So berechnen Sie die variable Kostenmarge pro Einheit | 9 Übungen

Anwendung: Gourmet&Cie

Stellungnahme:

Gourmet&Cie ist auf die Lieferung von Gourmetprodukten an mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurants spezialisiert. Um die finanzielle Leistungsfähigkeit des Unternehmens zu verbessern, muss es die variablen Stückkostenmargen der Flaggschiffprodukte berechnen. Eines dieser Produkte, „Foie Gras de Luxe“, wird für 75 € ohne Mehrwertsteuer pro Karton verkauft. Die variablen Stückkosten umfassen Rohstoffe zu 20 €, Arbeitskosten zu 10 € und Verpackung zu 3 €. Helfen Sie Gourmet&Cie, seine Margen zu analysieren und fundierte Entscheidungen zur Verbesserung seiner Rentabilität zu treffen.

Zu erledigende Arbeiten:

1. Berechnen Sie die gesamten variablen Kosten pro Einheit für das Produkt „Foie Gras de Luxe“.
2. Bestimmen Sie den Deckungsbeitrag pro Einheit für dieses Produkt.
3. Wenn sich die gesamten variablen Kosten um 5 € erhöhen, berechnen Sie die neue variable Kostenmarge pro Einheit.
4. Analysieren Sie die Auswirkungen dieses Anstiegs der variablen Kosten auf die Rentabilität des Unternehmens.
5. Schlagen Sie eine Kostenoptimierungsstrategie vor, um die variable Stückkostenmarge kurzfristig zu maximieren.

Vorgeschlagene Korrektur:

1. Die gesamten variablen Kosten pro Einheit werden durch Addition der einzelnen variablen Kosten berechnet:
   Variable Gesamtkosten pro Einheit = 20 € (Rohstoffe) + 10 € (Arbeit) + 3 € (Verpackung) = 33 €.
   Die gesamten variablen Kosten pro Einheit betragen 33 €.

2. Die variable Stückkostenmarge wird berechnet, indem die variablen Stückkosten vom Verkaufspreis ohne Steuern abgezogen werden:
   Marge auf die variablen Stückkosten = 75 € – 33 € = 42 €.
   Die variable Stückkostenmarge beträgt somit 42 €.

3. Bei einer Erhöhung der gesamten variablen Kosten um 5 € betragen die neuen variablen Kosten pro Einheit:

Variable Gesamtkosten pro Einheit = 33 € + 5 € = 38 €.
Neue Marge auf die variablen Stückkosten = 75 € – 38 € = 37 €.
Die neue variable Kostenmarge pro Einheit beträgt 37 €.

4. Der Anstieg der variablen Kosten verringert die variable Kostenmarge pro Einheit um 5 €, was die Rentabilität pro verkaufter Einheit verringert. Wenn das Unternehmen seine Verkaufsmengen beibehält, könnte die Gesamtrentabilität negativ beeinflusst werden. Die Verwaltung variabler Kosten ist für die Aufrechterhaltung einer gesunden Gewinnspanne von entscheidender Bedeutung.

5. Um die Kosten zu optimieren und die Marge zu maximieren, könnte Gourmet&Cie bessere Preise für Rohstoffe aushandeln, Teile des Produktionsprozesses automatisieren, um den Arbeitsaufwand zu reduzieren, oder Verträge mit Lieferanten prüfen, um Rabatte auf die Verpackung zu erhalten. Diese Maßnahmen werden dazu beitragen, die variablen Kosten zu stabilisieren und gleichzeitig die Rentabilität zu maximieren.

Verwendete Formeln:

Titel	Menüangebote
Variable Gesamtkosten pro Einheit	Rohstoffe + Arbeitskräfte + Verpackung
Marge auf die variablen Stückkosten	PV ohne Steuern – Variable Gesamtkosten pro Einheit
Neue variable Kostenmarge	PV ohne Steuern – Neue variable Gesamtkosten pro Einheit

Anwendung: BioZen Cosmetics

Stellungnahme:

BioZen Cosmetics, ein auf natürliche Schönheitsprodukte spezialisiertes Unternehmen, möchte die Rentabilität seines neuen Flaggschiffprodukts, einer Bio-Feuchtigkeitscreme, bewerten. Der Verkaufspreis ohne Mehrwertsteuer beträgt 50 € pro Topf. Zu den variablen Kosten zählen Zutaten für 15 €, Produktion für 5 € und Verpackung für 2 €. Das Managementteam möchte die variable Kostenmarge pro Einheit ermitteln, um Entscheidungen über die landesweite Einführung zu treffen.

Zu erledigende Arbeiten:

1. Berechnen Sie die gesamten variablen Stückkosten der Bio-Feuchtigkeitscreme.
2. Bestimmen Sie den Deckungsbeitrag pro Einheit für dieses Produkt.
3. Unter der Annahme einer Reduzierung der Verpackungskosten um 1 € berechnen Sie die neue variable Kostenmarge pro Einheit neu.
4. Leiten Sie ab, wie sich diese Reduzierung auf die monatliche Gesamtmarge auswirkt, wenn das Unternehmen 3000 Einheiten pro Monat verkauft.
5. Schlagen Sie zusätzliche Maßnahmen vor, die BioZen Cosmetics ergreifen könnte, um seinen Deckungsbeitrag aufrechtzuerhalten oder zu erhöhen.

Vorgeschlagene Korrektur:

1. Berechnen Sie die gesamten variablen Kosten:
   Variable Gesamtkosten pro Einheit = 15 € (Zutaten) + 5 € (Produktion) + 2 € (Verpackung) = 22 €.
   Die gesamten variablen Kosten pro Topf betragen 22 €.

2. Die variable Kostenspanne ergibt sich aus der Differenz zwischen dem Verkaufspreis ohne Steuern und den variablen Stückkosten:
   Marge auf die variablen Stückkosten = 50 € – 22 € = 28 €.
   Die variable Stückkostenmarge beträgt somit 28 €.

3. Wenn die Verpackungskosten um 1 € sinken, dann:

Neue variable Gesamtkosten pro Einheit = 22 € – 1 € = 21 €.
Neue Marge auf die variablen Stückkosten = 50 € – 21 € = 29 €.
Die neue variable Kostenmarge pro Einheit beträgt 29 €.

4. Bei einer Margenerhöhung von 1 € pro verkaufter Einheit ändert sich die gesamte monatliche Marge wie folgt:
   Neue monatliche Marge = 3000 Einheiten x 29 € = 87 €.
   Alte monatliche Marge = 3000 Einheiten x 28 € = 84 €.
   Durch die Reduzierung der Verpackungskosten verbessert sich die monatliche Marge um 3 €.

5. BioZen Cosmetics könnte erwägen, Inhaltsstoffe in größeren Mengen zu kaufen, um Rabatte zu erhalten, den Produktionsprozess weiter zu automatisieren, um die Kosten zu senken, oder gezielte Marketingkampagnen durchzuführen, um den Umsatz und damit die Margen zu steigern.

Verwendete Formeln:

Titel	Menüangebote
Variable Gesamtkosten pro Einheit	Zutaten + Produktion + Verpackung
Marge auf die variablen Stückkosten	PV ohne Steuern – Variable Gesamtkosten pro Einheit
Neue variable Kostenmarge	PV ohne Steuern – Neue variable Gesamtkosten pro Einheit
Neue monatliche Marge	Verkaufte Menge x Marge für neue Einheiten
Ehemalige monatliche Marge	Verkaufte Menge x Ehemalige Stückmarge

Anwendung: VéloElectro

Stellungnahme:

VéloElectro, ein innovatives Start-up im Bereich Elektrofahrräder, hat gerade ein Einstiegsmodell für 1200 Euro ohne Steuern auf den Markt gebracht, das speziell für städtische Umgebungen entwickelt wurde. Die Produktionskosten betragen 500 €, die Montage 150 € und die Logistikkosten 50 € pro Einheit. Das Unternehmen möchte die variable Stückkostenmarge berechnen, um seine Geschäftsstrategie zu optimieren.

Zu erledigende Arbeiten:

1. Berechnen Sie die Höhe der variablen Kosten für jedes verkaufte Elektrofahrrad.
2. Bestimmen Sie den Deckungsbeitrag pro Einheit für dieses Modell.
3. Stellen Sie sich vor, dass die Produktionskosten um 8 % steigen. Berechnen Sie die neue variable Kostenmarge pro Einheit.
4. Bewerten Sie die Auswirkungen dieses Anstiegs auf die Gesamtrentabilität in dem Wissen, dass das Unternehmen plant, 500 Einheiten pro Jahr zu verkaufen.
5. Schlagen Sie eine Strategie für VéloElectro vor, um den Anstieg der Produktionskosten auszugleichen.

Vorgeschlagene Korrektur:

1. Addieren Sie alle variablen Kosten, um die gesamten variablen Kosten pro Einheit zu erhalten:
   Variable Gesamtkosten pro Einheit = 500 € (Produktion) + 150 € (Montage) + 50 € (Logistik) = 700 €.
   Die variablen Kosten pro Fahrrad betragen 700 €.

2. Die variable Stückkostenmarge ergibt sich aus der Subtraktion der variablen Kosten vom Verkaufspreis:
   Marge auf die variablen Stückkosten = 1200 € – 700 € = 500 €.
   Die variable Stückkostenmarge beträgt somit 500 €.

3. Steigerung der Produktionskosten um 8 %:

Neuproduktionskosten = 500 € x (1 + 0,08) = 540 €.
Neue variable Gesamtkosten pro Einheit = 540 € + 150 € + 50 € = 740 €.
Neue Marge auf die variablen Stückkosten = 1200 € – 740 € = 460 €.
Die neue variable Kostenmarge pro Einheit beträgt 460 €.

4. Der Rückgang der Marge um 40 € pro Fahrrad wirkt sich auf die jährliche Gesamtrentabilität aus:
   Ehemalige jährliche Marge = 500 Einheiten x 500 € = 250 €.
   Neue jährliche Marge = 500 Einheiten x 460 € = 230 €.
   Die Gesamtrentabilität sinkt um 20 € pro Jahr.

5. Um dies auszugleichen, könnte VéloElectro nach alternativen Lieferanten suchen, um bessere Preise zu erzielen, die Logistikeffizienz verbessern, um die Kosten zu senken, oder sogar den Verkaufspreis leicht anpassen, um die gestiegenen Kosten auszugleichen und gleichzeitig sicherzustellen, dass die Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt nicht verloren geht.

Verwendete Formeln:

Titel	Menüangebote
Variable Gesamtkosten pro Einheit	Produktion + Montage + Logistik
Marge auf die variablen Stückkosten	PV ohne Steuern – Variable Gesamtkosten pro Einheit
Neue Produktionskosten	Produktion x (1 + Steigerung in %)
Neue variable Kostenmarge	PV ohne Steuern – Neue variable Gesamtkosten pro Einheit
Ehemalige jährliche Marge	Verkaufte Menge x Ehemalige Stückmarge
Neue jährliche Marge	Verkaufte Menge x Neue menschliche Marge

App: TechCraft

Stellungnahme:

TechCraft, ein auf die Herstellung intelligenter Geräte spezialisiertes Unternehmen, analysiert die Rentabilität seines neuesten Produkts: eines innovativen kabellosen Ladegeräts, das für 30 € ohne Steuern verkauft wird. Die Materialkosten betragen 8 €, die Montage 3 € und die Verpackung 1 €. Für die Entscheidung, in andere Märkte zu expandieren, möchte das Management die Rentabilität dieses entscheidenden Produkts verstehen.

Zu erledigende Arbeiten:

1. Berechnen Sie die gesamten variablen Stückkosten für das kabellose Ladegerät.
2. Berechnen Sie die variable Stückkostenmarge für dieses Produkt.
3. Wenn die Montagekosten um 1 € steigen, wie hoch wird die neue variable Kostenmarge pro Einheit sein?
4. Besprechen Sie die möglichen Auswirkungen auf die Wettbewerbsfähigkeit, wenn die Stückmarge sinkt.
5. Schlagen Sie Möglichkeiten zur Verbesserung dieser Marge vor.

Vorgeschlagene Korrektur:

1. Addieren Sie die variablen Kosten:
   Variable Gesamtkosten pro Einheit = 8 € (Materialien) + 3 € (Montage) + 1 € (Verpackung) = 12 €.
   Die variablen Kosten pro Ladegerät betragen 12 €.

2. Die variable Kostenmarge pro Einheit wird wie folgt berechnet:
   Marge auf die variablen Stückkosten = 30 € – 12 € = 18 €.
   Die Marge beträgt 18 € pro Einheit.

3. Wenn sich die Montagekosten um 1 € erhöhen:

Neue variable Gesamtkosten pro Einheit = 8 € + 4 € + 1 € = 13 €.
Neue Marge auf die variablen Stückkosten = 30 € – 13 € = 17 €.
Die neue Marge beträgt 17 €.

4. Ein Rückgang der Marge um 1 € kann die Entscheidung, die Preise angesichts des Wettbewerbs anzupassen, beeinflussen und möglicherweise die Rentabilität verringern. Ein Rückgang der Marge schwächt die Fähigkeit, auf Maßnahmen der Wettbewerber, wie etwa Preissenkungen, zu reagieren.

5. TechCraft könnte erwägen, die Kosten zu senken, indem es in großen Mengen einkauft, in einen effizienteren Herstellungsprozess investiert oder sogar das Angebot diversifiziert, um einen besseren, vom Kunden wahrgenommenen Wert zu erzielen, um die Marge zu erhöhen.

Verwendete Formeln:

Titel	Menüangebote
Variable Gesamtkosten pro Einheit	Materialien + Montage + Verpackung
Marge auf die variablen Stückkosten	PV ohne Steuern – Variable Gesamtkosten pro Einheit
Neue variable Kostenmarge	PV ohne Steuern – Neue variable Gesamtkosten pro Einheit

Anwendung: SweetHome-Möbel

Stellungnahme:

SweetHome Furniture produziert und verkauft einen hochwertigen Holztisch für 400 € ohne Steuern. Die variablen Kosten umfassen Holz für 120 €, Herstellung für 100 € und Endbearbeitung für 30 €. Ziel des Unternehmens ist es, seine Margen zu optimieren, um Expansionsprojekte zu finanzieren. Helfen Sie bei der Analyse der finanziellen Situation.

Zu erledigende Arbeiten:

1. Berechnen Sie die gesamten variablen Kosten pro Einheit für die Tabelle.
2. Bestimmen Sie die variable Kostenmarge pro Einheit.
3. Wenn die Holzkosten um 20 % steigen, wie hoch wird dann die neue variable Kostenmarge pro Einheit sein?
4. Bewerten Sie die Auswirkungen dieser erhöhten Kosten auf die Entscheidung, in neue Projekte zu investieren.
5. Schlagen Sie mögliche Strategien vor, um einen Wettbewerbsvorteil aufrechtzuerhalten.

Vorgeschlagene Korrektur:

1. Die gesamten variablen Kosten werden wie folgt berechnet:
   Gesamte variable Stückkosten = 120 € (Holz) + 100 € (Herstellung) + 30 € (Veredelung) = 250 €.
   Die gesamten variablen Kosten pro Tisch betragen 250 €.

2. Die variable Kostenmarge pro Einheit wird wie folgt abgeleitet:
   Marge auf die variablen Stückkosten = 400 € – 250 € = 150 €.
   Die variable Kostenmarge pro Einheit beträgt 150 €.

3. Bei einem Anstieg der Holzkosten um 20 %:

Neukosten für Holz = 120 € x (1 + 0,20) = 144 €.
Neue variable Gesamtkosten pro Einheit = 144 € + 100 € + 30 € = 274 €.
Neue Marge auf die variablen Stückkosten = 400 € – 274 € = 126 €.
Die neue Marge beträgt 126 €.

4. Eine Verringerung der Marge um 24 € pro Einheit könnte die zur Finanzierung der Expansion erforderlichen Gewinne verringern. Angesichts des Rückgangs der Rentabilität pro Einheit könnte das Unternehmen bestimmte Investitionsprojekte überdenken oder anders priorisieren.

5. SweetHome Furniture könnte nach günstigeren Holzlieferanten suchen, bestimmte Herstellungsprozesse automatisieren oder den wahrgenommenen Wert seiner Produkte durch Designanpassungen oder umweltbewusste Zertifizierungen steigern, um weiterhin komfortable Margen zu bieten.

Verwendete Formeln:

Titel	Menüangebote
Variable Gesamtkosten pro Einheit	Holz + Herstellung + Veredelung
Marge auf die variablen Stückkosten	PV ohne Steuern – Variable Gesamtkosten pro Einheit
Neue Kosten für Holz	Holz x (1 + % Steigerung)
Neue variable Kostenmarge	PV ohne Steuern – Neue variable Gesamtkosten pro Einheit

Anwendung: EcoloTech

Stellungnahme:

ÉcoloTech, ein Unternehmen, das sich für nachhaltige Entwicklung einsetzt, stellt einen Luftreiniger her, der für 200 € ohne Steuern verkauft wird. Zu den variablen Kosten zählen elektronische Komponenten für 60 €, Arbeitskosten für 30 € und Verpackung für 10 €. Um seine ökologischen Initiativen zu unterstützen, muss ÉcoloTech die variable Kostenmarge pro Einheit bewerten.

Zu erledigende Arbeiten:

1. Berechnen Sie die gesamten variablen Kosten für den Luftreiniger.
2. Berechnen Sie die variable Kostenmarge pro Einheit.
3. Wenn das Unternehmen die Verpackungskosten um 20 % senkt, ermitteln Sie die neue Marge.
4. Schätzen Sie, wie sich diese Kostensenkung auf die ökologische Strategie von ÉcoloTech auswirkt.
5. Geben Sie Empfehlungen zur weiteren Verbesserung der Margen, ohne die ökologischen Werte zu beeinträchtigen.

Vorgeschlagene Korrektur:

1. Addieren Sie die variablen Kosten, um die Gesamtsumme zu erhalten:
   Gesamte variable Stückkosten = 60 € (Komponenten) + 30 € (Arbeit) + 10 € (Verpackung) = 100 €.
   Die gesamten variablen Kosten pro Luftreiniger betragen 100 €.

2. Die variable Kostenspanne berechnet sich wie folgt:
   Marge auf die variablen Stückkosten = 200 € – 100 € = 100 €.
   Die Marge beträgt 100 € pro Einheit.

3. 20 % Reduzierung der Verpackungskosten:

Neue Verpackungskosten = 10 € x (1 – 0,20) = 8 €.
Neue variable Gesamtkosten pro Einheit = 60 € + 30 € + 8 € = 98 €.
Neue Marge auf die variablen Stückkosten = 200 € – 98 € = 102 €.
Die Marge erhöht sich auf 102 €.

4. Diese Kostensenkung verbessert die Rentabilität und ermöglicht es dem Unternehmen gleichzeitig, in die Stärkung seiner ökologischen Praktiken zu investieren, was zeigt, dass es möglich ist, Rentabilität und Werte zu vereinen.

5. EcoloTech könnte in wiederverwertbare Materialien investieren, um die langfristigen Kosten zu senken, die Logistik optimieren, um weniger für den Transport auszugeben, und Schulungen organisieren, um die Effizienz der Belegschaft zu verbessern, ohne den CO2-Fußabdruck zu erhöhen.

Verwendete Formeln:

Titel	Menüangebote
Variable Gesamtkosten pro Einheit	Komponenten + Arbeit + Verpackung
Marge auf die variablen Stückkosten	PV ohne Steuern – Variable Gesamtkosten pro Einheit
Neue Verpackungsgebühren	Verpackung x (1 – % Reduzierung)
Neue variable Kostenmarge	PV ohne Steuern – Neue variable Gesamtkosten pro Einheit

Anwendung: SolarStar Technologies

Stellungnahme:

SolarStar Technologies, ein auf erneuerbare Energien spezialisiertes Unternehmen, verkauft Solarmodule zu einem Preis von 850 € ohne Steuern. Zu den variablen Kosten zählen Silizium mit 300 €, Montage mit 100 € und Logistik mit 50 €. Um seine Rentabilität zu maximieren, möchte das Unternehmen die variable Kostenmarge pro Einheit kennen.

Zu erledigende Arbeiten:

1. Berechnen Sie die gesamten variablen Kosten pro Einheit, die mit jedem Solarmodul verbunden sind.
2. Bestimmen Sie den aktuellen Deckungsbeitrag der Einheit.
3. Erwägen Sie eine Reduzierung der Logistikkosten um 10 €. Wie hoch ist also die neue Einheitenmarge?
4. Erläutern Sie die Auswirkungen dieser Möglichkeit auf den Jahresgewinn bei einer Verkaufsprognose von 2000 Einheiten.
5. Empfehlen Sie einen Weg zur weiteren Kostenminimierung bei gleichzeitiger Wahrung der Qualität der Solarenergie.

Vorgeschlagene Korrektur:

1. Berechnen Sie die gesamten variablen Kosten pro Einheit wie folgt:
   Variable Gesamtkosten pro Einheit = 300 € (Silizium) + 100 € (Montage) + 50 € (Logistik) = 450 €.
   Die variablen Kosten betragen 450 € pro Panel.

2. Die variable Kostenmarge pro Einheit wird wie folgt berechnet:
   Marge auf die variablen Stückkosten = 850 € – 450 € = 400 €.
   Die aktuelle Stückmarge beträgt 400 €.

3. Gehen Sie von einer Reduzierung der Logistikkosten um 10 € aus:

Neue variable Gesamtkosten pro Einheit = 300 € + 100 € + 40 € = 440 €.
Neue Marge auf die variablen Stückkosten = 850 € – 440 € = 410 €.
Die variable Kostenmarge pro Einheit erhöht sich auf 410 €.

4. Bewerten Sie die Auswirkungen auf den Jahresgewinn mit der neuen Marge:
   Ehemalige jährliche Marge = 2000 Einheiten x 400 € = 800 €.
   Neue jährliche Marge = 2000 Einheiten x 410 € = 820 €.
   Es wird eine jährliche Einsparung von 20 € erreicht.

5. Die Kostenminimierung könnte durch den Einsatz innovativer Technologien zur Verbesserung der Energieeffizienz von Modulen oder durch den Aufbau strategischer Partnerschaften zur Senkung der Lieferkosten bei gleichzeitiger Wahrung der Qualität erfolgen.

Verwendete Formeln:

Titel	Menüangebote
Variable Gesamtkosten pro Einheit	Silizium + Montage + Logistik
Marge auf die variablen Stückkosten	PV ohne Steuern – Variable Gesamtkosten pro Einheit
Neue variable Kostenmarge	PV ohne Steuern – Neue variable Gesamtkosten pro Einheit
Ehemalige jährliche Marge	Verkaufte Menge x Ehemalige Stückmarge
Neue jährliche Marge	Verkaufte Menge x Marge für neue Einheiten

App: HealthyPet

Stellungnahme:

HealthyPet bietet Bio-Tiernahrung an. Eine Tüte Bio-Knabberei zum Preis von 25 € ohne Mehrwertsteuer wird von anspruchsvollen Besitzern geschätzt. Zu den variablen Kosten zählen Zutaten für 9 €, Arbeitsaufwand für 3 € und Verpackung für 2 €. Da die Steigerung der Produktnachhaltigkeit Priorität hat, muss das Unternehmen seine Margen analysieren, um nachhaltiges Wachstum sicherzustellen.

Zu erledigende Arbeiten:

1. Berechnen Sie die Summe der variablen Kosten pro Beutel Trockenfutter.
2. Bestimmen Sie den Deckungsbeitrag pro Einheit für die Tasche.
3. Wenn die Zutatenkosten um 10 % steigen, wie hoch ist dann die veränderte Stückmarge?
4. Rechnen Sie mit den Auswirkungen auf den Umsatz, wenn das Unternehmen beschließt, den Verkaufspreis zu erhöhen, um seine Marge aufrechtzuerhalten.
5. Schlagen Sie eine Alternative vor, um die aktuelle Marge beizubehalten, ohne die Preise zu erhöhen.

Vorgeschlagene Korrektur:

1. Addieren Sie die Kosten, um die gesamten variablen Kosten zu erhalten:
   Variable Gesamtkosten pro Einheit = 9 € (Zutaten) + 3 € (Arbeit) + 2 € (Verpackung) = 14 €.
   Die gesamten variablen Kosten für eine Tasche betragen 14 €.

2. Die variable Kostenmarge pro Einheit wird wie folgt berechnet:
   Marge auf die variablen Stückkosten = 25 € – 14 € = 11 €.
   Die Marge beträgt 11 € pro Beutel.

3. Bei einem Anstieg der Zutatenkosten um 10 %:

Gebühren für neue Zutaten = 9 € x (1 + 0,10) = 9,90 €.
Neue variable Gesamtkosten pro Einheit = 9,90 € + 3 € + 2 € = 14,90 €.
Neue Marge auf die variablen Stückkosten = 25 € – 14,90 € = 10,10 €.
Die neue Marge beträgt 10,10 €.

4. Eine Erhöhung des Preises zur Wahrung der Marge könnte sich auf den Umsatz auswirken, da die Verbraucher empfindlich auf Preiserhöhungen reagieren, insbesondere auf dem sensiblen Markt für Bio-Heimtierprodukte.

5. HealthyPet könnte durch Großbestellungen oder eine Rationalisierung der Verpackung in Kostensenkungen investieren und sich für günstigere, aber dennoch verantwortungsvolle Materialien entscheiden, um seine Marktposition zu behaupten.

Verwendete Formeln:

Titel	Menüangebote
Variable Gesamtkosten pro Einheit	Zutaten + Arbeitsaufwand + Verpackung
Marge auf die variablen Stückkosten	PV ohne Steuern – Variable Gesamtkosten pro Einheit
Neue Zutatengebühren	Zutaten x (1 + % Steigerung)
Neue variable Kostenmarge	PV ohne Steuern – Neue variable Gesamtkosten pro Einheit

App: VeggieDelights

Stellungnahme:

VeggieDelights, ein Premium-Unternehmen für vegane Lebensmittel, möchte den Deckungsbeitrag für eines seiner Flaggschiffprodukte ermitteln, den „Gourmet Vegan Burger“, der für 15 € ohne Mehrwertsteuer verkauft wird. Zu den variablen Kosten zählen Zutaten für 5 €, Zubereitung für 2 € und Verpackung für 1 €. Helfen Sie ihnen, eine gesunde Marge sicherzustellen, um eine Expansionsstrategie zu ermöglichen.

Zu erledigende Arbeiten:

1. Bestimmen Sie die gesamten variablen Kosten pro veganem Burger.
2. Berechnen Sie die variable Kostenmarge pro Einheit.
3. Stellen Sie sich eine Erhöhung der Vorbereitungskosten um 0,50 € vor. Wie wirkt sich das auf die Marge aus?
4. Schlagen Sie eine Marketingtechnik vor, um Verbraucher für die Margenreduzierung zu entschädigen, ohne den Preis zu ändern.
5. Erklären Sie, wie eine Steigerung des Volumens dazu beitragen könnte, verlorene Margen wiederzugewinnen.

Vorgeschlagene Korrektur:

1. Um die gesamten variablen Kosten zu ermitteln, akkumulieren wir die folgenden Kosten:
   Variable Gesamtkosten pro Einheit = 5 € (Zutaten) + 2 € (Zubereitung) + 1 € (Verpackung) = 8 €.
   Die gesamten variablen Kosten betragen 8 € pro Burger.

2. Der Deckungsbeitrag wird wie folgt ermittelt:
   Marge auf die variablen Stückkosten = 15 € – 8 € = 7 €.
   Die Stückmarge beträgt somit 7 €.

3. Bei einer Erhöhung der Vorbereitungskosten um 0,50 €:

Neue variable Gesamtkosten pro Einheit = 5 € + 2,50 € + 1 € = 8,50 €.
Neue Marge auf die variablen Stückkosten = 15 € – 8,50 € = 6,50 €.
Die Marge verringert sich auf 6,50 €.

4. VeggieDelights könnte eine Kampagne starten, die sich auf die ernährungsphysiologische und ökologische Qualität seiner Burger konzentriert, um den Preis zu rechtfertigen und so die Marathon-Reduzierung akzeptabler zu machen.

5. Volumenwachstum würde es ermöglichen, Skaleneffekte zu nutzen, die Fixkosten zu verteilen und bessere Tarife mit Lieferanten auszuhandeln, wodurch die Marge wiederhergestellt oder sogar erhöht werden könnte.

Verwendete Formeln:

Titel	Menüangebote
Variable Gesamtkosten pro Einheit	Zutaten + Zubereitung + Verpackung
Marge auf die variablen Stückkosten	PV ohne Steuern – Variable Gesamtkosten pro Einheit
Neue variable Kostenmarge	PV ohne Steuern – Neue variable Gesamtkosten pro Einheit