 €

   Así, el margen bruto unitario es de 2€ para el Rubio, 2,5€ para el Ámbar y 3€ para el Moreno.

2. Margen bruto general:

   • Rubio: Margen global = 2€ x 10 = 000€

   • Ámbar: Margen global = 2,5 € x 8 = 000 €

   • Marrón: Margen global = 3€ x 6 = 000€

   El margen bruto global total es de 58 €.

3. Tasa de margen:

• Rubio: Tasa de margen = ((5€ – 3€) ÷ 3€) x 100 = 66,67%

• Ámbar: Tasa de margen = ((6€ – 3,5€) ÷ 3,5€) x 100 = 71,43%

• Marrón: Tasa de margen = ((7€ – 4€) ÷ 4€) x 100 = 75%

Las tasas de margen son 66,67% para Rubio, 71,43% para Ámbar y 75% para Morena.

4. Incrementar la tasa de margen de la Rubia en un 5%:

   Nuevo objetivo de tasa de margen = 66,67% + 5% = 71,67%

   Nuevo precio de venta = ((3€ × (1 + (71,67 ÷ 100))) = 5,15€

   Para conseguir un margen del 71,67%, el precio del Rubio debe ser de 5,15€.

5. Análisis del impacto del aumento de los costes de producción:

   Un aumento en los costos de producción podría reducir los márgenes si los precios de venta se mantienen constantes. Esto podría obligar a la empresa a aumentar sus precios de venta o buscar formas de reducir costos para mantener los márgenes.

Fórmulas utilizadas:

Título	Fórmulas
Margen bruto unitario	PV-AP
Margen general	Margen unitario x Cantidad vendida
Tasa de margen	((PV – AP) ÷ AP) x 100
Nueva tasa de margen objetivo	Tasa de margen anterior + aumento deseado
Nuevo precio de venta para margen	PA × (1 + (Nueva tasa de margen ÷ 100))

Aplicación: Joyería de Camille

Declaración:

Les Bijoux de Camille es una empresa artesanal que produce joyas hechas a mano. Camille vendió 400 collares, 600 anillos y 500 pulseras el año pasado. Cada collar se vendió por 90 €, cada anillo por 60 € y cada pulsera por 50 €. Los costes de producción son 45€ para collares, 30€ para anillos y 25€ para pulseras. Camille quiere hacer un análisis detallado de su margen bruto general.

Trabajo por realizar:

1. Calcule el margen bruto unitario para cada tipo de joyería fabricada por Camille.
2. Determine la ganancia bruta general de cada tipo de joyería.
3. Evaluar la tarifa de marca aplicada a cada pieza de joyería.
4. Calcule un precio de venta potencial para los collares para lograr una tasa de margen de beneficio del 60 %.
5. ¿Cuáles son los riesgos y beneficios de aumentar la tarifa de marca de Les Bijoux de Camille?

Corrección propuesta:

1. Cálculo del margen bruto unitario:

   • Collares: Margen bruto unitario = PV – PA = 90 € – 45 € = 45 €

   • Anillos: Margen bruto unitario = PV – PA = 60€ – 30€ = 30€

   • Pulseras: Margen bruto unitario = PV – PA = 50€ – 25€ = 25€

   Los márgenes brutos unitarios son 45€ para collares, 30€ para anillos y 25€ para pulseras.

2. Margen bruto general:

   • Collares: Margen global = 45€ x 400 = 18€

   • Anillos: Margen global = 30€ x 600 = 18€

   • Pulseras: Margen global = 25€ x 500 = 12€

   El margen bruto global es de un total de 48 €.

3. Tarifa de marca:

• Collares: Tarifa de marca = ((90€ – 45€) ÷ 90€) x 100 = 50%

• Anillos: Tarifa de marca = ((60€ – 30€) ÷ 60€) x 100 = 50%

• Pulseras: Tarifa de marca = ((50€ – 25€) ÷ 50€) x 100 = 50%

Las tarifas de marca son uniformemente del 50% para todas las joyas.

4. Precio de venta por marca tasa del 60%:

   Para collares con una tasa de marcas del 60%:

   Precio de venta = PA ÷ (1 – Tarifa de marca) = 45 € ÷ (1 – 0,60) = 112,50 €

   Para alcanzar una tasa de marca del 60%, los collares deben venderse a 112,50 €.

5. Riesgos y beneficios de aumentar la tasa de calificación:

   Aumentar la tasa de margen aumenta la rentabilidad por pieza vendida, pero puede hacer que los productos sean menos competitivos y disminuir el volumen de ventas si los clientes son sensibles al precio. Esto requiere un buen conocimiento del mercado y de los clientes.

Fórmulas utilizadas:

Título	Fórmulas
Margen bruto unitario	PV-AP
Margen general	Margen unitario x Cantidad vendida
Impuestos de marca	((PV – AP) ÷ VP) x 100
Precio para una tarifa de nueva marca.	PA ÷ (1 – Tasa de puntuación deseada)

Aplicación: Restaurante Gastronómico La Fourchette d’Or

Declaración:

El restaurante gourmet La Fourchette d'Or ofrece menús degustación a sus clientes. Cada menú cuesta 120€ y los ingredientes cuestan una media de 50€ por menú. El restaurante sirvió 1 menús el año pasado. El gerente quiere analizar el margen bruto para mejorar su estrategia de precios y costos.

Trabajo por realizar:

1. Calcular el margen bruto unitario de cada menú degustación.
2. Evalúe el margen bruto general del año pasado.
3. Calcule la tasa de margen del menú propuesto.
4. Supongamos que los costos aumentan un 10%. ¿Cuál debería ser el nuevo precio de venta para mantener la misma tasa de margen?
5. Discuta las implicaciones estratégicas del aumento de precio en la clientela exclusiva del restaurante.

Corrección propuesta:

1. Cálculo del margen bruto unitario:

   Margen bruto unitario = PV – PA = 120 € – 50 € = 70 €

   Cada menú degustación genera un margen bruto unitario de 70€.

2. Margen bruto general:

   Margen global = Margen unitario x Cantidad = 70 € x 1 = 500 €

   El margen bruto global del año pasado fue de 105 euros.

3. Tasa de margen:

Tasa de margen = ((PV – PA) ÷ PA) x 100 = ((120€ – 50€) ÷ 50€) x 100 = 140%

La tasa de margen del menú es del 140%.

4. Nuevo precio de venta para mantener la tasa de margen:

   Nuevo PA = PA x 1,10 = 50€ x 1,10 = 55€

   Nuevo PV para mantener la tasa de margen:

   = Nuevo AP x (1 + (Tasa de margen ÷ 100)) = 55 € x (1 + 1,40) = 132 €

   Para mantener un margen del 140%, el restaurante debe vender el menú por 132€.

5. Impacto estratégico de los aumentos de precios:

   Aumentar el precio puede reducir la demanda, pero permite mantener la misma rentabilidad por cliente si los clientes son menos sensibles al precio. Hay que encontrar un equilibrio para no perjudicar la asistencia a los restaurantes.

Fórmulas utilizadas:

Título	Fórmulas
Margen bruto unitario	PV-AP
Margen general	Margen unitario x Cantidad vendida
Tasa de margen	((PV – AP) ÷ AP) x 100
Nueva PA con subida	Antiguo AP x (1 + Tasa de aumento)
Nuevo PV para mantener la misma tasa de margen	Nuevo PA x (1 + (Tasa de margen ÷ 100))

Aplicación: Hotel de lujo Le Grand Palace

Declaración:

El Grand Palace es un hotel de lujo que ofrece suites premium a 400 € la noche, con un coste operativo por noche de 150 €. En 2023, el hotel registró 2 noches de alojamiento. El director desea analizar el margen bruto global para evaluar la rentabilidad del establecimiento.

Trabajo por realizar:

1. Calcule el margen bruto unitario por cada noche de habitación en una suite premium.
2. Evaluar el margen bruto general del año.
3. Calcular la tarifa de marca propuesta del hotel.
4. El hotel necesita renovar las suites, lo que incrementará el coste en un 20%. ¿Cuál será el precio de venta necesario para mantener la misma tarifa de marca?
5. Analizar las posibles implicaciones del aumento de precios por reformas en la base de clientes fieles del hotel.

Corrección propuesta:

1. Cálculo del margen bruto unitario:

   Margen bruto unitario = PV – PA = 400 € – 150 € = 250 €

   Cada noche en una suite premium genera un margen bruto de 250€.

2. Margen bruto general:

   Margen global = Margen unitario x Cantidad = 250 € x 2 = 000 €

   El margen bruto global del año es de 500€.

3. Tarifa de marca:

Tasa de calificación = ((PV – PA) ÷ PV) x 100 = ((400€ – 150€) ÷ 400€) x 100 = 62,5%

La tasa de calificación para las secuelas es del 62,5%.

4. Precio de venta para mantener la tarifa de la marca con renovación:

   Incremento de coste: 150€ x 1,20 = 180€

   Nuevo PV para mantener la tasa de calificación:

   = PA ÷ (1 – Tasa de calificación) = 180 € ÷ (1 – 0,625) = 480 €

   El precio por noche debería ser de 480€ para mantener el tipo de cambio en el 62,5%.

5. Implicaciones del aumento de precios:

   El aumento de precios puede ayudar a compensar el aumento de los costos sin afectar la rentabilidad. Sin embargo, esto puede afectar la accesibilidad para algunos clientes. El hotel debe garantizar que el valor percibido de las renovaciones justifique el aumento de tarifas.

Fórmulas utilizadas:

Título	Fórmulas
Margen bruto unitario	PV-AP
Margen general	Margen unitario x Cantidad vendida
Impuestos de marca	((PV – AP) ÷ VP) x 100
Nuevo PA después de la renovación	AP antiguo x (1 + tasa de renovación)
Nuevo PV para mantener la misma tasa de calificación	PA ÷ (1 – Tasa de marcas)

Aplicación: La librería encantada

Declaración:

La Librairie Enchantée es una tienda independiente que vende libros nuevos y usados. Durante el año pasado vendió 5 libros nuevos a un precio medio de 000 euros y 20 libros usados ​​a un precio medio de 8 euros. Los costes de compra son 000€ para un libro nuevo y 5€ para un libro usado. La librería busca determinar su margen bruto general y considerar reestructurar sus precios.

Trabajo por realizar:

1. Calcule el margen bruto unitario para libros nuevos y usados.
2. Determine el margen bruto general obtenido por la librería.
3. Analice la tasa de margen para cada categoría de libros.
4. Evalúe el impacto de una reducción del 10% en el precio de venta de libros nuevos en el margen general.
5. ¿Cuáles serían los efectos potenciales de tal reducción de precios en los clientes y en la estrategia de la empresa?

Corrección propuesta:

1. Cálculo del margen bruto unitario:

   • Libros nuevos: Margen bruto unitario = PV – PA = 20 € – 12 € = 8 €

   • Libros usados: Margen bruto unitario = PV – PA = 5€ – 2€ = 3€

   El margen bruto unitario es de 8€ para libros nuevos y 3€ para libros usados.

2. Margen bruto general:

   • Libros nuevos: Margen global = 8€ x 5 = 000€

   • Libros usados: Margen global = 3€ x 8 = 000€

   El margen bruto global es de 64 €.

3. Tasa de margen:

• Libros nuevos: Tasa de margen = ((20€ – 12€) ÷ 12€) x 100 = 66,67%

• Libros usados: Tasa de margen = ((5€ – 2€) ÷ 2€) x 100 = 150%

La tasa de margen es del 66,67% para libros nuevos y del 150% para libros usados.

4. Impacto de una reducción de precio del 10%:

   Nuevo VP para libros nuevos = 20 € x (1 – 0,10) = 18 €

   Margen bruto unitario nuevo = 18 € – 12 € = 6 €

   Nuevo margen global = 6€ x 5 = 000€

   El nuevo margen global es de 30 € para libros nuevos, lo que reduce el margen bruto total a 000 €.

5. Efectos de la reducción de precios:

   Un recorte de precios podría ampliar la base de clientes e impulsar las ventas, pero disminuye el margen unitario. Por lo tanto, la estrategia debe centrarse en un mayor volumen de ventas para compensar los menores márgenes unitarios.

Fórmulas utilizadas:

Título	Fórmulas
Margen bruto unitario	PV-AP
Margen general	Margen unitario x Cantidad vendida
Tasa de margen	((PV – AP) ÷ AP) x 100
Nuevo precio después de la reducción.	HP antiguo x (1 – Tasa de reducción)
Nuevo margen bruto unitario	Nuevo PV – PA

Aplicación: L'Atelier de Couture Léonard

Declaración:

L'Atelier de Couture Léonard es una empresa que confecciona ropa a medida. Ofrece tres tipos de servicios: confección de vestidos, trajes y camisas. Los precios medios son respectivamente 200, 300 y 120 euros. Los costes de producción de cada servicio son 80€, 140€ y 60€. Durante el año, Leonardo confeccionó 200 vestidos, 150 trajes y 400 camisas. El taller quiere calcular su margen bruto general y explorar posibles ajustes de precios.

Trabajo por realizar:

1. Calcule el margen bruto unitario para cada tipo de servicio ofrecido por Atelier Léonard.
2. Determine el margen bruto global obtenido por cada servicio y el total.
3. Conoce la tarifa de marca para cada tipo de producto.
4. Leonard planea aumentar el margen de los trajes en un 10%. ¿Cuál sería el nuevo precio de venta?
5. Analizar las implicaciones de este ajuste de precios sobre la competitividad y la satisfacción del cliente.

Corrección propuesta:

1. Cálculo del margen bruto unitario:

   • Vestidos: Margen bruto unitario = PV – PA = 200 € – 80 € = 120 €

   • Vestuario: Margen bruto unitario = PV – PA = 300 € – 140 € = 160 €

   • Camisas: Margen bruto unitario = PV – PA = 120 € – 60 € = 60 €

   Los márgenes brutos unitarios son 120€ para vestidos, 160€ para trajes y 60€ para camisas.

2. Margen bruto general:

   • Vestidos: Margen global = 120€ x 200 = 24€

   • Vestuario: Margen global = 160 € x 150 = 24 €

   • Camisas: Margen global = 60€ x 400 = 24€

   El margen bruto global total es de 72 €.

3. Tarifa de marca:

• Vestidos: Tarifa de marca = ((200€ – 80€) ÷ 200€) x 100 = 60%

• Disfraces: Tarifa de marca = ((300€ – 140€) ÷ 300€) x 100 = 53,33%

• Camisas: Tarifa de marca = ((120€ – 60€) ÷ 120€) x 100 = 50%

Los tipos de marco son del 60% para los vestidos, del 53,33% para los trajes y del 50% para las camisas.

4. Nuevo precio de venta de disfraces con margen aumentado un 10%:

   Tasa de margen deseada = 53,33% + 10% = 63,33%

   Nuevo PV = PA ÷ (1 – Mark Rate) = 140 € ÷ (1 – 0,6333) = 382,35 €

   Leonardo debe vender los trajes a unos 382,35 euros para alcanzar el tipo de interés del 63,33%.

5. Implicaciones del ajuste de precios:

   El ajuste de precios podría aumentar el margen bruto, pero corre el riesgo de hacer que los trajes sean menos atractivos para la competencia. Es esencial comprender la sensibilidad al precio del cliente antes de cambiar los precios.

Fórmulas utilizadas:

Título	Fórmulas
Margen bruto unitario	PV-AP
Margen general	Margen unitario x Cantidad vendida
Impuestos de marca	((PV – AP) ÷ VP) x 100
Nuevo PV para la tasa de marca objetivo	PA ÷ (1 – Tasa de puntuación deseada)

Aplicación: El chocolatero exquisito

Declaración:

Le Chocolatier Exquis elabora chocolates artesanales para las fiestas. Los productos estrella son cajas de trufas, bombones y ganaches. Los precios de las cajas quedan fijados en 30€, 25€ y 35€ respectivamente. Los costes de producción son 15€, 10€ y 20€. Durante las fiestas navideñas se vendieron 700 cajas de trufas, 500 bombones y 600 ganaches. El chocolatero quiere optimizar su margen bruto global.

Trabajo por realizar:

1. Calcule el margen bruto unitario para cada tipo de producto.
2. Evalúe el margen bruto general de cada producto y el margen total.
3. Calcule la tasa de margen para cada tipo de chocolate.
4. Si el chocolatero quiere conseguir un margen global de 50 euros, ¿cuál debería ser el nuevo precio de venta exclusivamente para las trufas?
5. Analice los riesgos asociados con el aumento de los precios de venta en el mercado de lujo.

Corrección propuesta:

1. Cálculo del margen bruto unitario:

   • Trufas: Margen bruto unitario = PV – PA = 30€ – 15€ = 15€

   • Bombones: Margen bruto unitario = PV – PA = 25 € – 10 € = 15 €

   • Ganaches: Margen bruto unitario = PV – PA = 35€ – 20€ = 15€

   El margen bruto unitario es de 15€ por cada tipo de chocolate.

2. Margen bruto general:

   • Trufas: Margen global = 15€ x 700 = 10€

   • Bombones: Margen global = 15 € x 500 = 7 €

   • Ganaches: Margen global = 15€ x 600 = 9€

   El margen bruto total es de 27€.

3. Tasa de margen:

• Trufas: Tasa de margen = ((30€ – 15€) ÷ 15€) x 100 = 100%

• Bombones: Tasa de margen = ((25€ – 10€) ÷ 10€) x 100 = 150%

• Ganaches: Tasa de margen = ((35€ – 20€) ÷ 20€) x 100 = 75%

Los márgenes son del 100% para las trufas, del 150% para los bombones y del 75% para las ganaches.

4. Precio de la trufa por un margen global de 50€:

   Objetivo de margen adicional = 50 € – 000 € = 27 €

   Nuevo requisito de margen unitario: 23 € ÷ 000 = 700 €

   Nuevo PV para trufas = Coste + Margen unitario nuevo = 15€ + 32,86€ = 47,86€

   El precio de la trufa debería ser de 47,86 € para alcanzar el margen objetivo.

5. Riesgos de aumento de precios:

   El aumento de precios en el segmento de lujo podría percibirse positivamente si refuerza la percepción de calidad. Sin embargo, aumentos excesivamente grandes pueden exceder la tolerancia del mercado y disminuir la demanda.

Fórmulas utilizadas:

Título	Fórmulas
Margen bruto unitario	PV-AP
Margen general	Margen unitario x Cantidad vendida
Tasa de margen	((PV – AP) ÷ AP) x 100
Nuevo objetivo de margen general	Margen antiguo + objetivo adicional
Nuevo PV para la trufa	Coste + Margen unitario nuevo