Willkommen zu diesem Artikel mit dem Ziel, Ihnen bei 11 korrigierten Bestandsverwaltungsübungen aus dem Fachgebiet „Betriebsmanagement“ des BTS MCO zu helfen.
Wenn Sie den Kurs zum gleichen Thema, Bestandsmanagement, zunächst noch einmal durchgehen möchten, lade ich Sie ein, meinen Artikel zu lesen Bestandsverwaltung: Die 7 wichtigsten Punkte, die es zu meistern gilt und auch der Artikel Supply Management: Die 3 wesentlichen Prinzipien.
Zusammenfassung
Anwendung: BioLife Lebensmittelgeschäft
Stellungnahme:
Das Unternehmen BioLife ist ein Lebensmittelgeschäft, das auf den Verkauf von Bio-Produkten spezialisiert ist. Die Unternehmensleitung ist besorgt über die Bestandsverwaltung und möchte eine detaillierte Analyse durchführen.
Es gibt zwei Kernprodukte, die aufgrund ihrer unterschiedlichen Lagerrotationen die größte Aufmerksamkeit des Managements auf sich ziehen. Der erste, ein Bio-Orangensaft, hat eine Vorlaufzeit von 10 Tagen und der tägliche Bedarf beträgt 50 Einheiten. Die zweite, eine Packung Bio-Reis, hat eine Lieferzeit von 5 Tagen und der tägliche Verzehr beträgt 10 Einheiten. Die Angaben zum Sicherheitsbestand belaufen sich auf 40 Einheiten für Bio-Orangensaft und 20 Einheiten für Bio-Reis. Das BioLife-Management geht jedoch davon aus, dass der Sicherheitsbestand optimiert werden kann.
Schließlich möchte das Management wissen, welche unterschiedlichen Kosten mit der Verwaltung dieser Bestände verbunden sind.
Zu erledigende Arbeiten:
1. Berechnen Sie den Alarmbestand für Bio-Orangensaft und Bio-Reis.
2. Vorschlag eines neuen Sicherheitsbestands für Bio-Orangensaft und Bio-Reis auf der Grundlage der vom Management bereitgestellten Daten.
3. Welche Auswirkungen wird dieser neue Vorschlag auf den Alarmbestand haben?
4. Schätzen Sie die Kosten für Fehlbestände, wenn die Nachfrage die Prognose für diese beiden Produkte übersteigt.
5. Schlagen Sie Strategien zur Bestandsverwaltungsoptimierung für das Unternehmen vor.
Vorgeschlagene Korrektur:
1. Der Alarmbestand wird anhand der Formel berechnet: Tagesbedarf x Vorlaufzeit + Sicherheitsbestand. Für Bio-Orangensaft beträgt der Alarmbestand also 50 x 10 + 40 = 540 Einheiten. Bei Bio-Reis sind es 10 x 5 + 20 = 70 Einheiten.
2. Neue Sicherheitsbestandswerte können auf der Nachfragevolatilität basieren. Da das Management davon ausgeht, dass der Sicherheitsbestand optimiert werden kann, werden wir ihn bei Bio-Orangensaft um 10 % und bei Bio-Reis um 15 % reduzieren. Der neue Sicherheitsbestand beträgt also 40 – 4 = 36 Einheiten für Orangensaft und 20 – 3 = 17 Einheiten für Bio-Reis.
3. Mit diesen neuen Sicherheitsbestandswerten beträgt der Alarmbestand 50 x 10 + 36 = 536 Einheiten für Bio-Orangensaft und 10 x 5 + 17 = 67 Einheiten für Bio-Reis.
4. Die Kosten für Fehlbestände hängen von vielen Faktoren ab, wie z. B. der Dauer der Nichtbestände, den Kosten für eine Notfallbestellung, Kosten im Zusammenhang mit Kundenverlusten und dem Markenimage. Für eine genaue Schätzung dieser Kosten sind zusätzliche Daten erforderlich.
5. Um die Bestandsverwaltung zu optimieren, kann das Unternehmen den Einsatz eines kontinuierlichen Nachschubsystems, die Implementierung einer automatischen Bestandsüberwachung, ein gutes Management der Beziehungen zu Lieferanten zur Verkürzung der Lieferzeiten und schließlich eine gute Bedarfsprognose mithilfe von Analysetools in Betracht ziehen Lagerbestände minimieren.
Zusammenfassung der verwendeten Formeln:
| Konzept | Menüangebote |
|---|---|
| Alarmbestand | Täglicher Bedarf x Lieferzeit + Sicherheitsbestand |
| Neuer Sicherheitsbestand | Sicherheitsbestand – Optimierungsprozentsatz |
Anwendung: Eclat d’Or Schmuck
Stellungnahme:
Das Juweliergeschäft Eclat d'Or verfügt über einen Anfangsbestand von 5000 Schmuckstücken mit einem Stückwert von 100 €. Im Laufe des Jahres kaufte das Juweliergeschäft 10 Schmuckstücke im Wert von 000 Euro pro Stück ein und verkaufte 80 Schmuckstücke an die Öffentlichkeit.
Zu erledigende Arbeiten:
1) Wie hoch ist der letzte Schmuckbestand für dieses Jahr?
2) Berechnen Sie die Lagerumschlagsrate.
3) Wie oft wurde der Schmuckbestand in diesem Jahr erneuert?
4) Welchen Wert hat der letzte Schmuckbestand für dieses Jahr?
5) Welche Vor- und Nachteile hat eine hohe Lagerumschlagshäufigkeit?
Vorgeschlagene Korrektur:
1) Um den Endbestand zu berechnen, verwenden wir die Formel „Endbestand = Anfangsbestand + Käufe des Jahres – Verkäufe des Jahres“. Der Endbestand beträgt also 5000 + 10 – 000 = 12 Juwelen.
2) Um die Lagerumschlagsrate zu berechnen, verwenden wir die Formel „Lagerumschlagsrate = Umsatz für das Jahr / ((Anfangsbestand + Endbestand) / 2)“. Die Lagerumschlagsrate beträgt also 12 / ((000 + 5000) / 3000) = 2-mal.
3) Die Lagerumschlagsrate zeigt, dass der Schmuckbestand in diesem Jahr etwa 2,67 Mal verkauft und wieder aufgefüllt wurde.
4) Der Endbestandswert kann ermittelt werden, indem die Anzahl der Schmuckstücke im Endbestand mit dem Stückwert des Kaufs multipliziert wird. Daher beträgt der Wert des Endbestands 3000 x 80 € = 240 €.
5) Eine hohe Lagerumschlagsrate ist im Allgemeinen gut, da sie darauf hinweist, dass Waren schnell verkauft werden, was eine hohe Nachfrage und einen guten Umsatz bedeuten kann. Allerdings kann eine zu hohe Lagerumschlagsrate auch darauf hindeuten, dass das Juweliergeschäft nicht über genügend Lagerbestände verfügt, um die Nachfrage zu decken, was zu Umsatzausfällen führen könnte.
Zusammenfassung der verwendeten Formeln:
| Formules | Erläuterungen |
|---|---|
| Erster Bestand | Gesamtzahl der Schmuckstücke, die zu Beginn des Jahres vorrätig waren |
| Käufe des Jahres | Gesamtzahl der im Laufe des Jahres gekauften Schmuckstücke |
| Verkäufe des Jahres | Gesamtzahl der im Laufe des Jahres verkauften Schmuckstücke |
| Endbestand = Anfangsbestand + Käufe des Jahres – Verkäufe des Jahres | Gesamtzahl der am Jahresende noch vorrätigen Schmuckstücke |
| Lagerumschlagsrate = Umsatz für das Jahr / ((Anfangsbestand + Endbestand) / 2) | Diese Formel gibt an, wie oft der Bestand im Laufe des Jahres verkauft und wieder aufgefüllt wurde |
Bewerbung: BioFruits Company
Stellungnahme:
Das Unternehmen BioFruits ist auf den Verkauf von Bio-Früchten spezialisiert. Sie muss ihren Bestand regelmäßig verwalten, um Verluste durch die Verschwendung nicht verkaufter Früchte zu vermeiden. Das Unternehmen verfügt derzeit über einen Lagerbestand von 3000 kg Bio-Äpfeln. Folgende Daten wurden erhoben:
– Anfangsbestand an Bio-Äpfeln: 2000 kg
– Einkäufe von Bio-Äpfeln im Laufe des Jahres: 15000 kg
– PV von einem kg Bio-Äpfeln: 2 €
– PA ohne Mehrwertsteuer für ein kg Bio-Äpfel: 1,30 €
Zu erledigende Arbeiten:
1. Wie hoch ist der Jahresverbrauch an Bio-Äpfeln?
2. Berechnen Sie die Marge pro kg Bio-Äpfel.
3. Berechnen Sie den Marksatz pro kg Bio-Äpfel.
4. Berechnen Sie die Gesamtmarge des Unternehmens für das Jahr.
5. Wie viel Geld hätte das Unternehmen gespart, wenn es alle verbleibenden Lagerbestände erfolgreich verkauft hätte?
Vorgeschlagene Korrektur:
1. Der Verbrauch für das Jahr kann nach der Formel berechnet werden: Anfangsbestand + Einkäufe – Endbestand. Das heißt: 2000 kg + 15000 kg – 3000 kg = 16000 kg. Das Unternehmen verzehrte somit im Laufe des Jahres 16000 kg Bio-Äpfel.
2. Der Margensatz wird nach der Formel berechnet: ((PV ohne Steuern – PA ohne Steuern) ÷ PA ohne Steuern) x 100). Oder: ((2 € – 1,30 €) ÷ 1,30 €) x 100 = 53,84 %. Die Marge des Unternehmens für kg Bio-Äpfel beträgt 53,84 %.
3. Der Markenpreis wird nach der Formel berechnet: ((PV ohne Steuern – PA ohne Steuern) ÷ PV ohne Steuern) x 100. Oder: ((2 € – 1,30 €) ÷ 2 €) x 100 = 35 %. Der Marksatz des Unternehmens für kg Bio-Äpfel beträgt 35 %.
4. Die Gesamtmarge wird berechnet, indem die Einheitsmarge mit der verbrauchten Menge multipliziert wird. Stückmarge = PV ohne Steuern – PA ohne Steuern = 2 € – 1,30 € = 0,70 €/kg. Gesamtmarge = Stückmarge x Verbrauch = 0,70 € x 16000 kg = 11200 €. Die Gesamtmarge des Unternehmens im Jahresverlauf beträgt somit 11200 €.
5. Wenn das Unternehmen alle verbleibenden Lagerbestände verkauft hätte, hätte es eine zusätzliche Marge von 3000 kg x Stückmarge erzielt. Das heißt: 3000 kg x 0,70 €/kg = 2100 €. Das Unternehmen hätte somit 2100 € eingespart.
Zusammenfassung der verwendeten Formeln:
| Menüangebote | Erklärung |
|---|---|
| Verbrauch = Anfangsbestand + Einkäufe – Endbestand | Mit dieser Formel wird der Jahresverbrauch berechnet. |
| Margensatz = ((PV ohne Steuern – PA ohne Steuern) ÷ PA ohne Steuern) x 100 | Diese Formel wird verwendet, um die Marge für das Produkt zu berechnen. |
| Markenpreis = ((PV ohne Steuern – PA ohne Steuern) ÷ PV ohne Steuern) x 100 | Mit dieser Formel wird der Markenpreis für das Produkt berechnet. |
| Gesamtmarge = Einheitsmarge x verbrauchte Menge | Mit dieser Formel wird die Gesamtmarge des Unternehmens für das Jahr berechnet. |
| Einheitsmarge = PV ohne Steuern – PA ohne Steuern | Mit dieser Formel wird die Marge für jede Produkteinheit berechnet. |
Anwendung: Euras
Stellungnahme:
Das auf Baustoffe spezialisierte Baustoffunternehmen Euras hat für ein konkretes Produkt folgende Informationen erfasst:
– Erstbestand: 1 Einheiten
– Käufe im Laufe des Jahres: 3 Einheiten
– Jahresabsatz: 2 Einheiten
– Endbestand: ?
Zu erledigende Arbeiten:
1. Berechnen Sie den Endbestand des Unternehmens.
2. Berechnen Sie die Kosten der verkauften Waren (COGS) unter der Annahme, dass jede Einheit 50 $ kostet.
3. Wie hoch wären die COGS, wenn das Gerät 60 € kosten würde?
4. Welche Bestandsverwaltungsmethode wäre für das Unternehmen am vorteilhaftesten?
5. Welche Auswirkungen hat eine schlechte Bestandsverwaltung auf das Unternehmen?
Vorgeschlagene Korrektur:
1. Der Endbestand entspricht dem Anfangsbestand plus den Käufen des Jahres minus den Verkäufen des Jahres.
Endbestand = Anfangsbestand + Käufe des Jahres – Verkäufe des Jahres
Endbestand = 1 Einheiten + 500 Einheiten – 3 Einheiten = 500 Einheiten
2. Die Kosten der verkauften Waren entsprechen der Anzahl der verkauften Einheiten multipliziert mit den Kosten pro Einheit.
COGS = verkaufte Einheiten x Stückkosten
Selbstkosten = 2 Einheiten x 800 € = 50 €
3. Wenn jede Einheit 60 € kostet, betragen die Selbstkosten 2 Einheiten x 800 € = 60 €.
4. Um die Rentabilität zu maximieren und überschüssige oder unzureichende Lagerbestände zu vermeiden, sollte das Unternehmen eine „Just-in-Time“-Bestandsverwaltung in Betracht ziehen. Diese Methode minimiert die Lagerkosten, verringert das Risiko von Warenschäden und verbessert die betriebliche Effizienz.
5. Eine schlechte Bestandsverwaltung kann erhebliche negative Auswirkungen auf das Geschäft haben. Dies kann zu unnötigen Lagerkosten, mangelnder Liquidität aufgrund übermäßiger Investitionen in den Lagerbestand, Umsatzeinbußen, wenn der Lagerbestand nicht dann verfügbar ist, wenn Kunden ihn benötigen, und einer verminderten betrieblichen Effizienz führen.
Zusammenfassung der verwendeten Formeln:
- Endbestand = Anfangsbestand + Käufe des Jahres – Verkäufe des Jahres
- COGS = verkaufte Einheiten x Stückkosten
Anwendung: Süße Kekse
Stellungnahme:
Sweet Cookies ist ein Unternehmen, das sich auf die Herstellung und den Verkauf von handwerklich hergestellten Keksen spezialisiert hat. Sie legen besonderen Wert auf die Qualität ihrer Produktion, was eine optimale Verwaltung ihrer Rohstoff- und Zutatenbestände erfordert, zumal einige dieser Produkte verderblich sind.
Zum 1. Januar hat Sweet Cookies einen Vorrat von 200 kg Mehl im Wert von 600 €, von 100 kg Schokolade im Wert von 500 € und von 75 kg Butter zum Preis von 300 €.
Im Januar kaufte das Unternehmen zusätzlich 80 kg Mehl für 240 €, 50 kg Schokolade für 275 € und 30 kg Butter für 120 €.
Für den Keksverkauf im Januar waren 180 kg Mehl, 90 kg Schokolade und 55 kg Butter erforderlich.
Zu erledigende Arbeiten:
1. Berechnen Sie den Endbestandswert für jeden Rohstoff am Monatsende.
2. Wie könnte Sweet Cookies seine Bestandsverwaltung verbessern?
3. Berechnen Sie die Lagerumschlagsrate für jeden Rohstoff.
4. Analysieren Sie anhand der Lagerumschlagsrate den Grad der Lagerverwaltung von Sweet Cookies.
5. Schlagen Sie Handlungsempfehlungen für die Bestandsverwaltung von Sweet Cookies auf der Grundlage einer Bestandsumschlagsanalyse vor.
Vorgeschlagene Korrektur:
1. Der Wert des Endbestands für jeden Rohstoff am Monatsende wird mit der folgenden Formel berechnet: Anfangsbestand + Einkäufe – Verbrauch.
– Mehl: 200 kg + 80 kg – 180 kg = 100 kg. Wertmäßig: 600 € + 240 € – (180 kg * (600 € ÷ 200 kg)) = 300 €
– Schokolade: 100 kg + 50 kg – 90 kg = 60 kg. Wertmäßig: 500 € + 275 € – (90 kg * (500 € ÷ 100 kg)) = 375 €
– Butter: 75 kg + 30 kg – 55 kg = 50 kg. Wertmäßig: 300 € + 120 € – (55 kg * (300 € ÷ 75 kg)) = 180 €
2. Sweet Cookies könnte sein Lagerbestandsmanagement verbessern, indem es versucht, seinen Lagerbestand zu reduzieren, um seine Kapitalbindung und seine Lagerkosten zu reduzieren und gleichzeitig sicherzustellen, dass es einen ausreichenden Bestand aufrechterhält, um seinen Produktionsbedarf zu decken und Lagerengpässe zu vermeiden.
3. Die Lagerumschlagsrate wird mit der folgenden Formel berechnet: Verbrauch ÷ (Anfangsbestand + Endbestand) / 2.
– Mehl: 180 kg ÷ ((200 kg + 100 kg) / 2) = 1,2
– Schokolade: 90 kg ÷ ((100 kg + 60 kg) / 2) = 1,125
– Butter: 55 kg ÷ ((75 kg + 50 kg) / 2) = 0,9167
4. Die Analyse der Lagerumschlagsrate zeigt, dass Mehl der am häufigsten verwendete Rohstoff für die Herstellung von Keksen ist, gefolgt von Schokolade und schließlich Butter. Dadurch werden die Vorräte an Mehl und Schokolade schneller wieder aufgefüllt als an Butter.
5. Sweet Cookies könnte erwägen, seine Buttervorräte, die sich weniger schnell erneuern als andere Rohstoffe, leicht zu reduzieren, um gebundenes Kapital freizusetzen. Dabei muss jedoch darauf geachtet werden, dass keine Lagerbestände entstehen. Das Unternehmen könnte auch versuchen, seine Einkäufe von Mehl und Schokolade zu optimieren, die die am meisten verbrauchten Rohstoffe sind.
Zusammenfassung der verwendeten Formeln:
| Thermen und Spa | Menüangebote |
|---|---|
| Endbestandswert | Anfangsbestand + Einkäufe – Verbrauch |
| Lagerumschlagsrate | Verbrauch ÷ (Anfangsbestand + Endbestand) / 2 |
Anwendung: Chez Paul Supermarkt
Stellungnahme:
Chez Paul ist ein Supermarkt, der seine Bestandsverwaltung verbessern möchte. Sie werden als Berater hinzugezogen, um ihnen bei der Analyse ihrer aktuellen Situation zu helfen und Verbesserungsvorschläge zu unterbreiten. Hier sind einige Informationen, die Sie gesammelt haben:
– Erstbestand (1. Januar): 75 €
– Im Laufe des Jahres getätigte Einkäufe: 375 €
– Endbestand (31. Dezember): 85 €
– Im Laufe des Jahres getätigte Verkäufe ohne Steuern: 500 €
Zu erledigende Arbeiten:
1. Berechnen Sie den Warenverbrauch für das Jahr.
2. Bestimmen Sie die Warenauslastung für das Jahr.
3. Berechnen Sie den durchschnittlichen Lagerbestand für das Jahr.
4. Bestimmen Sie die Lagerumschlagsrate für das Jahr.
5. Berechnen Sie die Anzahl der Lagertage für das Jahr.
Vorgeschlagene Korrektur:
1. Der Warenverbrauch wird berechnet, indem der Endbestand von den Käufen abgezogen und der Anfangsbestand addiert wird. Wir erhalten daher:
Anfangsbestand + Käufe – Endbestand = 75 € + 000 € – 375 € = 000 €
2. Der Warenauslastungsgrad wird berechnet, indem die Kosten ohne Steuern durch die Verkäufe ohne Steuern dividiert werden. Wir erhalten daher:
Kosten ohne Steuern / Umsatz ohne Steuern = 365 € ÷ 000 € = 500 oder 000 %.
3. Der durchschnittliche Lagerbestand wird berechnet, indem der Anfangsbestand und der Endbestand addiert und die Gesamtsumme dann durch zwei geteilt wird. Wir erhalten daher:
(Anfangsbestand + Endbestand) ÷ 2 = (75 € + 000 €) ÷ 85 = 000 €
4. Die Lagerumschlagsrate wird berechnet, indem der durchschnittliche Lagerbestand durch die Kosten ohne Steuern dividiert wird. Wir erhalten daher:
Durchschnittliche Lagerbestände / Kosten ohne Steuern = 80 € ÷ 000 € = 365 oder 000 %.
5. Die Anzahl der Lagertage wird berechnet, indem 360 durch die Lagerumschlagsrate dividiert wird. Wir erhalten daher:
360 ÷ Lagerumschlagsquote = 360 ÷ 0,219 = 1 Tage oder etwa 643 Jahre.
Zusammenfassung der verwendeten Formeln:
| Menüangebote | Beschreibung |
| Anfangsbestand + Einkäufe – Endbestand | Nutzung der Waren (Kaufkosten ohne Steuern: Kosten ohne Steuern) |
| Kosten ohne Steuern / Verkäufe ohne Steuern | Ermittlung des Auslastungsgrads von Gütern |
| (Anfangsbestand + Endbestand) / 2 | Aktiendurchschnitt |
| Durchschnittlicher Lagerbestand/Kosten ohne Steuern | Lagerumschlagsrate |
| 360 / Lagerumschlagsrate | Anzahl der Speichertage |
Bewerbung: Die Bäckerei „Les Délices“
Stellungnahme:
Claire arbeitet in der Boulangerie „Les Délices“, einer örtlichen Bäckerei, die für ihr frisches und leckeres Gebäck bekannt ist. Claire ist für die Verwaltung der Mehlvorräte verantwortlich, einer wichtigen Zutat in ihren Produkten.
Sie erhält Auskunft über den aktuellen Mehlvorrat:
1. Erstbestand am 1. Januar 2021: 300 kg
2. Mehleinkauf 2021: 2 kg
3. Gesamtproduktion im Jahr 2021: 1 kg
Zu erledigende Arbeiten:
1. Wie hoch war der letzte Mehlvorrat im Jahr 2021?
2. Wie hoch ist der durchschnittliche monatliche Mehlverbrauch im Jahr 2021?
3. Wie hoch ist die Lagerumschlagsrate für das Jahr 2021?
4. Wenn Claire alle zwei Monate eine Mehlbestellung aufgibt, wie viele kg sollte sie jedes Mal bestellen?
5. Wenn die Bäckerei einen Sicherheitsbestand von 150 kg aufrechterhalten möchte, wie viele kg sollte Claire auf Lager haben, bevor sie eine neue Bestellung aufgibt?
Vorgeschlagene Korrektur:
1. Endbestand 2021 = Anfangsbestand + Einkauf – Produktion = 300 kg + 2000 kg – 1850 kg = 450 kg Mehl.
2. Durchschnittlicher monatlicher Verbrauch = Gesamtproduktion des Jahres ÷ Anzahl der Monate im Jahr = 1850 kg ÷ 12 Monate = 154,17 kg Mehl pro Monat.
3. Die Lagerumschlagsrate = Gesamtproduktion für das Jahr ÷ durchschnittlicher Lagerbestand = 1 kg ÷ ((850 kg + 300 kg) ÷ 450) = 2 Mal pro Jahr.
4. Die Mehlmenge, die Claire alle zwei Monate bestellen muss, beträgt 154,17 kg x 2 Monate = 308,33 kg Mehl.
5. Claire muss 308,33 kg + 150 kg = 458,33 kg Mehl auf Lager haben, bevor sie eine neue Bestellung aufgeben kann.
Zusammenfassung der verwendeten Formeln:
| Endbestand | = Anfangsbestand + Einkauf – Produktion |
| Durchschnittlicher monatlicher Verbrauch | = Gesamtproduktion des Jahres ÷ Anzahl der Monate im Jahr |
| Lagerumschlagsrate | = Gesamtproduktion des Jahres ÷ durchschnittlicher Lagerbestand |
| Zweimonatliche Bestellung | = durchschnittlicher monatlicher Verbrauch x 2 |
| Lagerbestand vor Neubestellung | = Zweimonatliche Bestellung + Sicherheitsbestand |
Anwendung: S-Hyper Supermarkt
Stellungnahme:
Der S-Hyper-Supermarkt hat vor kurzem mit dem Verkauf eines neuen Produkts begonnen, einer Tafel Bio-Schokolade, und Sie sind für die Analyse der Bestandsverwaltung verantwortlich. Hier sind die Informationen zur ersten Verkaufswoche:
– Zu Beginn der Woche hatte der Supermarkt 500 Schokoriegel auf Lager.
– Der Gesamtverkauf für die Woche beträgt 350 Tafeln Schokolade.
– Der Stückpreis für den Schokoriegel beträgt 0,70 €.
– Der Einzelverkaufspreis an den Verbraucher beträgt 1,50 €.
– Der anwendbare Mehrwertsteuersatz beträgt 5,5 %.
Zu erledigende Arbeiten:
1. Wie hoch ist der Endbestand an Schokoriegeln am Ende der Woche?
2. Berechnen Sie den Wert des Endbestands in €.
3. Wie hoch ist die Marge pro verkaufter Tafel Schokolade?
4. Wie hoch ist der Markpreis für jede verkaufte Tafel Schokolade?
5. Wie hoch ist die Gesamtmarge beim Verkauf von Schokoriegeln während der Woche?
Vorgeschlagene Korrektur:
1. Der Endbestand an Schokoriegeln am Ende der Woche beträgt 500 (Startbestand) – 350 (verkaufte Schokoriegel) = 150 Schokoriegel.
2. Der Wert des Endbestands beträgt 150 Tafeln Schokolade x 0,70 € (Stückpreis) = 105 €.
3. Der Margin-Satz beträgt ((1,50 € – 0,70 €) ÷ 0,70 €) x 100 = 114,29 %.
4. Der Markkurs beträgt ((1,50 € – 0,70 €) ÷ 1,50 €) x 100 = 53,33 %.
5. Die Gesamtmarge beim Verkauf von Schokoriegeln während der Woche beträgt (1,50 € – 0,70 €) x 350 = 280 €.
Zusammenfassung der verwendeten Formeln:
– Endbestand = Anfangsbestand – Verkaufte Menge
– Endbestandswert = Endbestand x Einkaufskosten pro Einheit
– Margensatz = ((Verkaufspreis pro Einheit – Einkaufskosten pro Einheit) ÷ Einkaufskosten pro Einheit) x 100
– Markenpreis = ((Verkaufspreis pro Einheit – Einkaufskosten pro Einheit) ÷ Verkaufspreis pro Einheit) x 100
– Gesamtmarge = (Verkaufspreis pro Einheit – Einkaufskosten pro Einheit) x verkaufte Menge
Anwendung: Supermiel
Stellungnahme:
Supermiel ist ein Unternehmen, das Honig herstellt und verkauft. Sie verwaltet ihre Honigvorräte, um Produktion und Verkauf zu optimieren. Sie wurden als Lagerverwalter eingestellt, um Supermiel dabei zu helfen, seine Ressourcen besser zu verwalten.
1. Zum 1. Januar hatte das Unternehmen 150 Gläser Honig auf Lager. Im Laufe des Monats produzierte sie 1000 Gläser Honig und verkaufte 800. Sie sind für die Berechnung des Endbestands des Unternehmens für den Monat Januar verantwortlich.
2. Für den Monat Februar plant das Unternehmen, 1200 Gläser Honig zu produzieren und 1100 Gläser zu verkaufen. Sie müssen den Lagerbestand des Unternehmens am 1. März berechnen.
3. Um einen Lagerengpass zu vermeiden, möchte das Unternehmen Ende März einen Sicherheitsbestand von 100 Gläsern Honig vorhalten. Wenn sie plant, 1300 Gläser Honig zu verkaufen, wie viele sollte sie im März produzieren, vorausgesetzt, dass der Bestand am 1. März dem in Frage 2 berechneten entspricht?
4. Die Stückkosten für den Honigtopf variieren und Supermiel prognostiziert für den Monat April einen durchschnittlichen Kaufpreis von 3 €. Wenn das Unternehmen jedes Glas Honig für 7 € (zzgl. MwSt.) verkauft, wie hoch ist dann die Marge des Unternehmens?
5. Wie hoch ist der Verkaufspreis inklusive Steuer für den Honigtopf, wenn der Mehrwertsteuersatz 20 % beträgt?
Zu erledigende Arbeiten:
1. Berechnen Sie den Endbestand des Unternehmens für den Monat Januar.
2. Berechnen Sie den Endbestand des Unternehmens für den Monat Februar.
3. Berechnen Sie die Gesamtzahl der Gläser Honig, die im März produziert werden sollen.
4. Berechnen Sie die Marge des Unternehmens.
5. Berechnen Sie den Verkaufspreis inklusive Steuer für das Glas Honig.
Vorgeschlagene Korrektur:
1. Januar-Endbestand = Anfangsbestand + Produktion – Verkauf = 150 + 1000 – 800 = 350 Gläser Honig.
2. Februar-Endbestand = Anfangsbestand + Produktion – Verkauf = 350 + 1200 – 1100 = 450 Gläser Honig.
3. Produktion im März = Verkauf + Sicherheitsbestand – Anfangsbestand = 1300 + 100 – 450 = 950 Gläser Honig.
4. Margensatz = ((PV ohne MwSt. – PA ohne MwSt.) ÷ PA ohne MwSt.) x 100) = ((7 € – 3 €) ÷ 3 €) x 100 = 133,33 %.
5. Verkaufspreis inklusive Mehrwertsteuer = PV ohne Mehrwertsteuer x (1 + Mehrwertsteuersatz / 100) = 7 € x (1 + 20 / 100) = 8,4 €.
Zusammenfassung der verwendeten Formeln:
| Konzept | Menüangebote |
|---|---|
| Endbestand | Anfangsbestand + Produktion – Verkauf |
| Produktion erforderlich | Verkauf + Sicherheitsbestand – Anfangsbestand |
| Margin Rate | ((PV HT – PA HT) ÷ PA HT) x 100 |
| Verkaufspreis inklusive Mehrwertsteuer | PV ohne Steuern x (1 + Mehrwertsteuersatz / 100) |
Anwendung: „Le Bon Deal“-Store
Stellungnahme:
Der Laden „Le Bon Deal“ im Stadtzentrum ist bekannt für seine hochwertigen High-Tech-Produkte. Um genügend Vorräte zu haben, bestellte das Unternehmen Anfang des Jahres 1000 Smartphones zum Preis von 150 Euro pro Stück. Es wird geschätzt, dass „Le Bon Deal“ monatlich rund 100 Smartphones verkaufen wird. Die Kosten für die Bestellung betragen 100 € und die Lagerhaltung beträgt 20 % des Kaufpreises.
Zu erledigende Arbeiten:
1. Wie hoch sind die Gesamtkosten für den Kauf von Smartphones für „Le Bon Deal“?
2. Wie hoch sind die Gesamtkosten für die Lagerhaltung für das Unternehmen?
3. Wie hoch sind die Gesamtkosten der von „Le Bon Deal“ aufgegebenen Bestellungen?
4. Berechnen Sie den durchschnittlichen Lagerbestand des Unternehmens für das Jahr.
5. Wie hoch sind die gesamten Lagerverwaltungskosten für „Le Bon Deal“?
Vorgeschlagene Korrektur:
1. Um die Gesamtkaufkosten für „Le Bon Deal“ zu berechnen, müssen wir die Menge der bestellten Smartphones (1000) mit dem Stückkaufpreis (150 €) multiplizieren.
Gesamtkaufpreis = Menge x Stückpreis = 1000 x 150 € = 150000 €
2. Die gesamten Lagerhaltungskosten werden berechnet, indem 20 % der gesamten Einkaufskosten berücksichtigt werden.
Gesamtbetriebskosten = Gesamtkaufkosten x Eigentumsquote = 150000 € x 20 % = 30000 €
3. Die Gesamtkosten einer Bestellung sind einfach die Kosten für die Aufgabe einer Bestellung (100 €), multipliziert mit der Gesamtzahl der Bestellungen. In diesem Szenario liegen uns nur Informationen für einen Befehl vor.
Gesamtkosten der Bestellungen = Kosten pro Bestellung x Anzahl der Bestellungen = 100 € x 1 = 100 €
4. Der durchschnittliche Lagerbestand wird berechnet, indem der Gesamtbestand (1000 Smartphones) durch die Anzahl der Monate in einem Jahr (12 Monate) geteilt wird.
Durchschnittlicher Lagerbestand = Gesamtbestand ÷ Anzahl Monate = 1000 ÷ 12 ? 83 Smartphones
5. Die gesamten Lagerverwaltungskosten für das Jahr entsprechen den gesamten Einkaufskosten, addiert zu den gesamten Lagerhaltungskosten und den gesamten Bestellkosten:
Gesamtverwaltungskosten = Gesamtkaufkosten + Gesamtbetriebskosten + Gesamtauftragskosten = 150000 € + 30000 € + 100 € = 180100 €
Zusammenfassung der verwendeten Formeln:
| Menüangebote | Beschreibung |
|---|---|
| Gesamtkaufpreis = Menge x Stückpreis | Berechnung der gesamten Anschaffungskosten |
| Gesamtbetriebskosten = Gesamtkaufkosten x Eigentumsquote | Berechnung der Gesamtbetriebskosten des Lagerbestands |
| Gesamtbestellkosten = Kosten pro Bestellung x Anzahl der Bestellungen | Berechnung der Gesamtkosten der Bestellungen |
| Durchschnittlicher Lagerbestand = Gesamtbestand ÷ Anzahl der Monate | Berechnung des durchschnittlichen Lagerbestands |
| Gesamtverwaltungskosten = Gesamtkaufkosten + Gesamtbetriebskosten + Gesamtauftragskosten | Berechnung der Gesamtkosten der Bestandsverwaltung |
Anwendung: Baiser
Stellungnahme:
La Meringuerie ist ein Lebensmittelunternehmen, das sich seit 2010 mit der Herstellung von handwerklich hergestellten Baisers beschäftigt. Der Anfangsbestand beträgt 4 Kartons Baiser, die für 000 € pro Einheit ohne Steuern gekauft wurden. Im Jahr 8 tätigte sie Einkäufe im Gesamtwert von 2020 Euro und verkaufte 60 Kartons Baiser. Am Ende des Jahres betrug der Endbestand 000 Kartons.
Zu erledigende Arbeiten:
1. Berechnen Sie die Kosten für den Kauf von zum Verkauf stehenden Waren.
2. Bestimmen Sie die Anschaffungskosten der verkauften Waren.
3. Wie hoch sind die Kosten für die Aufbewahrung des Endbestands?
4. Welchen Wert hat die Endinventur?
5. Schätzen Sie die Höhe des Lagerumschlags.
Vorgeschlagene Korrektur:
1. Die Anschaffungskosten der zum Verkauf stehenden Waren werden wie folgt berechnet: (Anfangsbestand x PA ohne Steuern) + Einkäufe für das Jahr. Das entspricht (4 x 000 €) + 8 € = 60 €.
2. Die Anschaffungskosten der verkauften Waren werden wie folgt berechnet: Kosten des Warenbestands – Kosten der Endlagerhaltung, d. h. 92 € – (000 x 2 €) = 000 €.
3. Die Kosten für das Halten des Endbestands werden berechnet, indem der Endbestand mit dem Kaufpreis pro Einheit multipliziert wird. Das ergibt: 2 x 000 € = 8 €.
4. Der Endbestandswert ist einfach der Endbestand multipliziert mit dem Kaufpreis ohne Steuern. Somit beträgt der Wert des Endbestands: 2 x 000 € = 8 €.
5. Der Lagerumschlag ist die Menge der verkauften Waren dividiert durch den durchschnittlichen Lagerbestand ((Anfangsbestand + Endbestand) ÷ 2). Wir erhalten dann: 10 / ((000 + 4) ÷ 000) = 2 mal.
Zusammenfassung der verwendeten Formeln:
| Menüangebote | Bedeutung |
|---|---|
| (Anfangsbestand x PA ohne Steuern) + EM-Käufe | Kosten für den Kauf von zum Verkauf stehenden Waren |
| Kosten des Warenbestands – (Endbestand x PA ohne Steuern) | Kosten für den Kauf der verkauften Waren |
| Endbestand x PA ohne Steuern | Ende der Lagerhaltungskosten |
| Endbestand x PA ohne Steuern | Endbestandswert |
| Verkaufte Menge / ((Anfangsbestand + Endbestand) ÷ 2) | Lagerumschlagsniveau |